Χρυσό μετάλλιο στον σεφ Ν. Νικήτα για την ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας στο εξωτερικό

Ακόμα μια σπου­δαία διά­κριση κατα­γρά­φει στο ενερ­γη­τικό του ο ταλα­ντού­χος Ρόδιος σεφ με κατα­γωγή από την Κάρπαθο Νίκος Νικήτας, στον οποίον απο­νε­μή­θηκε το χρυσό μετάλ­λιο αξίας από τον παγκό­σμιο οργα­νι­σμό GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB.

Ο οργα­νι­σμός ιδιω­τι­κών συμ­φε­ρό­ντων GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB με έμβλημα την χρυσή σπείρα και έδρα το Ηνωμένο Βασί­λειο, έχει κατα­φέ­ρει με αυτο­χρη­μα­το­δό­τηση να δημιουρ­γή­σει το μεγα­λύ­τερο δίκτυο με εξου­σιο­δο­τη­μέ­νους ambassadors της ελλη­νι­κής κου­ζί­νας, σε κάθε σημείο του πλανήτη.

Ο σεφ Νικό­λαος Νικήτας, που φέτος επι­με­λεί­ται το μενού του Eco Beach Hotel στη Ρόδο, βρα­βεύ­τηκε για την αξιο­ση­μεί­ωτη καριέρα του και τον ενεργό ρόλο του στην ελλη­νική γαστρο­νο­μία, ως ένας από τους κορυ­φαί­ους σεφ που εκπρο­σω­πούν την Ελλάδα!

Ο οργα­νι­σμός GTBB κυριαρ­χεί στην προ­ώ­θηση της ελλη­νι­κής γεύσης & γαστρο­νο­μίας σε όλο τον κόσμο, χρη­σι­μο­ποιώ­ντας σύγ­χρο­νες μεθό­δους branding και την πιο απο­τε­λε­σμα­τική πλατ­φόρμα δικτύ­ω­σης επι­χει­ρή­σεων για την Ελλάδα και την παγκό­σμια εκπρο­σώ­πησή της.

Τα διάσημα βραβεία που ανα­φέ­ρο­νται ως “κορυ­φαίες δια­κρί­σεις” από την GTBB παίζουν σημα­ντικό ρόλο και απο­νέ­μο­νται απο­κλει­στικά σε κορυ­φαί­ους σεφ για τα εξαι­ρε­τικά τους ποιο­τικά πρότυπα.

Η δια­δι­κα­σία της πιστο­ποί­η­σης εφαρ­μό­στηκε στο πλαίσιο του GTBB Prototype, το οποίο υιο­θε­τεί μια πολι­τική αριθμών πρω­το­κόλ­λου και μια εκσυγ­χρο­νι­σμένη μέθοδο αξιο­λό­γη­σης, που σχε­τί­ζε­ται με πρότυπα ποιό­τη­τας και γεύσης υψηλής αξίας.

Όπως δήλωσε ο ίδιος ο κατα­ξιω­μέ­νος σεφ, «Είμαι πολύ υπε­ρή­φα­νος για την σπου­δαία αυτή διά­κριση να ανήκω πλέον στον παγκό­σμιο οργα­νι­σμό Greek taste beyond borders. Εδώ και 15 χρόνια προωθώ με όλη μου την καρδιά και τις γνώσεις μου την ελλη­νική γαστρο­νο­μία και τα ελλη­νικά προ­ϊ­ό­ντα σε όλο τον κόσμο, έχοντας κάνει γαστρο­νο­μική στάση σε 5 χώρες ήδη. Ένα μεγάλο μπράβο στο GTBB για την προ­σφορά του οργα­νι­σμού στην ελλη­νική γαστρο­νο­μία. Ανυ­πο­μονώ να συμ­με­τά­σχω στο επόμενο παγκό­σμιο συνέ­δριο των ambassadors of taste for the global gastronomy 2022».

Ο δια­κε­κρι­μέ­νος σεφ, Νίκος Νικήτας, ο οποίος προ­σφά­τως παρα­χώ­ρησε συνέ­ντευξη στη «δημο­κρα­τική», από πολύ νωρίς κατά­φερε να ξεχω­ρί­σει, κατα­κτώ­ντας την μια διά­κριση μετά την άλλη, φτά­νο­ντας μέχρι τους Ολυ­μπια­κούς Αγώνες Μαγει­ρι­κής, όπου κατέ­κτησε την πρώτη θέση!

Με εφόδια την γευ­στική παρα­δο­σιακή κουζίνα της μαμάς και της γιαγιάς του, το επάγ­γελμα του μπαμπά του που ήταν ιδιο­κτή­της εστια­το­ρίου στην Αμερική αλλά και με μέντορα τον θείο του, επίσης επι­τυ­χη­μένο σεφ με το ίδιο όνομα, το «μικρό­βιο» της μαγει­ρι­κής ήταν δεδο­μένο πως θα περάσει και στον ίδιο.

Το ταλέντο, οι γνώσεις αλλά και η αγάπη του για την μαγει­ρική τον έκαναν να ξεχω­ρί­σει από πολύ νωρίς σε έναν απαι­τη­τικό και αντα­γω­νι­στικό χώρο όπου «με το κεφάλι χαμηλά, δου­λεύει σκληρά και ταπεινά», έχοντας πάντα στο μυαλό του το χωριό του, την Όλυμπο της Καρ­πά­θου!

Από την κουζίνα του δεν λείπουν ποτέ τα φρέσκα εποχικά προ­ϊ­ό­ντα της Δωδε­κα­νή­σου και τα… ολυ­μπί­τικα τρα­γού­δια που του κρατούν συντρο­φιά στις ατε­λεί­ω­τες ώρες εργα­σίας.

Ο πήχης, για τον Νίκο Νικήτα, μπαίνει κάθε φορά πιο ψηλά και παρά το γεγονός ότι κατα­γρά­φει την μια επι­τυ­χία μετά την άλλη, εκπρο­σω­πώ­ντας την Ελλάδα με τον καλύ­τερο τρόπο στις κου­ζί­νες του κόσμου.