ΕΦΕΤ: Το 97% των τροφίμων ασφαλή σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Τα επί­πε­δα των υπο­λειμ­μά­των φυ­το­φαρ­μά­κων στο 97% των τρο­φί­μων που κα­τα­να­λώ­νο­νται σε όλη την ΕΕ, είναι ασφα­λή, όπως ανα­φέ­ρει σε ανα­κοί­νω­σή του ο Ενιαί­ος Φο­ρέ­ας Ελέγ­χου Τρο­φί­μων (ΕΦΕΤ).

Συ­γκε­κρι­μέ­να, πάνω από το 97% των δειγ­μά­των τρο­φί­μων που αξιο­λο­γή­θη­καν από την Ευ­ρω­παϊ­κή Αρχή για την Ασφά­λεια των Τρο­φί­μων (EFSA), πα­ρου­σιά­ζούν επί­πε­δα υπο­λειμ­μά­των φυ­το­φαρ­μά­κων που εμπί­πτουν εντός των νό­μι­μων ορίων, ενώ σχε­δόν στο 55% των δειγ­μά­των δεν ανι­χνεύ­θη­καν ούτε ίχνη αυτών των χη­μι­κών ου­σιών.

Τα ευ­ρή­μα­τα απο­τε­λούν μέρος της ετή­σιας έκ­θε­σης της EFSA για το 2013 σχε­τι­κά με τα υπο­λείμ­μα­τα φυ­το­φαρ­μά­κων στα τρό­φι­μα, η οποία πε­ρι­λαμ­βά­νει τα απο­τε­λέ­σμα­τα για σχε­δόν 81.000 δείγ­μα­τα τρο­φί­μων από τα 27 κράτη μέλη της ΕΕ, την Ισλαν­δία και τη Νορ­βη­γία.

Οι 29 χώρες που υπέ­βα­λαν στοι­χεία, πραγ­μα­το­ποί­η­σαν δύο προ­γράμ­μα­τα πα­ρα­κο­λού­θη­σης γι’ αυτό τον σκοπό: Ένα εθνι­κό πρό­γραμ­μα που είχε σχε­δια­στεί από κάθε χώρα και ένα πρό­γραμ­μα υπό τον συ­ντο­νι­σμό της ΕΕ, σύμ­φω­να με το οποίο όλες οι Αρχές ελέγ­χου τρο­φί­μων πα­ρα­κο­λου­θού­σαν το ίδιο «κα­λά­θι» προ­ϊ­ό­ντων δια­τρο­φής. Ένα σύ­νο­λο 80.967 δειγ­μά­των μίας ευ­ρεί­ας ποι­κι­λί­ας επε­ξερ­γα­σμέ­νων και μη επε­ξερ­γα­σμέ­νων προ­ϊ­ό­ντων δια­τρο­φής ελέγ­χθη­καν για την πα­ρου­σία 685 φυ­το­φαρ­μά­κων.

Τα κύρια ευ­ρή­μα­τα των δειγ­μά­των είναι:

– 97,4% αυτών που ανα­λύ­θη­καν εμπί­πτουν εντός των νό­μι­μων ορίων.

– 54,6% αυτών ήταν ελεύ­θε­ρα από ανι­χνεύ­σι­μα υπο­λείμ­μα­τα.

– 1,5% αυτών σαφώς υπε­ρέ­βη­σαν τα νό­μι­μα όρια, λαμ­βά­νο­ντας υπόψη τον πα­ρά­γο­ντα αβε­βαιό­τη­τας και ενερ­γο­ποιώ­ντας νο­μι­κές ή διοι­κη­τι­κές κυ­ρώ­σεις προς τις υπεύ­θυ­νες επι­χει­ρή­σεις τρο­φί­μων.

– Υπο­λείμ­μα­τα από πε­ρισ­σό­τε­ρα από ένα φυ­το­φάρ­μα­κο (πολ­λα­πλά υπο­λείμ­μα­τα) βρέ­θη­καν στο 27,3% των δειγ­μά­των.

