Σε Ρόδο και Σύρο οι ημιτελικοί διαγωνισμοί του European Young Chef 2019

Στη Ρόδο ο τελικός, για την ανά­δειξη του νέου σεφ που θα εκπρο­σω­πή­σει την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου στον Ευρω­παϊκό Δια­γω­νι­σμό European Young Chef Award 2019

Τη δυνα­τό­τητα σε νέους σεφ να ανα­δεί­ξουν το ταλέντο και το μεράκι τους για την γαστρο­νο­μία και να δημιουρ­γή­σουν, προ­βάλ­λο­ντας τα αυθε­ντικά τοπικά προ­ϊ­ό­ντα των νησιών της, δίνει και φέτος η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου.

Για τέταρτη συνεχή χρονιά , προ­κη­ρύσ­σει δια­γω­νι­σμό για την ανά­δειξη του νεαρού σεφ , ο οποίος θα εκπρο­σω­πή­σει την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, στον Ευρω­παϊκό Δια­γω­νι­σμό European Young Chef Award 2019, που θα διε­ξα­χθεί στις 23 και 24 Οκτω­βρίου 2019 στην Ρόδο.

Ειδι­κό­τερα θα διορ­γα­νω­θούν δύο ημι­τε­λι­κοί δια­γω­νι­σμοί, σε 2 νησιά της Περι­φέ­ρειας , στη Σύρο 20/9 και στη Ρόδο στις 27/9, στους οποίους θα πάρουν μέρος σεφ από 18-26 ετών και θα κριθούν από τριμελή επι­τροπή, Πρό­ε­δρος της οποίας θα είναι η Πρέσβης κ. Αργυρώ Μπαρ­μπα­ρή­γου.

Οι νικητές θα δια­γω­νι­στούν στον τελικό, που θα διε­ξα­χθεί στη Ρόδο στις 28/9, στον οποίο θα κριθεί, από επι­τροπή ο νεαρός σεφ που θα εκπρο­σω­πή­σει την Περι­φέ­ρεια στο European Young Chef Award 2019, τον Οκτώ­βριο στην Ρόδο.

Το ιδιαί­τερα υψηλό επίπεδο των νέων σεφ απο­τε­λεί μεγάλο πλε­ο­νέ­κτημα για την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, κυρίως μετά την κατά­κτηση του τίτλου του “European Young Chef 2016” από τον Σταμάτη Μισο­μικέ αλλά και την διά­κριση του Σπύρου Κουγιού, το 2017.

Η επι­τυ­χη­μένη εκπρο­σώ­πηση της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου στους δια­γω­νι­σμούς που διε­ξή­χθη­σαν στην Βαρ­κε­λώνη και στην Ιρλαν­δία στην συνέ­χεια, σε συνερ­γα­σία με την Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων, στρα­τη­γικό κοι­νω­νικό εταίρο της Περι­φέ­ρειας, στο πλαίσιο της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας 2019, προ­μη­νύει πως και οι φετινές συμ­με­το­χές των νεαρών σεφ σε όλα τα επίπεδα, θα ξεπε­ρά­σουν κάθε προσ­δο­κία , αφού ο πήχης ανε­βαί­νει ψηλά και τα ντόπια προ­ϊ­ό­ντα των νησιών μας θα ταξι­δέ­ψουν για ακόμη μία φορά στο εξω­τε­ρικό για να “μαγέ­ψουν” με τη γεύση και την ποιό­τητά τους, τους λάτρεις της υψηλής γαστρο­νο­μίας.

Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου με όπλα τα ισχυρά συγκρι­τικά πλε­ο­νε­κτή­ματα των νησιών μας και τις εντυ­πω­σια­κές επι­δό­σεις των νεαρών σεφ που την εκπρο­σώ­πη­σαν στο European Young Chef Award ,διεκ­δί­κησε και πέτυχε ο διεθνής γαστρο­νο­μι­κός δια­γω­νι­σμός φέτος να διε­ξα­χθεί στο Νότιο

Αιγαίο και συγκε­κρι­μένα στην Ρόδο.

Συνά­ντηση εργα­σίας είχε αμέσως μετά την εκ νέου ανάληψη καθη­κό­ντων του , ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Αγρο­τι­κής Ανά­πτυ­ξης Φιλή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης , με τον Πρόεδρο της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων Νίκο Χρι­στο­φό­ρου και με την, επι­κε­φα­λής της Επι­τρο­πής της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης 2019, Χάιντι Λαζάνη, με αντι­κεί­μενο την προ­ε­τοι­μα­σία του δια­γω­νι­σμού.

Για τον δια­γω­νι­σμό, ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Αγρο­τι­κής Ανά­πτυ­ξης, Φιλή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης, δήλωσε:

«Συνε­χί­ζουμε με τον ίδιο ρυθμό και αμείωτη ένταση , την συνερ­γα­σία μας με την Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων, με απώτερο σκοπό την ανά­δειξη της Γαστρο­νο­μίας του Νοτίου Αιγαίου.

Επεν­δύ­ουμε στην εξω­στρέ­φεια για να κάνουμε τα νησιά μας σημείο ανα­φο­ράς μεταξύ των γαστρο­νο­μι­κών προ­ο­ρι­σμών παγκο­σμίως.

Δια­νύ­ουμε το έτος της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης 2019, συνερ­γα­ζό­μα­στε για την διορ­γά­νωση των τοπικών ημι­τε­λι­κών αλλά και του ευρω­παϊ­κού τελικού του European Young Chef Award 2019 που θα λάβει χώρα στις 23-24 Οκτω­βρίου 2019 στην Ρόδο , καθώς και μια σειρά από άλλες δράσεις μέχρι το τέλος του έτους, σε συνερ­γα­σία με τους φορείς οι οποίοι συνερ­γά­στη­καν μαζί μας για να απο­κτή­σουμε αυτό τον μεγάλο τίτλο της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης για το 2019”.

Ο πρό­ε­δρος της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων , Νίκος Χρι­στο­φό­ρου δήλωσε :

«Το επίπεδο των συμ­με­τε­χό­ντων στον δια­γω­νι­σμό, είμαι βέβαιος ότι θα είναι πολύ υψηλό. Οι νέοι σεφ έχουν μάθει να πει­ρα­μα­τί­ζο­νται και να δημιουρ­γούν με τα τοπικά προ­ϊ­ό­ντα και αυτό είναι πολύ ελπι­δο­φόρο για το μέλλον του τόπου και της τοπικής παρα­γω­γής.

Η εμπνευ­σμένη γαστρο­νο­μική πρόταση που υπο­βάλ­λε­ται από κάθε υπο­ψή­φιο είναι μια σύγ­χρονη παραλ­λαγή παρα­δο­σια­κού πιάτου με τοπικά προ­ϊ­ό­ντα Ο τίτλος της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας θα ενι­σχύ­σει συνο­λικά την εικόνα και τη φήμη του Νοτίου Αιγαίου».