«Όργιο» ανεξέλεγκτης δράσης στην αγορά αρτοζαχαροπλαστικής από τα παράνομα εργαστήρια – Ξεκινούν εντατικοί έλεγχοι στη Ρόδο

Στα προ­βλή­μα­τα που προ­κα­λεί στις επι­χει­ρή­σεις ο αθέ­μι­τος αντα­γω­νι­σμός από μη νό­μι­μους επαγ­γελ­μα­τί­ες του κλά­δου, ανα­φέ­ρε­ται μι­λώ­ντας στη «δ» ο πρό­ε­δρος του Σω­μα­τεί­ου Κα­τα­στη­μα­ταρ­χών Αρ­το­ζα­χα­ρο­πλα­στών Δω­δε­κα­νή­σου, Μίλ­τος Στα­μα­τί­δης, κά­νο­ντας λόγο για «όργιο» από την ανε­ξέ­λεγ­κτη δράση πα­ρά­νο­μων πα­ρα­γω­γών σε εκ­δη­λώ­σεις κυ­ρί­ως σε βα­φτί­σεις, γά­μους και άλλες κοι­νω­νι­κές εκ­δη­λώ­σεις, με κίν­δυ­νο για τη δη­μό­σια υγεία.

Μά­λι­στα για την εύ­ρυθ­μη λει­τουρ­γία της αγο­ράς στα Δω­δε­κά­νη­σα πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε σύ­σκε­ψη του Δ.Σ. του Σω­μα­τεί­ου με τον αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χη Δη­μό­σιας Υγεί­ας Νίκο Τσου­κα­λά και υπη­ρε­σια­κούς πα­ρά­γο­ντες. Στο πλαί­σιο αυτό, απο­φα­σί­στη­κε η σύ­στα­ση μι­κτών κλι­μα­κί­ων ελέγ­χου, σε συ­νερ­γα­σία με τη Διεύ­θυν­ση Εμπο­ρί­ου, με στο­χευ­μέ­νους ελέγ­χους στην αγορά για την προ­στα­σία του κα­τα­να­λω­τή και τη δια­σφά­λι­ση της δη­μό­σιας υγεί­ας, όπως ανέ­φε­ρε ο κ. Στα­μα­τί­δης. Σκο­πός είναι η δια­πί­στω­ση ότι τα προ­ϊ­ό­ντα που δια­κι­νού­νται στα κα­τα­στή­μα­τα τρο­φί­μων προ­έρ­χο­νται από νό­μι­μους πα­ρα­γω­γούς, πλη­ρούν τις προ­βλε­πό­με­νες προ­δια­γρα­φές της νο­μο­θε­σί­ας, δια­θέ­τουν τις απα­ραί­τη­τες άδειες και προ­σφέ­ρο­νται με ασφά­λεια στον κα­τα­να­λω­τή.

«Ευ­χα­ρι­στού­με θερμά τον αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χη Ν. Τσου­κα­λά, γιατί χωρίς τη δική του συν­δρο­μή δεν θα μπο­ρού­σα­με να το κά­νου­με, εί­χα­με μια πολύ εποι­κο­δο­μη­τι­κή συ­νά­ντη­ση.

