Μεγάλη στροφή στο περιβάλλον από τον όμιλο “H Hotels” της οικογένειας Χατζηλαζάρου

Ο του­ρί­στας δεν είναι αριθ­μός, ούτε το κομ­μά­τι μιας απρό­σω­πης μάζας, πολλώ δε μάλ­λον ένα ολό­γραμ­μα χωρίς αντί­λη­ψη. Αν αυτό ήταν κά­πο­τε, τώρα δεν είναι. Δεν είναι “tourist”, είναι “guest” και σαν φι­λο­ξε­νού­με­νος επι­ζη­τά από­λυ­τα προ­σω­πι­κή επαφή ει δυ­να­τόν με ονο­μα­τε­πώ­νυ­μο, σε­βα­σμό και απο­δο­χή των ιδιαί­τε­ρων ευαι­σθη­σιών του. Βα­σι­κή ανά­γκη έχει να νιώ­σει ότι οι δια­κο­πές του δεν λει­τουρ­γούν σε βάρος άλλων, ούτε και επι­βα­ρύ­νουν το πε­ρι­βάλ­λον.

Το ρε­πορ­τάζ που ακο­λου­θεί έχει σαν αφε­τη­ρία τα “H Hotels” και τον τρόπο με τον οποίο ο όμι­λος Χα­τζη­λα­ζά­ρου υλο­ποιεί στρο­φή στο να αφου­γκρα­στεί αυτές τις ανά­γκες και να ανα­προ­σαρ­μό­σει πλή­ρως όλες του τις υπη­ρε­σί­ες, αλλά και τις υπο­δο­μές του. Κάπου εκεί βρί­σκε­ται και το Αύριο του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος.

Ο όμι­λος “H Hotels” αριθ­μεί συ­νο­λι­κά έξι ξε­νο­δο­χεία, με 2.150 δω­μά­τια και 5.500 κρε­βά­τια.

Σε κάθε σεζόν απα­σχο­λού­νται 1300 άτομα ως προ­σω­πι­κό όλων των ει­δι­κο­τή­των. Τα με­γέ­θη είναι απα­ραί­τη­το να ση­μειω­θούν, καθώς θε­ω­ρεί­ται ότι όσο πιο με­γά­λο είναι το “κα­ρά­βι”, τόσο πιο δύ­σκο­λα μπο­ρεί να κάνει στρο­φή.

Στην προ­κει­μέ­νη πε­ρί­πτω­ση το θε­ώ­ρη­μα απο­δει­κνύ­ε­ται ανα­λη­θές.

«Δεν μπο­ρού­σα­με παρά ν’ ακού­σου­με τις ανά­γκες των επι­σκε­πτών μας, να νιώ­σου­με τις πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κές τους ευαι­σθη­σί­ες και με αυτές να επα­να­προσ­διο­ρί­σου­με την κα­τεύ­θυν­σή μας», πε­ριέ­γρα­ψε προς τη “δη­μο­κρα­τι­κή” η marketing director & μέλος της διοί­κη­σης του Ομί­λου “H Hotels” κα. Αν­δριά­να Χα­τζη­λα­ζά­ρου.

Ποια είναι η

νέα κα­τεύ­θυν­ση;

Για τους επι­σκέ­πτες η ανα­κύ­κλω­ση των απορ­ριμ­μά­των είναι το αυ­το­νό­η­το. Από κει κι έπει­τα υπάρ­χει μια ολό­κλη­ρη σειρά από δρά­σεις που γι’ αυ­τούς είναι όχι απλώς ζη­τού­με­νες, αλλά απα­ραί­τη­το να απο­δει­χθεί πως εφαρ­μό­ζο­νται.

Πρώ­τοι που το ζη­τούν είναι οι Nordics (Νορ­βη­γοί, Σου­η­δοί, Δανοί, Φιν­λαν­δοί) και ακο­λου­θούν οι επι­σκέ­πτες από όλες τις υπό­λοι­πες αγο­ρές. Για να κά­νουν κρά­τη­ση ζη­τούν link για το sustainability report του ξε­νο­δο­χεί­ου όπου θα κα­τα­λύ­σουν.

