Ολοκληρώθηκαν οι εκδηλώσεις στα νησιά της ‘AEGEANCUISINE’

Με πρω­το­βου­λία του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου οργα­νώ­θηκε μία σειρά ανοι­κτών εκδη­λώ­σεων στη Ρόδο, την Κω, την Κάλυμνο και την Λέρο για το νέο πρότυπο πιστο­ποί­η­σης AEGEANCUISINE.

Την Κυριακή 29 Ιουνίου έκλεισε στη Λέρο ο πρώτος κύκλος αυτών των συζη­τή­σεων, αρχής γενο­μέ­νης από τη Ρόδο στις 19 Ιουνίου 2014, οι οποίες είχαν ως αντι­κεί­μενο τη μέχρι σήμερα πορεία του Σήματος Αιγαιο­πε­λα­γί­τι­κης Κου­ζί­νας, τις καλές πρα­κτι­κές, τις προ­ο­πτι­κές αλλά και τις προ­ϋ­πο­θέ­σεις ένταξης στο επι­χει­ρη­μα­τικό Δίκτυο του AEGEANCUISINE των ενδια­φε­ρο­μέ­νων επι­χει­ρή­σεων.

Το πρό­γραμμα των εκδη­λώ­σεων ήταν:

Ρόδος

Πέμπτη 19 Ιουνίου 2014 Επι­με­λη­τή­ριο Δωδε­κα­νή­σου

18:00 – 20:30

Κως

Παρα­σκευή 27 Ιουνίου 2014 Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου, Παράρ­τημα Κω

11:00 – 13:00

Κάλυ­μνος

Σάββατο 28 Ιουνίου 2014 Επι­με­λη­τή­ριο Δωδε­κα­νή­σου, Παράρ­τημα Καλύ­μνου

10:30 –12:30

Λέρος

Κυριακή 29 Ιουνίου 2014 Γραφεία Εμπο­ρι­κού Συλ­λό­γου

10:30 –12:30

Στις ημε­ρί­δες παρα­βρέ­θη­καν μέλη του Δ.Σ του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου, μεγάλος αριθμός επαγ­γελ­μα­τιών και επι­χει­ρη­μα­τιών του χώρου της εστί­α­σης και φίλοι της γαστρο­νο­μίας.

Τις γνώσεις και την εμπει­ρία τους κατέ­θε­σαν οι κυρίες Νίκη Μηταρέα και Ντίνα Νικο­λάου, opinion leaders της οινο­γα­στρο­νο­μίας, υπο­γραμ­μί­ζο­ντας τη σημασία της τελευ­ταίας στον του­ρι­σμό, ο Chef κ. Νίκος Χρι­στο­φό­ρου, Πρό­ε­δρος της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων, ενώ τα αρμόδια στελέχη της TUV HELLAS κα Καζάζη και κος Δαλέ­ζιος και οι κ. Αυγε­ρι­νός Αυγε­ρι­νού και Αντώ­νιος Κολιά­δης, Επι­στη­μο­νι­κοί Συνερ­γά­τες του προ­γράμ­μα­τος παρου­σί­α­σαν το νέο πρότυπο πιστο­ποί­η­σης AEGEANCUISINE.

Η ατμό­σφαιρα που δημιουρ­γή­θηκε σε όλες τις εκδη­λώ­σεις, ώθησε τους συμ­με­τέ­χο­ντες να πάρουν μέρος στη συζή­τηση με ερω­τή­σεις και τοπο­θε­τή­σεις αλλά και να κατα­θέ­σουν τους προ­βλη­μα­τι­σμούς τους. Επι­πλέον προ­έ­κυ­ψαν χρήσιμα συμπε­ρά­σματα με σημα­ντι­κό­τερο αυτό της ανάγκης ενί­σχυ­σης της ορι­ζό­ντιας δικτύ­ω­σης και συνερ­γα­σίας των επι­χει­ρή­σεων του πρω­το­γενή και δευ­τε­ρο­γενή τομέα με αυτόν του του­ρι­σμού και των υπη­ρε­σιών.

Οι ειση­γη­τές απά­ντη­σαν σε όλα τα θέματα που ειπώ­θη­καν και η αποδοχή του προ­τύ­που από τον επι­χει­ρη­μα­τικό κόσμο των νησιών μας σημα­το­δό­τησε μία καλή συνέ­χεια στο επι­τυ­χη­μένο ξεκί­νημα του AEGEANCUISINE.

Το παρόν υλο­ποιεί­ται στο πλαίσιο του Υπο­έρ­γου 9 «Ανά­δειξη της γαστρο­νο­μίας και της αιγαια­κής κου­ζί­νας στα Δωδε­κά­νησα», της πράξης με τίτλο «Προβολή του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου» – Ε.Π. Κρήτης και Νήσων Αιγαίου – με τη συγ­χρη­μα­το­δό­τηση της Ελλάδας και της Ευρω­παϊ­κής Ένωσης.