«Μούσκεψαν» τα ταμεία του κλάδου καφεστίασης – Χάθηκε τζίρος 50 ημερών λόγω… βροχών

Αγώνας δρόμου για να κερ­δη­θεί το «στοί­χημα» του του­ρι­σμού έχει ξεκι­νή­σει στη λιανική, καθώς οι και­ρι­κές συν­θή­κες που επι­κρά­τη­σαν τον Μάιο μέχρι και το τελευ­ταίο δεκα­ή­μερο του Ιουνίου ανέ­κο­ψαν απότομα τις προσ­δο­κίες της αγοράς.

Για τη φετινή θερινή σεζόν οι προ­βλέ­ψεις από τις εται­ρείες food service, βάσει των προσ­δο­κιών για το του­ρι­στικό ρεύμα, ανέ­φε­ραν ότι θα ήταν το καλύ­τερο καλο­καίρι από κάθε άλλη χρονιά, με κάποιες φωνές μάλιστα να υπο­στη­ρί­ζουν ότι τα έσοδα θα μπο­ρού­σαν ακόμα και να αγγί­ξουν τα 10,9 δισ. ευρώ που αφο­ρού­σαν τις επι­δό­σεις του 2019. Η πορεία της κατα­νά­λω­σης εκτός σπιτιού το πρώτο τετρά­μηνο του έτους ήταν εντυ­πω­σιακά θετική στην καφε­στί­αση, καθώς οι και­ρι­κές συν­θή­κες που επι­κρά­τη­σαν ευνό­η­σαν την εκτός σπιτιού δια­σκέ­δαση, ενι­σχύ­ο­ντας ακόμα περισ­σό­τερο τις προσ­δο­κίες για ρεκόρ επι­δό­σεων στο σύνολο του έτους. Ωστόσο, ο καιρός μετά το Πάσχα έδειξε τα «δόντια» του, με απο­τέ­λε­σμα οι χαμηλές για την εποχή θερ­μο­κρα­σίες σε συν­δυα­σμό με τις έντονες βρο­χο­πτώ­σεις να «μου­σκέ­ψουν» τα ταμεία του κλάδου.

«Επί της ουσίας έχει χαθεί τζίρος 50 ημερών, γιατί την Πρω­το­μα­γιά η κατα­νά­λωση ήταν πολύ πεσμένη λόγω των βροχών. Αυτή η εξέλιξη ήταν ένα χαστούκι για την εστίαση και κατ’ επέ­κταση για όλους τους προ­μη­θευ­τές, διότι τα επίπεδα των πωλή­σεων ήταν πάρα πολύ υπο­το­νικά» ανα­φέ­ρουν στη «Ν» εκπρό­σω­ποι του κλάδου.

Θερμή επι­στροφή

Η επι­στροφή σε «κανο­νι­κό­τητα» στις και­ρι­κές συν­θή­κες που δια­φαί­νε­ται τις τελευ­ταίες ημέρες προ­κα­λεί αισιο­δο­ξία ότι η κινη­τι­κό­τητα στην αγορά θα «ζεστα­θεί». Ωστόσο, όπως επι­ση­μαί­νουν στη «Ν» στελέχη της βιο­μη­χα­νίας, «οι απώ­λειες στις πωλή­σεις Μαΐου – Ιουνίου δεν μπορούν να μαζευ­τούν ακόμα και εάν ο καιρός παρα­μεί­νει καλο­και­ρι­νός μέχρι και τον Οκτώ­βριο. Ούτε ο ρυθμός των του­ρι­στών είναι ανά­λο­γος με το διά­στημα Μαΐου – Ιουνίου, ούτε όμως οι εγχώ­ριοι κατα­να­λω­τές έχουν τη δυνα­τό­τητα να δαπα­νή­σουν για δια­σκέ­δαση αντί­στοιχα ποσά το φθι­νό­πωρο σε σχέση με την αρχή του καλο­και­ριού.

Ο Σεπτέμ­βριος, όσο ζεστός μήνας και να είναι, συνο­δεύ­ε­ται με την έναρξη των σχο­λείων και όλες οι υπο­χρε­ώ­σεις στα νοι­κο­κυ­ριά μπαί­νουν ξανά σε πρό­γραμμα». Στον αντί­ποδα, η οργα­νω­μένη λιανική, που συνήθως δεν επη­ρε­ά­ζε­ται σε τόσο σημα­ντικό βαθμό από το του­ρι­στικό ρεύμα, φέρεται ότι «πρι­μο­δο­τή­θηκε» φέτος. Ενδει­κτικά ανα­φέ­ρε­ται ότι, με βάση στοι­χεία από την αγορά, η πορεία των πωλή­σεων στα σούπερ μάρκετ στην Κρήτη -που απο­τε­λεί έναν ισχυρό του­ρι­στικό προορισμό- κινή­θη­καν με διψήφιο ποσοστό ανά­πτυ­ξης μέχρι τα τέλη Μαΐου, δια­τη­ρώ­ντας αντί­στοιχο «τέμπο» και τον Ιούνιο.

20 Ιουνίου με μπουφάν

Σε ό,τι αφορά τους κλάδους της ένδυσης, υπό­δη­σης και άλλων επο­χι­κών κατη­γο­ριών όπως των αντη­λια­κών, είτε τα είδη θαλάσ­σης όπως μπρα­τσά­κια, ψάθες, παι­χνί­δια κτλ., οι επι­χει­ρη­μα­τίες προσ­δο­κούν ότι το θερινό ηλιο­στά­σιο θα φέρει επι­τέ­λους «λια­κά­δες» στα έσοδα. «Η αλλαγή στη θερινή σεζόν στα ρούχα, τα παπού­τσια και τα αξε­σουάρ δια­φά­νηκε από νωρίς στις βιτρί­νες, ωστόσο οι κατα­να­λω­τές δεν προ­χώ­ρη­σαν σε αγορές, αφού ο καιρός σχεδόν μέχρι τις 20 Ιουνίου επέ­βαλλε να φοράμε ζακέτες και μπουφάν σε κάποιες περιο­χές.

Για τον κλάδο της ένδυσης τα περι­θώ­ρια είναι ακόμα πιο στενά, εάν συνυ­πο­λο­γι­στεί ότι η φθι­νο­πω­ρινή κολε­ξιόν μπαίνει στα μαγαζιά πολύ πριν υπο­χω­ρή­σουν οι ζέστες» ανα­φέ­ρουν κατα­στη­μα­τάρ­χες, σημειώ­νο­ντας ότι «αυτό που έχει παρα­τη­ρη­θεί έντονα είναι ότι τα σημεία που βρί­σκο­νται σε εμπο­ρι­κούς δρόμους κυρίως στο κέντρο της Αθήνας βοη­θή­θη­καν λίγο περισ­σό­τερο από το κύμα των του­ρι­στών του Μαΐου – Ιουνίου, αλλά στις άλλες περιο­χές η κίνηση ήταν πάρα πολύ χαμηλή».

Πηγή naftemporiki.gr