Σύσταση Ομάδας Εργασίας Γαστρονομικού Τουρισμού για την αναβάθμιση του τομέα στην χώρα μας

Στην σύσταση Ομάδας Εργα­σίας Γαστρο­νο­μι­κού Του­ρι­σμού, προ­χώ­ρησε το υπουρ­γείο Του­ρι­σμού για την ανα­βάθ­μιση του συγκε­κρι­μέ­νου τομέα στην χώρα μας.

Το έργο της Ομάδας είναι η ενσω­μά­τωση της γαστρο­νο­μίας στον εθνικό σχε­δια­σμό του­ρι­στι­κού μάρ­κε­τινγκ, ώστε να απο­τε­λέ­σει μακρο­χρό­νια έναν από τους τρεις πρώτους λόγους για τους οποίους οι του­ρί­στες -Έλληνες και ξένοι- επι­λέ­γουν τη χώρα μας ως τόπο δια­κο­πών.

Ποιοι συμ­με­τέ­χουν στην Ομάδας Εργα­σίας Γαστρο­νο­μι­κού Του­ρι­σμού

1. Τρια­ντα­φυλ­λο­πού­λου Μαίρη, Πρό­ε­δρος της Ένωσης Οινο­ποιών
   Αμπε­λουρ­γών Νήσων Αιγαίου (ως συντο­νί­στρια)
2. Αγγε­λό­που­λος Αλέ­ξαν­δρος, διορ­γα­νω­τής Sympossio Greek Gourmet
   Touring
3. Βελέν­τζας Παντε­λής, σύμ­βου­λος επι­χει­ρή­σεων λια­νι­κού εμπο­ρίου και
   τρο­φί­μων
4. Μου­ζά­κης Κων­στα­ντί­νος, μέλος λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων
5. Κομνη­νός Στέ­φα­νος, εκπρό­σω­πος Προ­έ­δρου ΓΣΕΒΕΕ
6. Αγγε­λά­κης Αντώνης, εκπρό­σω­πος Προ­έ­δρου ΓΣΕΒΕΕ
7. Δαβε­ρώ­νης Γιάννης, Πρό­ε­δρος Εστια­τό­ρων Αττικής
8. Παρ­θέ­νης Σπυ­ρί­δων, Προϊ­στά­με­νος Διεύ­θυν­σης Ποιο­τι­κών Προ­τύ­πων Υπουρ­γείου Του­ρι­σμού
9. Έξαρχος Βασί­λειος, Σύμ­βου­λος Υπουρ­γού Αγρο­τι­κής Ανά­πτυ­ξης και
   Τρο­φί­μων
10. Πρίνια Δέσποινα, Σύμ­βου­λος του Υπουρ­γού Του­ρι­σμού
11. Γκρε­μυ­λο­γιάν­νης Δημή­τρης, στέ­λε­χος νεοφυών επι­χει­ρή­σεων και
    και­νο­το­μίας αγρο­δια­τρο­φι­κού τομέα
12. Νικο­λάου Κων­στα­ντίνα, σεφ

Γραμ­μα­τέας της Επι­τρο­πής ορί­ζε­ται η Ζησι­μο­πού­λου Κατε­ρίνα υπάλ­λη­λος της Διεύ­θυν­σης Ποιο­τι­κών Προ­τύ­πων.

Οι στόχοι της Ομάδας Εργα­σίας Γαστρο­νο­μι­κού Του­ρι­σμού

• Η κωδι­κο­ποί­ηση της διεθνής εμπει­ρίας ως προς την προ­σφορά γαστρο­νο­μι­κών
  προ­ϊ­ό­ντων στην του­ρι­στική αγορά.
• Η αξιο­λό­γηση της σημε­ρι­νής γαστρο­νο­μι­κής προ­σφο­ράς της Ελλάδας.
• Η εκπό­νηση ανα­λυ­τι­κού σχεδίου για τη δια­μόρ­φωση και προβολή ανα­βαθ­μι­σμέ­νης
  ποι­κι­λίας πρώτων υλών και προ­ϊ­ό­ντων άριστης ποιό­τη­τας που δια­θέ­τει η χώρα σε
  συν­δυα­σμό με τη μεσο­γειακή δια­τροφή ως το βέλ­τι­στο μοντέλο υγιει­νής δια­τρο­φής
  που θα συμ­βάλ­λει στη βελ­τί­ωση της αντα­γω­νι­στι­κής θέσης της Ελλάδας.
• Ο σχε­δια­σμός νέων δράσεων με σκοπό την ανά­πτυξη του Γαστρο­νο­μι­κού
  Του­ρι­σμού. Η προ­ώ­θηση του υπάρ­χο­ντος προ­γράμ­μα­τος του Υπουρ­γείου
  Του­ρι­σμού με τίτλο «Ειδικό σήμα Ποιό­τη­τας για την Ελλη­νική Κουζίνα», σε Εθνικό
  και Διεθνές επίπεδο.
• Η θεσμο­θέ­τηση των προ­ϋ­πο­θέ­σεων για την ανά­πτυξη του εν λόγω του­ρι­στι­κού
  προ­ϊ­ό­ντος και την προ­ώ­θηση πιστο­ποί­η­σης του.
• Η ανά­πτυξη του περι­φε­ρεια­κού σχεδίου προ­ώ­θη­σης γαστρο­νο­μι­κού χάρτη όπου θα
  προ­βάλ­λο­νται οι τοπικές κου­ζί­νες σε συν­δυα­σμό με την αξιο­ποί­ηση νέων
  τεχνο­λο­γιών.

. πηγή tourismtoday.gr