Παρουσιάζεται στο Λονδίνο το «Καλάθι Πρωινού Νοτίου Αιγαίου»

Όλα είναι έτοι­μα για το πρώτο… τα­ξί­δι του προ­γράμ­μα­τος «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού Νο­τί­ου Αι­γαί­ου», με προ­ο­ρι­σμό το Λον­δί­νο.

Την Τρίτη 6 Νο­εμ­βρί­ου 2018 στο πλαί­σιο της Διε­θνούς Εκ­θε­σης Του­ρι­σμού Λον­δί­νου, που θα διε­ξα­χθεί στο διά­στη­μα 5-7/11/2018, στο φη­μι­σμέ­νο εστια­τό­ριο “Sky 23” του ξε­νο­δο­χεί­ου Hilton London Metropol, στις 20:00 θα γίνει πρώτη η πα­ρου­σί­α­ση του προ­γράμ­μα­τος «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού» στο εξω­τε­ρι­κό.

Η εκ­δή­λω­ση διορ­γα­νώ­νε­ται από την Συ­νο­μο­σπον­δία Επι­χει­ρη­μα­τιών Του­ρι­στι­κών Κα­τα­λυ­μά­των Ελ­λά­δος σε συ­νερ­γα­σία με την Πε­ρι­φέ­ρεια Ν. Αι­γαί­ου και την Λέσχη Αρ­χι­μα­γεί­ρων.

Στην εκ­δή­λω­ση έχουν προ­σκλη­θεί tour operators, εκ­πρό­σω­ποι φο­ρέ­ων και ΜΜΕ, που θα έχουν την ευ­και­ρία να δο­κι­μά­σουν πα­ρα­δο­σια­κά εδέ­σμα­τα, πολλά από τα οποία πε­ρι­λαμ­βά­νο­νται στο «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού», τα οποία θα ετοι­μά­σουν τρεις σεφ μέλη της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Κυ­κλά­δων και Δω­δε­κα­νή­σου. Τα το­πι­κά κρα­σιά που θα προ­σφερ­θούν στους κα­λε­σμέ­νους, είναι προ­σφο­ρά της ΚΑΪΡ.

Πρό­κει­ται για μια ιδιαι­τέ­ρως ση­μα­ντι­κή πρω­το­βου­λία, καθώς πέρα από την πα­ρου­σί­α­ση των νη­σιών της Πε­ρι­φέ­ρειας σε μια του­ρι­στι­κή έκ­θε­ση-βα­ρό­με­τρο, όπως αυτή του Λον­δί­νου, οι επι­σκέ­πτες θα έχουν την ευ­και­ρία να γευ­θούν τις αυ­θε­ντι­κές πα­ρα­δο­σια­κές γεύ­σεις της Πε­ρι­φέ­ρειας Ν. Αι­γαί­ου που κερ­δί­ζουν όλο και πε­ρισ­σό­τε­ρους επι­σκέ­πτες.

Το πρό­γραμ­μα «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού», εφαρ­μό­στη­κε φέτος -για πρώτη φορά πα­νελ­λα­δι­κώς- σε Ρόδο και Κε­φα­λο­νιά, από ενοι­κια­ζό­με­να κα­τα­λύ­μα­τα, τα οποία έλα­βαν την σχε­τι­κή πι­στο­ποί­η­ση.

Στη Ρόδο, 20 πι­στο­ποι­η­μέ­να κα­τα­λύ­μα­τα εντά­χθη­καν φέτος στο πρό­γραμ­μα λαμ­βά­νο­ντας όλες τις σχε­τι­κές πι­στο­ποι­ή­σεις ανε­βά­ζο­ντας το επί­πε­δο των πα­ρε­χό­με­νων υπη­ρε­σιών στους πε­λά­τες τους και τα μη­νύ­μα­τα για την επό­με­νη σεζόν είναι πως δε­κά­δες άλλα κα­τα­λύ­μα­τα του νη­σιού μας θα εντα­χθούν στο φι­λό­δο­ξο αυτό πρό­γραμ­μα.

