Πόσο θα κοστίσει η Τσικνοπέμπτη – Β. Ψυλλάκης: Ανατιμήσεις έως 13% στα κρέατα και ειδικά στο μοσχάρι

Ακρι­βό­τε­ρα θα κο­στί­σει φέτος το τρα­πέ­ζι της Τσι­κνο­πέμ­πτης, λόγω των ανα­τι­μή­σε­ων στο κρέας και ει­δι­κό­τε­ρα στο μο­σχά­ρι, όπως δή­λω­σε στον Real Voice 99.5 και τη Να­τά­σα Πα­μπρή, ο κρε­ο­πώ­λης Βα­σί­λης Ψυ­λά­κης.

Βαθιά το χέρι στην τσέπη θα ανα­γκα­στούν να βά­λουν οι κα­τα­να­λω­τές για το φε­τι­νό τρα­πέ­ζι της Τσι­κνο­πέμ­πτης, καθώς οι ανα­τι­μή­σεις στα κρέ­α­τα αγ­γί­ζουν το 13% σύμ­φω­να με τα επί­ση­μα στοι­χεία της ΕΛ­ΣΤΑΤ. Η αρ­νη­τι­κή αυτή πρω­τιά απο­δί­δε­ται στη μειω­μέ­νη πα­ρα­γω­γή μο­σχα­ρί­σιου κρέ­α­τος αλλά και στις σο­βα­ρές επι­πτώ­σεις της ευ­λο­γιάς των αι­γο­προ­βά­των που έπλη­ξε το ζωικό κε­φά­λαιο της χώρας.

Τη με­γα­λύ­τε­ρη επι­βά­ρυν­ση θα αντι­με­τω­πί­σουν όσοι επι­λέ­ξουν το μο­σχά­ρι, φτά­νο­ντας τα 18 ευρώ το κιλό από τα 12 ευρώ που κό­στι­ζε το 2025.

Εξί­σου τσου­χτε­ρή είναι η τιμή για τα παϊ­δά­κια, ενώ το χοι­ρι­νό κρέας κυ­μαί­νε­ται στα περ­σι­νά επί­πε­δα. Τα χοι­ρι­νά σου­βλά­κια από 7,5 έως 9 ευρώ το κιλό, τα λου­κά­νι­κα από 7 έως 8,5 ευρώ το κιλό και οι χοι­ρι­νές μπρι­ζό­λες το ίδιο, όπως επί­σης και το κο­τό­που­λο. Το μο­σχά­ρι με κόκ­κα­λο κο­στί­ζει 14,50€ το κιλό και κα­θα­ρό στα 18€ το κιλό.

Ο κ. Ψυλ­λά­κης απέ­δω­σε το πρό­βλη­μα με το μο­σχα­ρί­σιο κρέας στην έλ­λει­ψη εγ­χώ­ριας πα­ρα­γω­γής που ανέρ­χε­ται στη χώρα μας μόλις στο 10%, ενώ τα πε­ρισ­σό­τε­ρα ει­σά­γο­νται από Ισπα­νία και Γαλ­λία. Ο κιμάς από λάπα ανέρ­χε­ται στα 15€ το κιλό.

Ο κ. Ψυλ­λά­κης τό­νι­σε ότι σε καμία πε­ρί­πτω­ση δεν θα πρέ­πει ο κα­τα­να­λω­τής να αγο­ρά­ζει κιμά έτοι­μο κομ­μέ­νο από τα κρε­ο­πω­λεία, αλλά να ζη­τά­ει εκεί­νη την ώρα να κό­βε­ται μπρο­στά του για να ξέρει τι κρέας αγο­ρά­ζει. Επί­σης πα­ρό­τρυ­νε για μία ακόμη φορά τον κόσμο να επι­λέ­γει τα συ­νοι­κια­κά κρε­ο­πω­λεία και να έχει τον “δικό του κρε­ο­πώ­λη” στις αγο­ρές κρέ­α­τος.

Η πλέον οι­κο­νο­μι­κή επι­λο­γή για τους κα­τα­να­λω­τές πα­ρα­μέ­νει το φι­λέ­το κο­τό­που­λου και το χοι­ρι­νό, όπως είπε.

Σύ­ντα­ξή: Nατάσα Πα­μπρή

Πηγή: realvoice995.gr