«Το report μας έχει τρεις άξο­νες» εξη­γεί στη ‘δ’ ο Quality safety & sustainability manager των “H Hotels” κ. Νίκος Στά­θης. «Ο πρώ­τος άξο­νας αφορά το πε­ρι­βάλ­λον.

Όλα όσα έχουν να κά­νουν με την εξοι­κο­νό­μη­ση ενερ­γεια­κών και φυ­σι­κών πόρων, την προ­στα­σία της βιο­ποι­κι­λό­τη­τας και μια σειρά άλλων πα­ρα­γό­ντων. Ο δεύ­τε­ρος αφορά τα ερ­γα­σια­κά, την υπο­στή­ρι­ξη του ερ­γα­τι­κού δυ­να­μι­κού των ξε­νο­δο­χεί­ων, την ποιό­τη­τα, τις συν­θή­κες ερ­γα­σί­ας και τις ευ­και­ρί­ες ανέ­λι­ξης που πα­ρέ­χο­νται. Ο τρί­τος άξο­νας αφορά στην κοι­νω­νι­κή εν­σω­μά­τω­ση. Αυτός ο άξο­νας πε­ρι­λαμ­βά­νει την ανά­δει­ξη του το­πι­κού πο­λι­τι­σμού, τη χρήση το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων, την προ­βο­λή των ηθών και των εθί­μων της πε­ριο­χής και πολλά άλλα».

Όλα τα πα­ρα­πά­νω πι­στο­ποιού­νται μέσα από τα πρό­τυ­πα του “Travel Life” που σή­με­ρα απο­τε­λεί ένα από τους πιο ανα­γνω­ρι­σμέ­νους φο­ρείς πι­στο­ποί­η­σης “βιω­σι­μό­τη­τας” στην του­ρι­στι­κή βιο­μη­χα­νία.

«Σαν όμι­λος ήδη έχου­με πι­στο­ποι­η­θεί από τον Travel Life για το “Princess Andriana” και το “Boutique 5”, ενώ εί­μα­στε καθ’ οδόν και για τα υπό­λοι­πα. Εχου­με επί­σης εξα­σφα­λί­σει πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κά ISO και ακο­λου­θού­με τις πο­λι­τι­κές για τα Sustainable Goals του ΟΗΕ. Ταυ­τό­χρο­να, φρο­ντί­ζου­με να συ­ντη­ρού­με την ετή­σια δια­σφά­λι­ση των Γα­λά­ζιων Ση­μαιών στις πα­ρα­κεί­με­νες πα­ρα­λί­ες».

Προ­φα­νώς ο κ. Νίκος Στά­θης θα ήταν δυ­να­τόν να μιλά ολό­κλη­ρη την ημέρα για τις από­λυ­τα συ­γκε­κρι­μέ­νες πο­λι­τι­κές που ακο­λου­θού­νται από τον Ομιλο Χα­τζη­λα­ζά­ρου και αφο­ρούν τον πολύ γε­νι­κό όρο “sustainability”. Για το κό­στος των δρά­σε­ων αυτών δεν έγινε συ­ζή­τη­ση, άλ­λω­στε όλο αυτό είναι μια δυ­να­μι­κή δια­δι­κα­σία που κά­ποια στιγ­μή γί­νε­ται μέρος της δου­λειάς, αρκεί όπως τό­νι­σε ο κ. Στά­θης, «να υπάρ­χει θέ­λη­ση από την επι­χεί­ρη­ση και ευ­τυ­χώς στον Ομιλο έχου­με από­λυ­τη υπο­στή­ρι­ξη σε όλα αυτά που δρο­μο­λο­γού­με».

