Συνεργασία Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου και Πειραματικής ΣΑΕΚ Τουρισμού με πρωτοβουλία του Τμήματος Μεταποίησης

Μια ακόμα νέα πρω­το­βου­λία για τη δια­σύν­δε­ση της επαγ­γελ­μα­τι­κής εκ­παί­δευ­σης με την το­πι­κή αγορά εγκαι­νιά­ζει το Επι­με­λη­τή­ριο Δω­δε­κα­νή­σου, όπως ανα­φέ­ρε­ται σε σχε­τι­κή ανάρ­τη­ση στην ιστο­σε­λί­δα του φορέα.

Στο πλαί­σιο αυτό, πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε συ­νά­ντη­ση ερ­γα­σί­ας στο Επι­με­λη­τή­ριο με τον Διευ­θυ­ντή της Σχο­λής Του­ρι­σμού που με­τα­τρέ­πε­ται πλέον σε Πει­ρα­μα­τι­κή ΣΑΕΚ Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, κ. Κώστα Στε­φα­να­κί­δη.

Την πρω­το­βου­λία των συ­νο­μι­λιών και τον συ­ντο­νι­σμό από πλευ­ράς Επι­με­λη­τη­ρί­ου είχε ο Πρό­ε­δρος του Τμή­μα­τος Με­τα­ποί­η­σης, κ. Κώ­στας Κα­ρε­κλάς, με τη συμ­με­το­χή των μελών του Τμή­μα­τος, κ.κ. Τσα­μπί­κου Ρούφα, Μίλ­του Στα­μα­τί­δη και Απο­στό­λη Δι­μέλ­λη.

Ο κ. Κα­ρε­κλάς και τα στε­λέ­χη του Τμή­μα­τος Με­τα­ποί­η­σης έθε­σαν τις βά­σεις για ένα πλαί­σιο υπο­στή­ρι­ξης της εκ­παι­δευ­τι­κής δομής από το Επι­με­λη­τή­ριο Δω­δε­κα­νή­σου, σε στα­θε­ρή βάση.

Ιδιαί­τε­ρη έμ­φα­ση δό­θη­κε στη σύν­δε­ση της κα­τάρ­τι­σης με την το­πι­κή αγορά, με στόχο την αξιο­ποί­η­ση των δω­δε­κα­νη­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων στην εκ­παι­δευ­τι­κή δια­δι­κα­σία, αλλά και τη στή­ρι­ξη των το­πι­κών επι­χει­ρή­σε­ων εστί­α­σης και του­ρι­σμού.

Να ση­μειω­θεί ότι για το εκ­παι­δευ­τι­κό έτος 2026-2027 προ­βλέ­πο­νται συ­νο­λι­κά 100 θέ­σεις σπου­δα­στών, 40 στην ει­δι­κό­τη­τα «Στέ­λε­χος Μο­νά­δων Φι­λο­ξε­νί­ας», 40 στην ει­δι­κό­τη­τα «Τε­χνι­κός Μα­γει­ρι­κής Τέ­χνης – Αρ­χι­μά­γει­ρας (Chef)» και 20 στην ει­δι­κό­τη­τα «Τε­χνι­κός Αρ­το­ποι­ί­ας – Ζα­χα­ρο­πλα­στι­κής».

Στις δρά­σεις που προ­ω­θεί το Τμήμα Με­τα­ποί­η­σης και η διοί­κη­ση του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου πε­ρι­λαμ­βά­νο­νται η συ­γκρό­τη­ση κοι­νής επι­τρο­πής σε συ­νερ­γα­σία και με τη Λέσχη Αρ­χι­μα­γεί­ρων, ο εκ­συγ­χρο­νι­σμός του εξο­πλι­σμού της Σχο­λής, η υλο­ποί­η­ση εξει­δι­κευ­μέ­νων σε­μι­να­ρί­ων, καθώς και η διε­ρεύ­νη­ση δη­μιουρ­γί­ας νέων τμη­μά­των για την κά­λυ­ψη των ανα­γκών της αγο­ράς.

Η συ­γκε­κρι­μέ­νη πρω­το­βου­λία εντάσ­σε­ται στον συ­νο­λι­κό σχε­δια­σμό της διοί­κη­σης του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου και του Προ­έ­δρου, κ. Γιάν­νη Πάπ­που, για την ανα­βάθ­μι­ση της επαγ­γελ­μα­τι­κής εκ­παί­δευ­σης και κα­τάρ­τι­σης στους το­μείς του του­ρι­σμού, της φι­λο­ξε­νί­ας, της εστί­α­σης και της γα­στρο­νο­μί­ας και την πε­ραι­τέ­ρω ενί­σχυ­ση της δια­σύν­δε­σής τους με τη νη­σιω­τι­κή επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τα.