Το “Ελληνικό Πρωινό” υπέγραψε Τοπικό Σύμφωνο Πρότυπου Πρωινού με Χίο, Κάρπαθο και Κάσο

Το “Ελ­λη­νι­κό Πρω­ι­νό” έφερε μυ­ρω­διές και γεύ­σεις από το Αι­γαίο στη HORECA 2023 τι­μώ­ντας τη Χίο, την Κάρ­πα­θο και την Κάσο, νησιά με με­γά­λη ιστο­ρία, φυ­σι­κή ομορ­φιά, πλού­σια γα­στρο­νο­μι­κή πα­ρά­δο­ση και το­πι­κή πα­ρα­γω­γή, στο πλαί­σιο της έντα­ξής τους στο Πρό­γραμ­μα.

Με θέμα “Μυ­ρω­διές και γεύ­σεις Αι­γαί­ου. Ένα γευ­στι­κό τα­ξί­δι από τη Χίο, στην Κάρ­πα­θο και την Κάσο” ξε­δι­πλώ­θη­κε στο πε­ρί­πτε­ρο του Ελ­λη­νι­κού Πρω­ι­νού η πλού­σια γα­στρο­νο­μι­κή πα­ρά­δο­ση των νη­σιών, μέσω πα­ρου­σιά­σε­ων το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων και εδε­σμά­των, κε­ρα­σμά­των, video προ­βο­λής και ζω­ντα­νών μα­γει­ρι­κών επι­δεί­ξε­ων, που συ­γκέ­ντρω­σε το εν­δια­φέ­ρον του πο­λυ­πλη­θούς κοι­νού που επι­σκέ­φθη­κε την έκ­θε­ση.

Στο πλαί­σιο της υπο­γρα­φής των Το­πι­κών Συμ­φώ­νων με τους εκ­προ­σώ­πους των νη­σιών, ο Αντι­πρό­ε­δρος του ΞΕΕ, επι­κε­φα­λής του Προ­γράμ­μα­τος “Ελ­λη­νι­κό Πρω­ι­νό” κ. Άρης Σου­λού­νιας, αφού τους κα­λω­σό­ρι­σε στην οι­κο­γέ­νεια του Ελ­λη­νι­κού Πρω­ι­νού, ανέ­φε­ρε ότι τα νέα Το­πι­κά Πρό­τυ­πα, που προ­έ­κυ­ψαν μετά από τε­τρά­μη­νη συ­νερ­γα­σία για την κα­τα­γρα­φή των σχε­τι­κών γα­στρο­νο­μι­κών χαρ­το­φυ­λα­κί­ων, απο­τε­λούν τον πρε­σβευ­τή της μο­να­δι­κό­τη­τας της το­πι­κής τους γα­στρο­νο­μί­ας ενώ, με την υπο­γρα­φή των νέων Συμ­φώ­νων το Ελ­λη­νι­κό Πρω­ι­νό περνά στη επό­με­νη μέρα. Όπως χα­ρα­κτη­ρι­στι­κά τό­νι­σε, “περ­νά­με σε μία νέα πε­ρί­ο­δο εξω­στρέ­φειας για το Πρό­γραμ­μα. Στο­χεύ­ου­με να εκ­συγ­χρο­νί­σου­με την ταυ­τό­τη­τα και την ει­κό­να του ώστε να γίνει ένα δε­λε­α­στι­κό “προ­ϊ­όν – εμπει­ρία” για την του­ρι­στι­κή αγορά με στόχο να προσ­δώ­σει υπε­ρα­ξία στην επι­χει­ρη­μα­τι­κή δρα­στη­ριό­τη­τα των Ελ­λή­νων ξε­νο­δό­χων.

Τα το­πι­κά σύμ­φω­να υπέ­γρα­ψαν για την Χίο, η κυρία Αντι­γό­νη Μαϊ­στρά­λη, Πρό­ε­δρος της Ένω­σης Ξε­νο­δό­χων Χίου, για την Κάρ­πα­θο ο κύ­ριος Μα­νώ­λης Πα­ρα­γυιός, Αντι­δή­μαρ­χος Του­ρι­σμού και για την Κάσο η κυρία Μαρία Τσα­κί­ρη, Πρό­ε­δρος του Συλ­λό­γου Επαγ­γελ­μα­τιών, Επι­χει­ρη­μα­τιών και Εμπό­ρων, που εξέ­φρα­σαν την ικα­νο­ποί­η­σή τους για τη συ­νερ­γα­σία και την έντα­ξή τους στο πρό­γραμ­μα.

Αξί­ζει να ση­μειω­θεί ότι το Ξε­νο­δο­χεια­κό Επι­με­λη­τή­ριο Ελ­λά­δος με το πρό­γραμ­μα ΕΛ­ΛΗ­ΝΙ­ΚΟ ΠΡΩ­Ι­ΝΟ προ­σκα­λεί σε μία βιω­μα­τι­κή εμπει­ρία, σε ένα γευ­στι­κό τα­ξί­δι που συν­δυά­ζει τη φύση, την πα­ρά­δο­ση και την ιστο­ρία ανα­δει­κνύ­ο­ντας και στη­ρί­ζο­ντας πα­ράλ­λη­λα τον Έλ­λη­να πα­ρα­γω­γό, τον ξε­νο­δό­χο και την το­πι­κή επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τα, στο­χεύ­ο­ντας στη βιώ­σι­μη και ποιο­τι­κή ανα­βάθ­μι­ση του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος, δη­μιουρ­γώ­ντας προ­ϋ­πο­θέ­σεις ανά­πτυ­ξης και ανά­καμ­ψης της οι­κο­νο­μί­ας του του­ρι­σμού.