Μήπως είναι αυτή η

νέα ταυ­τό­τη­τα της

του­ρι­στι­κής Ρόδου;

Στο ερώ­τη­μα απά­ντη­σε η κα. Αν­δριά­να Χα­τζη­λα­ζά­ρου: «Ναι, σί­γου­ρα αυτή η στρο­φή προς τη βιώ­σι­μη ανά­πτυ­ξη του του­ρι­σμού και στο σε­βα­σμό του πε­ρι­βάλ­λο­ντος μπο­ρεί να δώσει και­νού­ρια ταυ­τό­τη­τα στο νησί, αλλά αυτό θέλει χρόνο. Αρ­χι­κά πρέ­πει η κοι­νω­νία να γίνει “green”. Πρώ­τοι οι γο­νείς οφεί­λουν δεί­ξουν στα παι­διά τους ποια είναι η σωστή πρα­κτι­κή για την προ­στα­σία του πε­ρι­βάλ­λο­ντος και ακο­λού­θως αυτό να γίνει και στο σχο­λείο. Να κα­θιε­ρω­θεί ει­δι­κό μά­θη­μα πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κής ευαι­σθη­σί­ας, να γί­νο­νται δρά­σεις και πρα­κτι­κές ώστε για την και­νού­ρια γενιά όλο αυτό να είναι όχι μόνο γνώση, αλλά και βίωμα».

Πρέ­πει να ση­μειω­θεί ότι δεν αρκεί να εφαρ­μό­ζο­νται πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κές πο­λι­τι­κές, αλλά και οι δρά­σεις αυτές να επι­κοι­νω­νού­νται προς κάθε κα­τεύ­θυν­ση. Η προ­βο­λή βοηθά τόσο στο να βοη­θη­θούν οι επι­σκέ­πτες για την επι­λο­γή του προ­ο­ρι­σμού που ται­ριά­ζει στα θέλω τους, αλλά ταυ­τό­χρο­να στο να πα­ρα­δειγ­μα­τι­στούν οι υπό­λοι­ποι επι­χει­ρη­μα­τί­ες για τις πρα­κτι­κές που κι εκεί­νοι μπο­ρούν να υιο­θε­τή­σουν.

«Σαν “H Hotels” υλο­ποιού­με όλες μας τις πρα­κτι­κές υπό την ομπρέ­λα του “travel with care”. Είναι μια επω­νυ­μία που έχου­με κα­το­χυ­ρώ­σει ως όμι­λος και κάτω από αυτήν πραγ­μα­το­ποιού­με μια σειρά από πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κές δρά­σεις. Όλο το προ­σω­πι­κό των ξε­νο­δο­χεί­ων μας, τα μέλη της διοί­κη­σης, μαζί και οι επι­σκέ­πτες μας προ­βαί­νου­με σε κα­θα­ρι­σμούς πα­ρα­λιών, ορ­γα­νώ­νου­με ενη­με­ρω­τι­κές εκ­δη­λώ­σεις και κά­νου­με όλα εκεί­να που θα θέ­λα­με να γί­νουν πράξη στον τόπο μας. Μέσα από αυτά ωθού­με τους επι­σκέ­πτες στο να βγουν από το ξε­νο­δο­χείο, να αφή­σουν το all inclusive και να εξε­ρευ­νή­σουν το νησί. Τους δί­νου­με κί­νη­τρα να βγουν έξω και αυτό λει­τουρ­γεί θε­τι­κά» πε­ριέ­γρα­ψε η κα. Χα­τζη­λα­ζά­ρου απο­κα­λύ­πτο­ντας ότι «τα σχό­λια που λαμ­βά­νου­με ως feedback από τους επι­σκέ­πτες μας είναι τόσο καλά, ώστε μας ωθούν για ακόμα πε­ρισ­σό­τε­ρες δρά­σεις».

