Μοναδικό πασχαλινό γλέντι με 25 σούβλες ετοιμάζει ο Δήμος Σύμης

Το Πάσχα στη Σύμη είναι μια εμπει­ρία γε­μά­τη ανοι­ξιά­τι­κες μυ­ρω­διές να ευω­διά­ζουν σε κάθε σο­κά­κι και κα­τά­νυ­ξη τις άγιες ημέ­ρες που δια­νύ­ου­με, με το πα­ρα­δο­σια­κό γλέ­ντι της Κυ­ρια­κής του Πάσχα να ξε­χω­ρί­ζει. Στον Γιαλό στή­νο­νται σού­βλες με αρνιά, ενώ προ­σφέ­ρο­νται το­πι­κά εδέ­σμα­τα, κόκ­κι­να αυγά, γα­μο­πί­λα­φο και τη­γα­νη­τές συ­κω­τα­ριές, σε ένα μο­να­δι­κό πα­σχα­λι­νό γλέ­ντι που ετοι­μά­ζει κάθε χρόνο ο Δήμος Σύμης. Η νη­σιω­τι­κή φι­λο­ξε­νία ολο­κλη­ρώ­νε­ται με ζω­ντα­νή μου­σι­κή, χο­ρευ­τι­κά συ­γκρο­τή­μα­τα και κρασί για όλους.

Το γλέ­ντι πραγ­μα­το­ποιεί­ται συ­νή­θως στο γρα­φι­κό λι­μά­νι, στον Γιαλό, σε μία γιορ­τι­νή και πα­ρα­δο­σια­κή συ­νά­μα ατμό­σφαι­ρα, με τη συμ­με­το­χή κα­τοί­κων και επι­σκε­πτών που επι­λέ­γουν το νησί για να απο­δρά­σουν αυτές τις ημέ­ρες. Η Σύμη προ­σφέ­ρει ένα πα­νό­ρα­μα της ελ­λη­νι­κής Πα­σχα­λιάς, συν­δυά­ζο­ντας τις θρη­σκευ­τι­κές πα­ρα­δό­σεις με το έντο­νο γλέ­ντι, κα­θι­στώ­ντας την ιδα­νι­κό προ­ο­ρι­σμό για το Πάσχα.

«Πάντα ψηλά στις προ­τι­μή­σεις των εκ­δρο­μέ­ων για τις πα­σχα­λι­νές δια­κο­πές είναι δια­χρο­νι­κά η Σύμη, που συ­γκε­ντρώ­νει εκα­το­ντά­δες επι­σκέ­πτες από κάθε γωνιά της Ελ­λά­δας και κυ­ρί­ως από τη Ρόδο, για ένα κα­τα­νυ­κτι­κό Πάσχα, στην Ιερά Μονή του Πα­νορ­μί­τη, τους ναούς και τα υπό­λοι­πα μο­να­στή­ρια του νη­σιού, να απο­λαύ­σει τις ομορ­φιές και πα­ράλ­λη­λα να γνω­ρί­σει τα μο­να­δι­κά ήθη και έθιμα του νη­σιού που τη­ρού­νται πα­ρα­δο­σια­κά κάθε χρόνο», όπως δή­λω­σε στη «δ» ο δή­μαρ­χος Σύμης Λευ­τέ­ρης Πα­πα­κα­λο­δού­κας. Πρό­σθε­σε επι­πλέ­ον ότι το νησί φη­μί­ζε­ται και για τα ξε­χω­ρι­στά εδέ­σμα­τά του, με την τι­μη­τι­κή τους να έχουν αυτές τις ημέ­ρες οι πα­ρα­δο­σια­κές συ­μια­κές τυ­ρό­πι­τες και τα ξε­χω­ρι­στά συ­μια­κά κου­λού­ρια.

Η Σύμη υπο­δέ­χε­ται ήδη από χθες τους επι­σκέ­πτες της για το Πάσχα, ενώ αύριο Με­γά­λη Πα­ρα­σκευή ανα­μέ­νε­ται να κο­ρυ­φω­θούν οι αφί­ξεις των εκ­δρο­μέ­ων με ση­μα­ντι­κές πλη­ρό­τη­τες των κα­τα­λυ­μά­των, όπως επι­ση­μαί­νει ο δή­μαρ­χος, εκτι­μώ­ντας ότι συ­νο­λι­κά ανα­μέ­νε­ται να φθά­σουν τους 3.000-3.500 επι­σκέ­πτες, το­νώ­νο­ντας την το­πι­κή οι­κο­νο­μία.

Τη Με­γά­λη Πα­ρα­σκευή οι 10 επι­τά­φιοι του νη­σιού «συ­να­γω­νί­ζο­νται» ποιος είναι ο πιο κα­λό­τε­χνα στο­λι­σμέ­νος με τα λου­λού­δια της άνοι­ξης και σε κλίμα κα­τά­νυ­ξης θα γίνει η πε­ρι­φο­ρά. Στις 12 τα με­σά­νυ­χτα του Με­γά­λου Σαβ­βά­του, με το “Χρι­στός Ανέ­στη” και το ανα­στά­σι­μο μή­νυ­μα, ο ου­ρα­νός του νη­σιού φω­τί­ζε­ται κάθε χρόνο από τα πυ­ρο­τε­χνή­μα­τα που εκτο­ξεύ­ο­νται από τις εκ­κλη­σί­ες, δη­μιουρ­γώ­ντας ένα μο­να­δι­κό θέαμα. Την Κυ­ρια­κή του Πάσχα το από­γευ­μα, στις 7 μ.μ., το γλέ­ντι με­τα­φέ­ρε­ται στο δεύ­τε­ρο ση­μείο, με πα­ρα­δο­σια­κούς χο­ρούς στην κε­ντρι­κή πλα­τεία 8ης Μαΐου, από τον Σύλ­λο­γο Γυ­ναι­κών και στις 10 το βράδυ ο ου­ρα­νός της Σύμης, ανα­μέ­νε­ται να φω­τα­γω­γη­θεί από τα πυ­ρο­τε­χνή­μα­τα που θα πέ­σουν από τον Δήμο, σε ένα φα­ντα­σμα­γο­ρι­κό θέαμα.

«Το Πάσχα είναι πάντα κα­τα­νυ­κτι­κό στη Σύμη. Το νησί γοη­τεύ­ει κάθε επι­σκέ­πτη. Όλες τις ημέ­ρες του Πάσχα η Σύμη είναι μο­να­δι­κή, με μο­να­δι­κά ήθη και έθιμα», το­νί­ζει ο δή­μαρ­χος. Φέτος 25 συ­νο­λι­κά σού­βλες για το ψή­σι­μο του οβε­λία θα στη­θούν για όλο τον κόσμο, για δω­ρε­άν γεύμα, ανή­με­ρα της Κυ­ρια­κής του Πάσχα, με ζω­ντα­νή μου­σι­κή και άφθο­νο κρασί.

Πα­ράλ­λη­λα ο κ. Πα­πα­κα­λο­δού­κας πρό­σθε­σε ότι αυτές τις ημέ­ρες βρί­σκο­νται στο νησί και πε­ρί­που 150 Τούρ­κοι για δια­κο­πές, ενώ τα πλοία που φθά­νουν κα­θη­με­ρι­νά απο­βι­βά­ζουν ικα­νο­ποι­η­τι­κό αριθ­μό επι­σκε­πτών.