Καθαρά Δευτέρα: «Αλμυρό» το σαρακοστιανό τραπέζι – Πόσο κοστίζουν τα παραδοσιακά εδέσματα της εποχής

Με εορ­τα­στική διάθεση αλλά και τιμές «τσι­μπη­μέ­νες» σε σχέση με την περυ­σινή χρονιά, τα ελλη­νικά νοι­κο­κυ­ριά στρώ­νουν το παρα­δο­σιακό σαρα­κο­στιανό τραπέζι, τιμώ­ντας την Καθαρά Δευτέρα. Η προ­σμονή για τα σαρα­κο­στιανά εδέ­σματα είναι μεγάλη, ωστόσο η οικο­νο­μική κόπωση που εξα­κο­λου­θούν να βιώνουν οι κατα­να­λω­τές στη σκιά του «επί­μο­νου» πλη­θω­ρι­σμού είναι ακόμη μεγα­λύ­τερη.

Το εφετινό τραπέζι της Καθαράς Δευ­τέ­ρας θα στρωθεί με σύνεση και χωρίς πολλές πολυ­τέ­λειες, καθώς τα απα­ραί­τητα αγαθά που απαι­τού­νται εμφα­νί­ζο­νται ακρι­βό­τερα σε σχέση με πέρυσι. Υπεν­θυ­μί­ζε­ται άλλωστε ότι, σύμφωνα με τις τελευ­ταίες ανα­κοι­νώ­σεις της ΕΛΣΤΑΤ, ο πλη­θω­ρι­σμός τον Ιανουά­ριο δια­μορ­φώ­θηκε στο 2,5% σε ετήσια βάση, έναντι ανόδου κατά 2,6% τον Δεκέμ­βριο. Συνο­λικά, ο δείκτης τρο­φί­μων αυξή­θηκε κατά 4,5% απο­τε­λώ­ντας την κινη­τή­ρια δύναμη πίσω από την αύξηση των τιμών.

Η νέα Ανε­ξάρ­τητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προ­στα­σίας του Κατα­να­λωτή χαρα­κτη­ρί­ζει μεικτή την εικόνα στις τιμές των σαρα­κο­στια­νών προ­ϊ­ό­ντων στην ελλη­νική αγορά, ενώ για τιμές – φωτιά στα σαρα­κο­στιανά κάνουν λόγο οι εκπρό­σω­ποι των κατα­να­λω­τι­κών οργα­νώ­σεων της χώρας, μετά από «αυτο­ψίες» που πραγ­μα­το­ποί­η­σαν στην αγορά τα προη­γού­μενα 24ωρα.

«Τσου­χτε­ρές» οι τιμές για τα θαλασ­σινά

Σύμφωνα με τη νέα Αρχή, αυξή­σεις σημειώ­νο­νται στα θαλασ­σινά, με τις γαρίδες να κατα­γρά­φουν άνοδο περίπου 5%, τα καλα­μά­ρια 8% και τα χτα­πό­δια έως 15%, κυρίως λόγω μειω­μέ­νης προ­σφο­ράς και δυσμε­νών και­ρι­κών συν­θη­κών. Η περιο­ρι­σμένη δια­θε­σι­μό­τητα συν­δέ­ε­ται με δυσμε­νείς και­ρι­κές συν­θή­κες που επι­κρά­τη­σαν το προη­γού­μενο διά­στημα στην Ελλάδα, καθώς και σε χώρες προ­έ­λευ­σης εισα­γό­με­νων προ­ϊ­ό­ντων, όπως η Αργε­ντινή, η Ισπανία, το Μαρόκο και ο Ιση­με­ρι­νός.

Από την πλευρά του, μιλώ­ντας στον τηλε­ο­πτικό σταθμό Ant1, ο πρό­ε­δρος της Ένωσης Εργα­ζο­μέ­νων Κατα­να­λω­τών Ελλάδας, Από­στο­λος Ραυ­τό­που­λος, απο­κά­λυψε ότι εφέτος οι τιμές στα φρέσκα θαλασ­σινά είναι αυξη­μέ­νες έως και 20% σε σχέση με πέρυσι, ενώ στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ τα κατε­ψυγ­μένα θαλασ­σινά κατα­γρά­φουν αυξή­σεις τιμών από 17,69% έως και 66,89%.

