Για «άνιση μεταχείριση» κάνουν λόγο στην εστίαση

Eντονα προ­βλη­μα­τι­σμέ­νοι εμ­φα­νί­ζο­νται οι εστιά­το­ρες στο νησί της Ρόδου, με τα μέτρα που θέλει να εφαρ­μό­σει η κυ­βέρ­νη­ση στην εστί­α­ση.

Ήδη, στη διάρ­κεια του σαβ­βα­το­κύ­ρια­κου, η Δι­υ­πη­ρε­σια­κή Μο­νά­δα Ελέγ­χου (ΔΙΜΕΑ) επέ­βα­λε πρό­στι­μα πολ­λών χι­λιά­δων ευρώ, αλλά και 7ήμερη ανα­στο­λή λει­τουρ­γί­ας σε αρ­κε­τά κα­τα­στή­μα­τα εστί­α­σης σε διά­φο­ρες πε­ριο­χές της Ελ­λά­δας –με­τα­ξύ αυτών και στη Ρόδο- ενώ οι ίδιες κυ­ρώ­σεις επι­βλή­θη­καν και σε κα­τα­στή­μα­τα υγειο­νο­μι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος επει­δή εξυ­πη­ρε­τού­σαν όρ­θιους πε­λά­τες. Πα­ρό­τι οι έλεγ­χοι τα τε­λευ­ταία ει­κο­σι­τε­τρά­ω­ρα ως προς την τή­ρη­ση των μέ­τρων είναι σα­ρω­τι­κοί, οι εκτι­μή­σεις των ει­δι­κών για την κο­ρύ­φω­ση της παν­δη­μί­ας ακόμη και μέσα στον Ιού­λιο, έχουν προ­κα­λέ­σει δεύ­τε­ρες σκέ­ψεις στα κυ­βερ­νη­τι­κά κλι­μά­κια για την μορφή που πρέ­πει να προ­σλά­βουν στο εξής οι κα­νό­νες λει­τουρ­γί­ας σε οι­κο­νο­μι­κές δρα­στη­ριό­τη­τες με μα­ζι­κό χα­ρα­κτή­ρα.

Την ανα­τρο­πή στους κυ­βερ­νη­τι­κούς σχε­δια­σμούς φέρ­νει η με­τάλ­λα­ξη ‘Δέλτα’ που ανα­γκά­ζει την κυ­βέρ­νη­ση να ανα­προ­σαρ­μό­σει με­ρι­κώς πε­ριο­ρι­σμούς και μέτρα, αφού η σφο­δρό­τη­τα του τέ­ταρ­του κύ­μα­τος έχει εκτο­ξεύ­σει τον αριθ­μό των ημε­ρή­σιων κρου­σμά­των στα­θε­ρά σε τε­τρα­ψή­φιο αριθ­μό ενώ υπάρ­χουν φόβοι ότι θα κυ­ριαρ­χή­σει στην Ελ­λά­δα πολύ σύ­ντο­μα.

Πα­ρό­τι το αρ­χι­κό πλάνο της κυ­βέρ­νη­σης προ­έ­βλε­πε να ανα­κοι­νω­θούν μέχρι την Πέμ­πτη 15 Ιου­λί­ου αφε­νός το πλή­ρες πλαί­σιο λει­τουρ­γί­ας για την εστί­α­ση και τη δια­σκέ­δα­ση και αφε­τέ­ρου το πρώτο σκέ­λος του υπο­χρε­ω­τι­κού εμ­βο­λια­σμού, οι όποιες απο­φά­σεις λη­φθούν περ­νούν πλέον μέσα από το πρί­σμα των αυ­ξη­μέ­νων κρου­σμά­των, αλλά και της ευ­ρεί­ας με­τά­δο­σης του ιού στις νε­α­νι­κές ηλι­κί­ες.

