“Ο τίτλος «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019» στην Περιφέρεια, δίνει μια αισιόδοξη και ρεαλιστική προοπτική για το μέλλον του ποιοτικού τουρισμού”

Δήλωση του βου­λευτή Δωδε­κα­νή­σου Δημήτρη Γάκη, στην εκδή­λωση για την απονομή του τίτλου «European Region of Gastronomy 2019» στην Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, που πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε στην Αθήνα, την Τετάρτη 25.01.17.

«Η σημε­ρινή απονομή του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης για το 2019 στην Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, στέλνει το μήνυμα, ό,τι οι έννοιες ποιο­τι­κός του­ρι­σμός και βιώσιμη ανά­πτυξη είναι άρρηκτα συν­δε­δε­μέ­νες με το ΑΙΓΑΙΟ. Η ξεχω­ρι­στή – ιδιαί­τερα τιμη­τική – αυτή διά­κριση για τα νησιά μας, δικαιώ­νει τις προ­σπά­θειες της Περι­φέ­ρειας και όλων όσοι με συνέ­πεια και με δημιουρ­γι­κό­τητα εργά­στη­καν για να φέρουν τα τοπικά νησιω­τικά προ­ϊ­ό­ντα, τις δωδε­κα­νη­σια­κές και κυκλα­δί­τι­κες γεύσεις στην κορυφή της γαστρο­νο­μι­κής Ευρώπης, την αιγαιακή κουζίνα στα σπίτια των Ευρω­παίων. Ταυ­τό­χρονα, η δημιουρ­γική πλευρά αυτής της επι­τυ­χίας, δίνει μια αισιό­δοξη προ­ο­πτική για το μέλλον του του­ρι­σμού στη Δωδε­κά­νησο και τις Κυκλά­δες. Διότι το πάντρεμα της γαστρο­νο­μι­κής παρά­δο­σης με τον του­ρι­σμό, της ήπιας ντόπιας παρα­γω­γι­κής δρα­στη­ριό­τη­τας με τον πολι­τι­σμό, η συμ­με­τοχή απλών ανθρώ­πων και παρα­γω­γών απ’ όλα τα νησιά, μέσω της οποίας προ­ω­θεί­ται η δημιουρ­γι­κό­τητα στη γαστρο­νο­μία, η συλ­λο­γι­κό­τητα και η και­νο­το­μία, όλα αυτά ακριβώς, είναι τα στοι­χεία τα οποία πέραν από τις τοπικές «γαστρο­νο­μι­κές» συντα­γές, συγκρο­τούν τη συνταγή της νέας ώθησης για την ανά­πτυξη, ανα­δει­κνύ­ουν τις απε­ριό­ρι­στες δυνά­μεις των νησιω­τι­κών κοι­νω­νιών και προ­βάλ­λουν ένα άλλο μοντέλο παρα­γω­γι­κής και κοι­νω­νι­κής ανα­συ­γκρό­τη­σης. Με αυτές τις σκέψεις θα ήθελα να συγχαρώ την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου για την μεγάλη αυτή ευρω­παϊκή διά­κριση και να εκφράσω τη βεβαιό­τητα, ότι οι νησιώ­τες, ενω­μέ­νοι, με όραμα και στρα­τη­γική μπορούν να αντα­πε­ξέλ­θουν στις σύγ­χρο­νες ισχυρές και απαι­τη­τι­κές ανα­πτυ­ξια­κές προ­κλή­σεις. Εύχομαι κάθε επι­τυ­χία στις δράσεις της Περι­φέ­ρειας στη τριετία που συνο­δεύει τον τίτλο και καλή γευ­στική από­λαυση σε όλους μας!».