Η πλειο­νό­τη­τα των δειγ­μά­των (68,2%) προ­έρ­χο­νταν από τρό­φι­μα με χώρα προ­έ­λευ­σης την Ευ­ρώ­πη, με 27,7% να προ­έρ­χο­νται από τρό­φι­μα που ει­σά­γο­νταν από τρί­τες χώρες. Το πο­σο­στό των δειγ­μά­των από τρί­τες χώρες που υπε­ρέ­βη­σαν τα νό­μι­μα όρια, ήταν υψη­λό­τε­ρο (5,7%) απ’ ό,τι για τα δείγ­μα­τα από τις χώρες της ΕΕ/ΕOX (1,4%). Ωστό­σο, τα πο­σο­στά υπέρ­βα­σης για τα ει­σα­γό­με­να τρό­φι­μα έχουν μειω­θεί κατά σχε­δόν δύο πο­σο­στιαί­ες μο­νά­δες (από 7,5%) από το 2012.

Στο πρό­γραμ­μα που συ­ντό­νι­σε η ΕΕ, τα κράτη μέλη που συμ­με­τεί­χαν, εξέ­τα­σαν 11.582 δείγ­μα­τα από 12 προ­ϊ­ό­ντα δια­τρο­φής (μήλα, λά­χα­να, πράσα, μα­ρού­λια, ρο­δά­κι­να, σί­κα­λη ή βρώμη, φρά­ου­λες, το­μά­τες, αγε­λα­δι­νό γάλα, χοι­ρι­νό κρέας και κρασί). Τα απο­τε­λέ­σμα­τα έδει­ξαν ότι 99,1% των δειγ­μά­των που ανα­λύ­θη­καν, πε­ριεί­χαν επί­πε­δα υπο­λειμ­μά­των εντός των επι­τρε­πτών ορίων και ότι σχε­δόν 53% των δειγ­μά­των δεν πε­ριεί­χαν με­τρή­σι­μο υπό­λειμ­μα.

Σε σύ­γκρι­ση με τα απο­τε­λέ­σμα­τα του 2010, όταν τα ίδια προ­ϊ­ό­ντα, με εξαί­ρε­ση το κρασί, είχαν ελεγ­χθεί, το πο­σο­στό των δειγ­μά­των που υπερ­βαί­νουν τα νό­μι­μα όρια, έχει μειω­θεί για όλα τα προ­ϊ­ό­ντα δια­τρο­φής.

Η EFSA, αξιο­ποιώ­ντας τα στοι­χεία από το εν λόγω συ­ντο­νι­σμέ­νο πρό­γραμ­μα της ΕΕ, αξιο­λό­γη­σε το κατά πόσον η τρέ­χου­σα δια­τρο­φι­κή έκ­θε­ση σε υπο­λείμ­μα­τα φυ­το­φαρ­μά­κων απο­τε­λεί κίν­δυ­νο για την αν­θρώ­πι­νη υγεία (βρα­χυ­πρό­θε­σμα και μα­κρο­πρό­θε­σμα). Η EFSA κα­τέ­λη­ξε στο συ­μπέ­ρα­σμα ότι η πα­ρου­σία των υπο­λειμ­μά­των φυ­το­φαρ­μά­κων ήταν απί­θα­νο να έχει μα­κρο­πρό­θε­σμα επί­δρα­ση στην υγεία των κα­τα­να­λω­τών. Όσον αφορά στη βρα­χυ­πρό­θε­σμη έκ­θε­ση, ο κίν­δυ­νος των Ευ­ρω­παί­ων πο­λι­τών να εκτε­θούν σε επι­βλα­βή επί­πε­δα υπο­λειμ­μά­των, μέσω της δια­τρο­φής, ήταν χα­μη­λός.

Μία σύ­νο­ψη των κύ­ριων πο­ρι­σμά­των της έκ­θε­σης θα συ­μπε­ρι­λη­φθούν στην πρώτη έκ­θε­ση της EFSA σχε­τι­κά με τα «Χη­μι­κά στα Τρό­φι­μα», η οποία θα δη­μο­σιευ­θεί στις 17 Μαρ­τί­ου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