Local Gourmet Festival στη Ρόδο για την ανάδειξη και προώθηση της τοπικής γαστρονομίας

Τα τε­λευ­ταία χρό­νια η Ρο­δί­τι­κη κου­ζί­να βρί­σκε­ται σε μία ανο­δι­κή πο­ρεία και εξέ­λι­ξη με απο­κο­ρύ­φω­μα τη βρά­βευ­ση του εστια­το­ρί­ου Noble Gourmet του ξε­νο­δο­χεί­ου Elysium Resort & Spa με το Χρυσό Σκού­φο και με το βρα­βείο Ελ­λη­νι­κής Κου­ζί­νας. Συ­νε­χί­ζο­ντας αυτή την εξε­λι­κτι­κή πο­ρεία, το Νoble Gourmet διορ­γα­νώ­νει για πρώτη φορά στη Ρόδο από 26 έως 31 Ιου­λί­ου το Local Gourmet Festival με προ­σκε­κλη­μέ­νους τέσ­σε­ρις από τους ση­μα­ντι­κό­τε­ρους chef της Ελ­λη­νι­κής κου­ζί­νας. Σκο­πός του festival είναι η ανά­δει­ξη και προ­ώ­θη­ση της το­πι­κής γα­στρο­νο­μί­ας, ενώ τα υλικά που θα χρη­σι­μο­ποι­η­θούν στα πιάτα του κάθε μενού θα προ­έρ­χο­νται απο­κλει­στι­κά από την το­πι­κή αγορά των τι­μώ­με­νων πε­ριο­χών, με στόχο την προ­ώ­θη­ση μι­κρών πα­ρα­γω­γών και την προ­βο­λή των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων.

Το festival ξε­κι­νά στις 26 Ιου­λί­ου με ένα opening event όπου θα προ­σφερ­θούν ρο­δί­τι­κα κα­λέ­σμα­τα εμπνευ­σμέ­να από το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα. Τις επό­με­νες ημέ­ρες, 4 chef θα συ­νερ­γα­στούν με την γα­στρο­νο­μι­κή ομάδα του Noble με επι­κε­φα­λής τους Στα­μά­τη Μι­σο­μι­κέ (Head chef του Noble Gourmet) και Γιώρ­γο Τρου­μού­χη (Executive chef του Elysium Resort & Spa), οι οποί­οι θα εκ­προ­σω­πή­σουν την ρο­δί­τι­κη γα­στρο­νο­μία. Κάθε βράδυ, οι συμ­με­τέ­χο­ντες στο φε­στι­βάλ θα έχουν την ευ­και­ρία να δο­κι­μά­σουν ένα μο­να­δι­κό μενού γευ­σι­γνω­σί­ας 7 πιά­των, στη λο­γι­κή ενός 4-hands dinner, με τρία πιάτα να προ­έρ­χο­νται από την πε­ριο­χή του προ­σκε­κλη­μέ­νου σεφ, τρία από τη Ρόδο και ένα πιάτο κοι­νών ση­μεί­ων γα­στρο­νο­μι­κής ανα­φο­ράς.

Στις 27 Ιου­λί­ου η Σα­ντο­ρί­νη θα συ­να­ντή­σει τη Ρόδο μέσα από τα πιάτα του βρα­βευ­μέ­νου με Χρυσό Σκού­φο chef – ιδιο­κτή­τη του εστια­το­ρί­ου CTC Αλέ­ξαν­δρου Τσιoτίνη.

Το Σάβ­βα­το 28 Ιου­λί­ου ο chef Γιώρ­γος Στυ­λια­νου­δά­κης, βρα­βευ­μέ­νος με βρα­βειο Ελ­λη­νι­κής Κου­ζί­νας στο εστια­τό­ριο Kenshō, θα δη­μιουρ­γή­σει ένα μενού βα­σι­σμέ­νο σε γεύ­σεις της Κρή­της.

Στις 29 Ιου­λί­ου ο Νίκος Μπίλ­λης, από το βρα­βευ­μέ­νο με αστέ­ρι Michelin εστια­τό­ριο Botrini’s και με 2 Χρυ­σούς Σκού­φους Etruscο της Κέρ­κυ­ρας, μα­γει­ρεύ­ει συ­ντα­γές από το Ιόνιο.

Τη Δευ­τέ­ρα 30 Ιου­λί­ου ο Δη­μή­τρης Πα­μπό­ρης, από το βρα­βευ­μέ­νο με Χρυσό Σκού­φο Treehouse και με βρα­βείο Ελ­λη­νι­κής κου­ζί­νας στο Bubo Fine Dining Restaurant στη Χαλ­κι­δι­κή, δη­μιουρ­γεί πιάτα εμπνευ­σμέ­να από τη Μα­κε­δο­νία.

To φε­στι­βάλ θα ολο­κλη­ρω­θεί την Τρίτη 31 Ιου­λί­ου με εκ­δή­λω­ση γευ­σι­γνω­σί­ας που συν­διορ­γα­νώ­νει η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου και η Λέσχη Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου & Κυ­κλά­δων, η οποία εντάσ­σε­ται στα πλαί­σια της δρά­σης “Be a local” του προ­γράμ­μα­τος “Taste the Seasons” της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης 2019. Στην εκ­δή­λω­ση θα προ­σφέ­ρε­θεί μενού γευ­σι­γνω­σί­ας 12 ρο­δί­τι­κων πιά­των που θα δη­μιουρ­γή­σει η ομάδα των chef του Noble.

Το φε­στι­βάλ στη­ρί­ζουν μια σειρά από επι­χει­ρή­σεις – συ­νερ­γά­τες του εστια­το­ρί­ου Noble Gourmet και του ξε­νο­δο­χεί­ου Elysium Resort & Spa, οι οποί­ες μέσω της χο­ρη­γί­ας τους απο­δει­κνύ­ουν έμπρα­κτα ότι στη­ρί­ζουν την ανά­δει­ξη και προ­ώ­θη­ση της το­πι­κής γα­στρο­νο­μί­ας: Caterplus, Kozas Food Services, Nelios Web Services, Κ. Χρι­στο­δου­λί­δης,  Afric Γε­νι­κή Εμπο­ρι­κή, Θα­λασ­σι­νός Κήπος & Kamiros Fish, ΕΛΕ­ΤΡΟ, Harry Zampetoulas Photography, S.Pellegrino, Με­λισ­σο­κο­μι­κή Δω­δε­κα­νή­σου, 4Chef, και Ο-life.