Θα πρέ­πει να ση­μειω­θεί πως η Ρόδος, είναι το μο­να­δι­κό νησί από τα Δω­δε­κά­νη­σα και πα­νελ­λα­δι­κά ένα από τα δύο, που εντά­χθη­καν στο πρό­γραμ­μα καθώς οι 20 ιδιο­κτή­τες κα­τα­λυ­μά­των επι­δό­θη­καν σε έναν αγώνα δρό­μου, προ­κει­μέ­νου να κα­τα­φέ­ρουν να προ­λά­βουν τις σχε­τι­κές προ­θε­σμί­ες για την φε­τι­νή του­ρι­στι­κή πε­ρί­ο­δο. Οι πε­ρισ­σό­τε­ροι εν­δια­φε­ρό­με­νοι, δεν κα­τά­φε­ραν να αντα­γω­νι­στούν την… γρα­φειο­κρα­τία και έτσι θα είναι έτοι­μοι για την σεζόν του 2019.

Όπως έγρα­ψε η «δ», είναι εκα­το­ντά­δες οι επι­χει­ρή­σεις πα­νελ­λα­δι­κά, που επέ­δει­ξαν εν­δια­φέ­ρον για την έντα­ξή τους στο πρό­γραμ­μα, αφού σε Ρόδο και Κε­φα­λο­νιά οι πε­λά­τες των κα­τα­λυ­μά­των που διέ­νει­μαν «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού» έμει­ναν με τις κα­λύ­τε­ρες εντυ­πώ­σεις και τα σχό­λιά τους στο δια­δί­κτυο για αυτή την πρω­το­βου­λία είναι υπέρ το δέον κο­λα­κευ­τι­κά.

Οι πε­λά­τες, μέσω του προ­γράμ­μα­τος γεύ­τη­καν το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα απο­λαμ­βά­νο­ντας αυ­θε­ντι­κές γεύ­σεις, ως δείγ­μα του τε­ρά­στιου γα­στρο­νο­μι­κού πλού­του που δια­θέ­τει η χώρα μας ανά πε­ριο­χή, κι αυτό είναι το με­γά­λο στοί­χη­μα αυτής της πρω­το­βου­λί­ας. Η προ­ώ­θη­ση των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων και η ανά­δει­ξη του γα­στρο­νο­μι­κού πλού­του όχι μόνο της πε­ριο­χής μας αλλά ολό­κλη­ρης της Ελ­λά­δας.

Το «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού» του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου πα­ρου­σιά­στη­κε πριν από πε­ρί­που έναν χρόνο στην Αθήνα από την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου σε συ­νερ­γα­σία με τη Λέσχη Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου και Κυ­κλά­δων στο πλαί­σιο της διε­ξα­γω­γής του 2ου ανοι­χτού Συ­νε­δρί­ου της Σ.Ε.Τ.Κ.Ε. κατά τη διάρ­κεια της έκ­θε­σης XENIA.

Στη διάρ­κεια της εκ­δή­λω­σης, πα­ρου­σιά­στη­κε το «πά­ντρε­μα» της γα­στρο­νο­μί­ας των νη­σιών του Αι­γαί­ου, σε μια προ­σπά­θεια προ­βο­λής των πε­ρισ­σο­τέ­ρων προ­ϊ­ό­ντων που πα­ρά­γο­νται στα νησιά μας.

Απώ­τε­ρος στό­χος της πα­ρου­σί­α­σης του «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού» είναι η τε­ρά­στια γκάμα από προ­ϊ­ό­ντα αλλά και συ­ντα­γές από τα νησιά του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου να δια­τί­θε­ται στους επι­σκέ­πτες. Ο πρω­το­γε­νής το­μέ­ας και τα εξαι­ρε­τι­κά προ­ϊ­ό­ντα των νη­σιών, με την υψηλή δια­τρο­φι­κή αξία έρ­χο­νται και πάλι στο προ­σκή­νιο μαζί με τις πα­ρα­δο­σια­κές συ­ντα­γές.

Η δράση για το «Κα­λά­θι του Αι­γαί­ου» στη­ρί­ζε­ται από την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, στο πλαί­σιο του προ­γράμ­μα­τος Taste the Seasons, της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας για το 2019.

