Στα προβλήματα που προκαλεί στις επιχειρήσεις ο αθέμιτος ανταγωνισμός από μη νόμιμους επαγγελματίες του κλάδου, αναφέρεται μιλώντας στη «δ» ο πρόεδρος του Σωματείου Καταστηματαρχών Αρτοζαχαροπλαστών Δωδεκανήσου, Μίλτος Σταματίδης, κάνοντας λόγο για «όργιο» από την ανεξέλεγκτη δράση παράνομων παραγωγών σε εκδηλώσεις κυρίως σε βαφτίσεις, γάμους και άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις, με κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
Μάλιστα για την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς στα Δωδεκάνησα πραγματοποιήθηκε σύσκεψη του Δ.Σ. του Σωματείου με τον αντιπεριφερειάρχη Δημόσιας Υγείας Νίκο Τσουκαλά και υπηρεσιακούς παράγοντες. Στο πλαίσιο αυτό, αποφασίστηκε η σύσταση μικτών κλιμακίων ελέγχου, σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Εμπορίου, με στοχευμένους ελέγχους στην αγορά για την προστασία του καταναλωτή και τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας, όπως ανέφερε ο κ. Σταματίδης. Σκοπός είναι η διαπίστωση ότι τα προϊόντα που διακινούνται στα καταστήματα τροφίμων προέρχονται από νόμιμους παραγωγούς, πληρούν τις προβλεπόμενες προδιαγραφές της νομοθεσίας, διαθέτουν τις απαραίτητες άδειες και προσφέρονται με ασφάλεια στον καταναλωτή.
«Ευχαριστούμε θερμά τον αντιπεριφερειάρχη Ν. Τσουκαλά, γιατί χωρίς τη δική του συνδρομή δεν θα μπορούσαμε να το κάνουμε, είχαμε μια πολύ εποικοδομητική συνάντηση.
Το ζητούμενο είναι πως πρέπει να διασφαλίσουμε τη δημόσια υγεία και για τους τουρίστες που ξεκινάει η τουριστική περίοδος και για τους κατοίκους. Το θέμα είναι ότι έχει ξεφύγει πλέον το πράγμα, και όχι μόνο στη Ρόδο και τα Δωδεκάνησα, αλλά σε όλη την Ελλάδα. Υπάρχουν παράτυπα εργαστήρια που φτιάχνουν γλυκίσματα, ψωμιά και γίνεται διάθεση σε διάφορα σημεία της Ρόδου. Τα φτιάχνουν στα σπίτια οι άνθρωποι και πηγαίνουν χωρίς να έχουν νόμιμη άδεια, γιατί το δικό μας το κομμάτι ελέγχεται υγειονομικά και δεν μπορεί να συνεχισθεί αυτή η κατάσταση γιατί έχουμε απέναντι μας τον αθέμιτο ανταγωνισμό. Ο αθέμιτος ανταγωνισμός είναι κάτι πολύ δύσκολο. Δεν μπορούμε δηλαδή εμείς να έχουμε το προσωπικό, όλες τις άδειες, όλα αυτά που χρειάζονται, τα βιβλία Υγείας, να τηρούμε όλα τα πρωτόκολλα που χρειάζεται και από την άλλη ορισμένοι που φτιάχνουν σε παράτυπα εργαστήρια ή στα σπίτια τους τα γλυκά κλπ. και τα πουλάνε σε βαφτίσεις. Υπάρχει κίνδυνος για τη δημόσια υγεία και δεν θέλουμε σε καμία περίπτωση να προκύψει κάποιο επεισόδιο (με δηλητηρίαση κλπ) γιατί μετά θα μας κρεμάσουν στα «μανταλάκια» στην Αθήνα. Δεν λέω ότι οι άνθρωποι δεν ξέρουν τη δουλειά αυτή που τα φτιάχνουν. Συγχαρητήρια κάνουν καλή δουλειά, αλλά θα πρέπει να είναι νόμιμοι. Να πληρώνουν τους φόρους τους, όπως κάνουμε και εμείς, να απασχολούν το προσωπικό, να πληρώνουν τις ασφαλιστικές εισφορές και όλα αυτά που συνεπάγονται σε μία επιχείρηση και μετά είμαστε ok, δεν έχουμε πρόβλημα. Αλλά το να πηγαίνουμε σε διάφορα σημεία, να βλέπουμε ξεσκέπαστα προϊόντα πάνω στους πάγκους χωρίς να τηρούνται οι συνθήκες και οι προδιαγραφές για τη δημόσια υγεία, είναι πολύ επικίνδυνο», όπως επισημαίνει ο κ. Σταματίδης.
Επιπρόσθετα ο πρόεδρος των Αρτοζαχαροπλαστών Δωδεκανήσου επισημαίνει ότι: «το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να περάσουμε στον καταναλωτή είναι ότι πρέπει να βλέπει, να ξέρει από πού είναι, να ελέγχει από πού είναι το προϊόν και η παραγωγή του κλπ. Και η νομοθεσία είναι σαφής. Φαντασθείτε ότι υπάρχουν και άτομα που έχουν αλλεργίες.
Επίσης, δεν μπορεί δηλαδή να έχουμε καλοκαίρι με 38-40 βαθμούς να γίνονται βαφτίσεις στη Λίνδο και να τα μεταφέρουν δεξιά και αριστερά. Υπάρχουν νόμιμες εταιρείες εδώ που κάνουν κέτερινγκ και εφαρμόζουν αυτά που πρέπει. Άλλο στήνω ντεκόρ και άλλο γλυκά από μη νομότυπα εργαστήρια».
«Όργιο» ανεξέλεγκτης δράσης στην αγορά αρτοζαχαροπλαστικής από τα παράνομα εργαστήρια – Ξεκινούν εντατικοί έλεγχοι στη Ρόδο