Χαμη­λό­τε­ρες είναι την ίδια ώρα οι τιμές στα κατε­ψυγ­μένα θαλασ­σινά, αν και έχουν αυξηθεί έναντι της περυ­σι­νής χρονιάς. Σύμφωνα με τον κ. Ραυ­τό­πουλο, το χταπόδι (κατε­ψυγ­μένο) κοστί­ζει πέριξ των 10 ευρώ εφέτος το κιλό από 8 ευρώ το 2025, μετρώ­ντας μια αύξηση της τάξης του 17%. Οι γαρίδες (κατε­ψυγ­μέ­νες) πωλού­νται προς 13 ευρώ το κιλό εφέτος, από 12 ευρώ το κιλό πέρυσι, ήτοι αυξη­μέ­νες κατά 8% περίπου, ενώ τα καλα­μά­ρια (κατε­ψυγ­μένα) πωλού­νται στα 4 ευρώ το κιλό εφέτος από 3 ευρώ το κιλό πέρυσι, μετρώ­ντας μια αύξηση της τάξης του 33%.

Πού κυμαί­νο­νται οι τιμές του χαλβά και της λαγάνας

Σύμφωνα με τα στοι­χεία της Ανε­ξάρ­τη­της Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προ­στα­σίας του Κατα­να­λωτή, στα­θε­ρές παρα­μέ­νουν εφέτος οι τιμές σε λαγάνα και χαλβά, ενώ οι ελιές κατα­γρά­φουν μείωση περίπου 10% σε σύγκριση με το 2025.

Από μια αυτοψία στα ράφια των σούπερ μάρκετ προ­κύ­πτει ότι ο ταραμάς πωλεί­ται εφέτος στα 16,5 ευρώ το κιλό, από 15,5 ευρώ πέρυσι, ενώ ο χαλβάς σοκο­λάτα σε συσκευα­σία των 250 γραμ. πωλεί­ται προς 3,28 ευρώ από 3,13 ευρώ το 2025.

Οι τιμές στα οπω­ρο­κη­πευ­τικά

Σταθερή πορεία φαί­νε­ται πως ακο­λου­θούν τα τελευ­ταία 24ωρα και οι τιμές των οπω­ρο­κη­πευ­τι­κών που απαι­τού­νται για τις παρα­δο­σια­κές σαλάτες που κοσμούν κάθε ελλη­νικό τραπέζι, όπως προ­κύ­πτει από τα τελευ­ταία στα­τι­στικά δελτία τιμών του Οργα­νι­σμού Κεντρι­κών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ), ημε­ρο­μη­νίας 19 Φεβρουα­ρίου. Οι τιμές που ακο­λου­θούν αφορούν στη χον­δρική πώληση, οπότε είναι βέβαιο πως θα «τσι­μπή­σουν» ανοδικά μέχρι τα προ­ϊ­ό­ντα να φτάσουν στους τελι­κούς κατα­να­λω­τές.

Ειδι­κό­τερα, την περα­σμένη Πέμπτη τα αγγού­ρια (το κιλό) πωλού­νταν με επι­κρα­τούσα τιμή 1,30 ευρώ, όπως ακριβώς και πριν από μια εβδο­μάδα και έναντι 1,50 ευρώ που πωλού­νταν πέρυσι. Τα κολο­κύ­θια πωλού­νταν με επι­κρα­τούσα τιμή 1,30 ευρώ, όπως ακριβώς και πέρυσι, ενώ το κου­νου­πίδι στο 1,00 ευρώ από 0,70 ευρώ πέρυσι. Ανοδικά κινού­νται οι τιμές και στα μαρού­λια που πωλού­νταν την περα­σμένη Πέμπτη με επι­κρα­τούσα τιμή στα 0,75 ευρώ, από 0,35 ευρώ πριν έναν χρόνο.

Στο μεταξύ, σε μια προ­σπά­θεια να στη­ρί­ξει τις αγορές των κατα­να­λω­τών για το εφετινό σαρα­κο­στιανό τραπέζι, η Lidl Ελλάς ανα­κοί­νωσε την πλήρη απορ­ρό­φηση του ΦΠΑ (ύψους -13%) σε επι­λεγ­μένα κατε­ψυγ­μένα λαχα­νικά και ρύζια.

Μπαράζ ελέγχων

Όπως γνω­στο­ποί­ησε η νέα Αρχή, παρα­κο­λου­θεί συστη­μα­τικά, κατά τις τελευ­ταίες ημέρες, την εξέλιξη των τιμών και τη δια­θε­σι­μό­τητα των σαρα­κο­στια­νών προ­ϊ­ό­ντων, με στόχο τη δια­σφά­λιση της εύρυθ­μης λει­τουρ­γίας του αντα­γω­νι­σμού και την προ­στα­σία των κατα­να­λω­τών.

Μέχρι σήμερα έχουν πραγ­μα­το­ποι­η­θεί περισ­σό­τε­ροι από 500 έλεγχοι σε όλη την επι­κρά­τεια, ενώ θα συνε­χι­στεί η εντα­τική παρα­κο­λού­θηση της αγοράς και η υλο­ποί­ηση ελέγχων «με γνώμονα την προ­στα­σία των κατα­να­λω­τών και την έγκαιρη και αξιό­πι­στη ενη­μέ­ρωσή τους».

Πηγή: insider.gr