Ερ­χε­ται δυ­να­τός

Σε­πτέμ­βρης

Προ­φα­νώς ένας καλός μήνας δεν μπο­ρεί να φέρει την άνοι­ξη, όμως σε αυτό το μήνα όλοι εκτι­μούν πως θα υπάρ­ξει οι­κο­νο­μι­κή άνοι­ξη. Tα στοι­χεία δεί­χνουν ότι ο Σε­πτέμ­βρης θα φέρει επι­σκέ­πτες που δεν έχουν επι­ζη­τή­σει φθηνά πα­κέ­τα δια­κο­πών. Η κα. Αν­δριά­να Χα­τζη­λα­ζά­ρου επι­βε­βαί­ω­σε ότι «οι κρα­τή­σεις για το Σε­πτέμ­βρη είναι εξαι­ρε­τι­κά ικα­νο­ποι­η­τι­κές», ενώ την ίδια ει­κό­να δί­νουν και υψη­λό­βαθ­μα στε­λέ­χη το­πι­κών ξε­νο­δο­χεια­κών αλυ­σί­δων. Είναι χα­ρα­κτη­ρι­στι­κή η δή­λω­ση που έκανε για τη “δη­μο­κρα­τι­κή” ο κ. Γιώρ­γος Μα­τσί­γκος, γε­νι­κός διευ­θυ­ντής των Atrium Hotels, «για τον Σε­πτέμ­βρη έχου­με κάνει stop sales».

Η ελ­πί­δα τρέ­φει την αγορά και η προ­ο­πτι­κή ενός καλού μήνα φαί­νε­ται ότι ανα­πτε­ρώ­νει κάπως το ηθικό όλης της του­ρι­στι­κής – εμπο­ρι­κής κοι­νω­νί­ας που από την αρχή της σεζόν βιώ­νει ει­σπρα­κτι­κή απο­γο­ή­τευ­ση. Η ει­κό­να είναι ίδια για τους ξε­νο­δό­χους, τους ιδιο­κτή­τες μι­κρών boutique κα­τα­λυ­μά­των, εστιά­το­ρες και εμπό­ρους.

Σε ό,τι αφορά τον Οκτώ­βρη, οι ξε­νο­δό­χοι θα προ­σπα­θή­σουν να γε­μί­σουν τα κα­τα­λύ­μα­τά τους με προ­σφο­ρές της τε­λευ­ταί­ας στιγ­μής. Η πρα­κτι­κή αυτή αν και έφερε απο­τε­λέ­σμα­τα σε επί­πε­δο κρα­τή­σε­ων, απο­δεί­χθη­κε πως ήταν εξου­θε­νω­τι­κή τόσο σε επι­χει­ρη­μα­τι­κό, όσο και σε ψυ­χο­λο­γι­κό επί­πε­δο. Το εάν αυτό θα είναι το σκη­νι­κό των επό­με­νων του­ρι­στι­κών πε­ριό­δων είναι αδύ­να­το να προ­βλε­φθεί, ωστό­σο το σί­γου­ρο είναι πως ο προ­ο­ρι­σμός εκεί­νος που θα μπο­ρέ­σει να απο­δεί­ξει ότι είναι ένας ανερ­χό­με­νος πα­ρά­δει­σος πε­ρι­βαλ­λο­ντι­κών πο­λι­τι­κών, είναι σί­γου­ρο ότι θα κερ­δί­σει εντυ­πώ­σεις, κρα­τή­σεις και καλή κερ­δο­φο­ρία. Στο επό­με­νο ρε­πορ­τάζ, θα σας πα­ρου­σιά­σω μια εξαι­ρε­τι­κή πρα­κτι­κή που υιο­θέ­τη­σε Ρό­διος ξε­νο­δό­χος, που προ­κει­μέ­νου να πε­ριο­ρί­σει το φα­γη­τό που δεν κα­τα­να­λώ­νε­ται, ανέ­βα­σε την ποιό­τη­τα των πρώ­των υλών που χρη­σι­μο­ποιού­σε για την πα­ρα­σκευή του. Τα απο­τε­λέ­σμα­τα ήταν θε­α­μα­τι­κά.