Πρό­σφα­τα η Πα­νελ­λή­νια Ομο­σπον­δία Εστια­το­ρι­κών και Συ­να­φών Επαγ­γελ­μά­των (ΠΟΕΣΕ) απηύ­θυ­νε έκ­κλη­ση προς τον πρω­θυ­πουρ­γό κ. Κ.Μη­τσο­τά­κη και σε σχε­τι­κή επι­στο­λή ανέ­φε­ρε ότι γί­νε­ται ‘κα­τά­φο­ρη αδι­κία σε βάρος των επι­χει­ρή­σε­ων του κλά­δου της εστί­α­σης και άνιση αντι­με­τώ­πι­ση τους ανα­φο­ρι­κά με την επι­βο­λή των προ­στί­μων και των ποι­νών’.

Σύμ­φω­να με την ΠΟΕΣΕ προ­κα­λεί­ται εύ­λο­γα αγα­νά­κτη­ση στον κλάδο της εστί­α­σης και συ­να­φών επαγ­γελ­μά­των, για την αρ­νη­τι­κή δια­φο­ρο­ποί­η­ση και δη­μό­σια έκ­θε­σή του, με υπερ­προ­βο­λή με­μο­νω­μέ­νων πε­ρι­πτώ­σε­ων ένα­ντι της συ­ντρι­πτι­κής πλειο­ψη­φί­ας των επι­χει­ρή­σε­ων εστί­α­σης που έχει υπο­στεί τόσα αλλά συ­νε­χί­ζει την προ­σπά­θεια.

«Η στο­χο­ποί­η­ση του κλά­δου μας και η κα­τα­πά­τη­ση της εκ του Συ­ντάγ­μα­τος υπο­χρέ­ω­σης της Κυ­βέρ­νη­σης να νο­μο­θε­τεί με όρους ισο­νο­μί­ας και ισο­πο­λι­τεί­ας, ένα­ντι των πο­λι­τών της, χωρίς αδι­καιο­λό­γη­τες αρ­νη­τι­κές εξαι­ρέ­σεις, εί­μα­στε βέ­βαιοι ότι σας βρί­σκει αντί­θε­τους. Ζη­τού­με ίση με­τα­χεί­ρι­ση. Σας πα­ρα­κα­λού­με για την ανά­κλη­ση της πα­ρα­πά­νω διά­τα­ξης που υπο­τι­μά την προ­σω­πι­κό­τη­τα κάθε συ­να­δέλ­φου ως πο­λί­τη της χώρας μας» υπο­γραμ­μί­ζει στη επι­στο­λή της η ΠΟΕΣΕ.

ΕΣΤΙΑ­ΤΟ­ΡΕΣ: «ΔΕΝ ΜΠΟ­ΡΟΥ­ΜΕ ΝΑ ΔΙΩ­ΧΝΟΥ­ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΕ­ΛΑ­ΤΕΣ – ΠΕ­ΣΜΕ­ΝΗ Η ΚΙ­ΝΗ­ΣΗ ΣΤΗ ΡΟΔΟ»

Στην εστί­α­ση, τα πράγ­μα­τα είναι πολύ δύ­σκο­λα. Αφε­νός λόγω των συ­νε­χών ανα­τρο­πών με τα μέτρα που πρέ­πει να εφαρ­μό­ζο­νται και αφε­τέ­ρου, λόγω της έλ­λει­ψης οι­κο­νο­μι­κών ενι­σχύ­σε­ων στον κλάδο.