Το ζη­τού­με­νο είναι πως πρέ­πει να δια­σφα­λί­σου­με τη δη­μό­σια υγεία και για τους του­ρί­στες που ξε­κι­νά­ει η του­ρι­στι­κή πε­ρί­ο­δος και για τους κα­τοί­κους. Το θέμα είναι ότι έχει ξε­φύ­γει πλέον το πράγ­μα, και όχι μόνο στη Ρόδο και τα Δω­δε­κά­νη­σα, αλλά σε όλη την Ελ­λά­δα. Υπάρ­χουν πα­ρά­τυ­πα ερ­γα­στή­ρια που φτιά­χνουν γλυ­κί­σμα­τα, ψωμιά και γί­νε­ται διά­θε­ση σε διά­φο­ρα ση­μεία της Ρόδου. Τα φτιά­χνουν στα σπί­τια οι άν­θρω­ποι και πη­γαί­νουν χωρίς να έχουν νό­μι­μη άδεια, γιατί το δικό μας το κομ­μά­τι ελέγ­χε­ται υγειο­νο­μι­κά και δεν μπο­ρεί να συ­νε­χι­σθεί αυτή η κα­τά­στα­ση γιατί έχου­με απέ­να­ντι μας τον αθέ­μι­το αντα­γω­νι­σμό. Ο αθέ­μι­τος αντα­γω­νι­σμός είναι κάτι πολύ δύ­σκο­λο. Δεν μπο­ρού­με δη­λα­δή εμείς να έχου­με το προ­σω­πι­κό, όλες τις άδειες, όλα αυτά που χρειά­ζο­νται, τα βι­βλία Υγεί­ας, να τη­ρού­με όλα τα πρω­τό­κολ­λα που χρειά­ζε­ται και από την άλλη ορι­σμέ­νοι που φτιά­χνουν σε πα­ρά­τυ­πα ερ­γα­στή­ρια ή στα σπί­τια τους τα γλυκά κλπ. και τα που­λά­νε σε βα­φτί­σεις. Υπάρ­χει κίν­δυ­νος για τη δη­μό­σια υγεία και δεν θέ­λου­με σε καμία πε­ρί­πτω­ση να προ­κύ­ψει κά­ποιο επει­σό­διο (με δη­λη­τη­ρί­α­ση κλπ) γιατί μετά θα μας κρε­μά­σουν στα «μα­ντα­λά­κια» στην Αθήνα. Δεν λέω ότι οι άν­θρω­ποι δεν ξέ­ρουν τη δου­λειά αυτή που τα φτιά­χνουν. Συγ­χα­ρη­τή­ρια κά­νουν καλή δου­λειά, αλλά θα πρέ­πει να είναι νό­μι­μοι. Να πλη­ρώ­νουν τους φό­ρους τους, όπως κά­νου­με και εμείς, να απα­σχο­λούν το προ­σω­πι­κό, να πλη­ρώ­νουν τις ασφα­λι­στι­κές ει­σφο­ρές και όλα αυτά που συ­νε­πά­γο­νται σε μία επι­χεί­ρη­ση και μετά εί­μα­στε ok, δεν έχου­με πρό­βλη­μα. Αλλά το να πη­γαί­νου­με σε διά­φο­ρα ση­μεία, να βλέ­που­με ξε­σκέ­πα­στα προ­ϊ­ό­ντα πάνω στους πά­γκους χωρίς να τη­ρού­νται οι συν­θή­κες και οι προ­δια­γρα­φές για τη δη­μό­σια υγεία, είναι πολύ επι­κίν­δυ­νο», όπως επι­ση­μαί­νει ο κ. Στα­μα­τί­δης.

Επι­πρό­σθε­τα ο πρό­ε­δρος των Αρ­το­ζα­χα­ρο­πλα­στών Δω­δε­κα­νή­σου επι­ση­μαί­νει ότι: «το πρώτο πράγ­μα που θα πρέ­πει να πε­ρά­σου­με στον κα­τα­να­λω­τή είναι ότι πρέ­πει να βλέ­πει, να ξέρει από πού είναι, να ελέγ­χει από πού είναι το προ­ϊ­όν και η πα­ρα­γω­γή του κλπ. Και η νο­μο­θε­σία είναι σαφής. Φα­ντα­σθεί­τε ότι υπάρ­χουν και άτομα που έχουν αλ­λερ­γί­ες.

Επί­σης, δεν μπο­ρεί δη­λα­δή να έχου­με κα­λο­καί­ρι με 38-40 βαθ­μούς να γί­νο­νται βα­φτί­σεις στη Λίνδο και να τα με­τα­φέ­ρουν δεξιά και αρι­στε­ρά. Υπάρ­χουν νό­μι­μες εται­ρεί­ες εδώ που κά­νουν κέ­τε­ρινγκ και εφαρ­μό­ζουν αυτά που πρέ­πει. Άλλο στήνω ντε­κόρ και άλλο γλυκά από μη νο­μό­τυ­πα ερ­γα­στή­ρια».