Πρό­κει­ται για μια δράση που στόχο έχει να προ­ω­θή­σει πα­ρα­δο­σια­κά προ­ϊ­ό­ντα της ελ­λη­νι­κής γης σε Έλ­λη­νες και ξέ­νους του­ρί­στες, για το πρω­ι­νό γεύμα τους. Το «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού» έχει ως στόχο να συν­δέ­σει και να αξιο­ποι­ή­σει τον πο­λι­τι­σμι­κό γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το της χώρας με την δια­μο­νή στα ελ­λη­νι­κά κα­τα­λύ­μα­τα.

Το «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού» που δια­θέ­τουν τα πι­στο­ποι­η­μέ­να ενοι­κια­ζό­με­να κα­τα­λύ­μα­τα στους πε­λά­τες τους και το οποίο έχουν επι­με­λη­θεί δια­κε­κρι­μέ­νοι σεφ, πε­ρι­λαμ­βά­νει ψωμί και γε­νι­κά πα­ρα­δο­σια­κά αρ­το­πα­ρα­σκευά­σμα­τα, μέλι, γάλα, για­ούρ­τι, πίτες και φρέ­σκα φρού­τα. Αυτά τα προ­ϊ­ό­ντα απο­τε­λούν τον βα­σι­κό κορμό του κα­λα­θιού, το οποίο όμως ανα­προ­σαρ­μό­ζε­ται και εμπλου­τί­ζε­ται ανά πε­ριο­χή, με έμ­φα­ση στην το­πι­κή κου­ζί­να και τα πα­ρα­δο­σια­κά προ­ϊ­ό­ντα κάθε τόπου.

Η νέα υπη­ρε­σία της ΣΕΤΚΕ, προσ­δί­δει προ­στι­θέ­με­νη αξία στο ελ­λη­νι­κό του­ρι­στι­κό προ­ϊ­όν, ενώ είναι βέ­βαιο ότι προ­σφέ­ρει ξε­χω­ρι­στές εμπει­ρί­ες στους πε­λά­τες φι­λο­ξε­νού­με­νους των του­ρι­στι­κών κα­τα­λυ­μά­των μέσα από τη γνω­ρι­μία τους με τα το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα κάθε προ­ο­ρι­σμού.

Στην Σ.Ε.Τ.Κ.Ε. ανή­κουν όλες οι μι­κρές του­ρι­στι­κές οι­κο­γε­νεια­κές επι­χει­ρή­σεις ενοι­κια­ζο­μέ­νων δω­μα­τί­ων και δια­με­ρι­σμά­των, οι οποί­ες εξα­σφα­λί­ζουν δια­κο­πές στην Ελ­λά­δα σε με­γά­λο αριθ­μό Ελ­λή­νων και ξένων του­ρι­στών. Οι επι­χει­ρή­σεις αυτές αριθ­μούν 30.000 και είναι ενταγ­μέ­νες σε 265 το­πι­κούς πρω­το­βάθ­μιους Συλ­λό­γους που με την σειρά τους ανή­κουν σε 20 Ομο­σπον­δί­ες – μέλη της Σ.Ε.Τ.Κ.Ε.

Σκο­πός του προ­γράμ­μα­τος «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού» είναι να κα­θιε­ρω­θεί η Ελ­λά­δα ως ένας δη­μο­φι­λής γα­στρο­νο­μι­κός προ­ο­ρι­σμός.

Αξί­ζει να ση­μειω­θεί επί­σης, πως όσα κα­τα­λύ­μα­τα λά­βουν πι­στο­ποί­η­ση για την έντα­ξή τους στο «Κα­λά­θι Πρω­ι­νού», θα πρι­μο­δο­τού­νται με 200 μόρια επι­πλέ­ον, στην νέα ανα­βαθ­μι­σμέ­νη κα­τη­γο­ριο­ποί­η­ση των 5 κλει­διών που πλη­ροί συ­γκε­κρι­μέ­να ποιο­τι­κά πρό­τυ­πα και προ­δια­γρα­φές και εκ­προ­σω­πεί τα πο­λυ­τε­λή του­ρι­στι­κά κα­τα­λύ­μα­τα, τα οποία θα προ­σφέ­ρουν εξει­δι­κευ­μέ­νες και προ­σω­πο­ποι­η­μέ­νες υπη­ρε­σί­ες προς τους επι­σκέ­πτες τους.