Όπως ανέ­φε­ρε στην ‘δη­μο­κρα­τι­κή’ το μέλος του Σω­μα­τεί­ου Εστια­τό­ρων Ρόδου κ. Λούης Παλ­λού­κης, τα πράγ­μα­τα για τα εστια­τό­ρια δεν πάνε ακόμη καλά παρά την έναρ­ξη της του­ρι­στι­κής σεζόν νω­ρί­τε­ρα σε σχέση με το 2020 που ήταν το με­γά­λο πρό­βλη­μα λόγω της παν­δη­μί­ας ενώ πολ­λές επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης, στο νησί, δεν έχουν ανοί­ξει ακόμη: «Ξε­κι­νή­σα­με με πολύ με­γά­λες ελ­πί­δες και πε­ρι­μέ­να­με πως τα πράγ­μα­τα θα ήταν πολύ κα­λύ­τε­ρα φέτος σε σχέση με αυτό που ζή­σα­με πέρσι. Δυ­στυ­χώς, δεν είναι έτσι τα πράγ­μα­τα. Για εμάς στην εστί­α­ση, η φε­τι­νή σεζόν είναι ίδια με την περ­σι­νή. Οι επαγ­γελ­μα­τί­ες δυ­σκο­λεύ­ο­νται πάρα πολύ αφού οι αγο­ρές δεν έχουν ανοί­ξει όλες και ο κό­σμος δεν βγαί­νει να ξο­δέ­ψει. Η κί­νη­ση εξαρ­τά­ται από πολλά πράγ­μα­τα και κυ­ρί­ως από τους επι­σκέ­πτες που έρ­χο­νται από το Ισ­ρα­ήλ. Οι άλλες αγο­ρές δεν έχουν αγο­ρα­στι­κή δύ­να­μη. Ελ­πί­ζω να αλ­λά­ξει το τοπίο σύ­ντο­μα και να κα­τα­φέ­ρου­με να έχου­με δύο – τρεις μήνες καλή κί­νη­ση.

»Όσον αφορά στα μέτρα που επι­βάλ­λει η κυ­βέρ­νη­ση θέλω να πω μόνο αυτό: η δική μας δου­λειά στα εστια­τό­ρια (και γε­νι­κό­τε­ρα στην εστί­α­ση) δεν είναι να κά­νου­με τον… αστυ­νο­μι­κό στους πε­λά­τες. Η δου­λειά μας είναι να εξυ­πη­ρε­τού­με τον πε­λά­τη και να τον ικα­νο­ποι­ή­σου­με. Δεν θεωρώ ότι είναι σωστό να υπάρ­χουν μα­γα­ζιά με ‘εμ­βο­λια­σμέ­νους’ ή ‘μη εμ­βο­λια­σμέ­νους’. Δεν μπο­ρού­με να διώ­χνου­με τους πε­λά­τες και δεν μπο­ρού­με να ψά­χνου­με τα bar codes. Εκτι­μώ πως θα πρέ­πει να βρε­θεί μία λύση για να μπο­ρέ­σου­με να εξυ­πη­ρε­τή­σου­με όλους τους πε­λά­τες που θα έρ­θουν, εμ­βο­λια­σμέ­νους και μη».

Όσον αφορά στις οι­κο­νο­μι­κές ενι­σχύ­σεις, υπο­γράμ­μι­σε πως εκτός από κά­ποιες επι­στρε­πτέ­ες προ­κα­τα­βο­λές που δό­θη­καν αρ­χι­κώς, οι επι­χει­ρή­σεις της εστί­α­σης δεν έλα­βαν άλλη χρη­μα­το­δό­τη­ση.

«Δεν σας κρύβω πως αυτή τη στιγ­μή, όλες οι επι­χει­ρή­σεις της εστί­α­σης στη Ρόδο, αντι­με­τω­πί­ζουν σο­βα­ρό πρό­βλη­μα. Πρέ­πει με κά­ποιο τρόπο να δο­θούν οι­κο­νο­μι­κές ενι­σχύ­σεις και κί­νη­τρα. Ακόμη και το πρό­γραμ­μα ‘Νη­σί­δα’ δεν προ­χώ­ρη­σε όπως πε­ρι­μέ­να­με. Ο χει­μώ­νας που έρ­χε­ται θα είναι πάρα πολύ δύ­σκο­λος και πολύ φο­βού­μαι ότι θα μπουν λου­κέ­τα. Το πρό­βλη­μα δεν είναι μόνον στην πόλη ή στη Με­σαιω­νι­κή Πόλη. Μι­λά­με για όλο το νησί. Ακόμη υπάρ­χουν επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης που δεν έχουν ανοί­ξει. Ελ­πί­ζου­με να ανοί­ξει η σεζόν και να προ­χω­ρή­σει με κα­λύ­τε­ρους ρυθ­μούς για να μπο­ρέ­σου­με να στα­θού­με στα πόδια μας για να αντι­με­τω­πί­σου­με αυτό που έρ­χε­ται…»