Σωστή διατροφή για την καταπολέμηση των ιώσεων

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Οπως το καλο­καίρι υπάρ­χουν ζουμερά φρούτα, πλούσια σε νερό για την αποφυγή της αφυ­δά­τω­σης, έτσι και το χειμώνα υπάρ­χουν τρόφιμα που μας βοηθούν στην αντι­με­τώ­πιση «χει­με­ρι­νών» προ­βλη­μά­των.

Οι ιώσεις έχουν αρχίσει να ταλαι­πω­ρούν πολύ κόσμο. Ο πιο απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τε­ρος τρόπος για πρόληψη και κατα­πο­λέ­μηση των φαι­νο­μέ­νων αυτών είναι η σωστή δια­τροφή.

Είναι απα­ραί­τητο να αντι­λη­φθούμε τις άμεσες επι­δρά­σεις της δια­τρο­φής στην υγεία μας. Η ενί­σχυση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού μας συστή­μα­τος, και όχι μόνο, μπορεί να γίνει αντι­λη­πτή από τις πρώτες κιόλας μέρες.

Δια­τροφή πλούσια σε αντιο­ξει­δω­τικά, που παρέχει τις επαρ­κείς ποσό­τη­τες όλων των βιτα­μι­νών και των ιχνο­στοι­χείων, θα μπο­ρούσε να είναι η καλύ­τερη ασπίδα προ­στα­σία μας απέ­να­ντι στις ιώσεις, θωρα­κί­ζο­ντας το αμυ­ντικό μας σύστημα.

Πιο ανα­λυ­τικά, τα αντιο­ξει­δω­τικά (βιτα­μίνη Ε, βιτα­μίνη Α και Βιτα­μίνη C) βοηθούν στο σχη­μα­τι­σμό αντι­σω­μά­των, των κυτ­τά­ρων δηλαδή, που κατα­στρέ­φουν τους «εισβο­λείς».

Ιδιαί­τερα ευερ­γε­τικά είναι επίσης τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα που βρί­σκο­νται κυρίως στα λιπαρά ψάρια (σαρ­δέ­λες, κολιός, πέστροφα, σολωμός), αλλά και σε φιστί­κια και σουσάμι και κάποια φυτικά έλαια (σησα­μέ­λαιο).

Η φύση μας προ­σφέ­ρει την περίοδο του χειμώνα τρόφιμα ιδιαί­τερα πλούσια στα παρα­πάνω συστα­τικά. Έτσι λοιπόν λαχα­νικά όπως το σπανάκι, τα κρεμ­μύ­δια, ο μαι­ντα­νός, ο άνιθος, τα μαρού­λια, τα κουκιά και γενικά τα όσπρια, ο αρακάς, τα σπα­ράγ­για, τα ραπα­νά­κια, το σέλινο, το σκόρδο και το πράσο καθώς και χει­με­ρινά φρούτα τα πορ­το­κά­λια, τα μαντα­ρί­νια, τα αχλάδια, τα μήλα απο­τε­λούν τα πιο δυνατά όπλα μας στη μάχη με τις ιώσεις.

Δια­βά­ζο­ντας τα παρα­πάνω κανείς θα μπο­ρούσε να θεω­ρή­σει ότι προ­τεί­νουμε μια δια­τροφή βασι­σμένη απο­κλει­στικά σε φρούτα και λαχα­νικά. Αυτό είναι κάτι ανα­κρι­βές γιατί η δια­τροφή μας πρέπει να είναι ισορ­ρο­πη­μένη, τόσο θερ­μι­δικά (να καλύ­πτει τις ενερ­γεια­κές μας ανάγκες) όσο και ποιο­τικά. Άτομα που βρί­σκο­νται σε υπο­θρε­ψία ή ακο­λου­θούν αυστηρά σχήματα δίαιτας με σκοπό το αδυ­νά­τι­σμα είναι ιδιαί­τερα επιρ­ρεπή σε προ­σβολή από τους ιούς.

Το ίδιο συμ­βαί­νει και σε υπέρ­βαρα άτομα και αυτό γιατί το υπερ­βάλ­λον λίπος συσχε­τί­ζε­ται άμεσα με τη δυσλει­τουρ­γία του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συστή­μα­τος.

Σε αυτό το σημείο γίνεται φανερό τι ακριβώς εννο­ούμε με τον όρο «ισορ­ρο­πη­μένη δια­τροφή»

Με άλλα λόγια το κρέας, τα γαλα­κτο­κο­μικά προ­ϊ­ό­ντα, τα πλήρη δημη­τριακά πρέπει να συμπε­ρι­λαμ­βά­νο­νται στο καθη­με­ρινό μας τραπέζι.

Αυτό γιατί το κρέας και τα όσπρια είναι πολύ πλού­σιες πηγές ψευ­δαρ­γύ­ρου που έχει αντιο­ξει­δω­τική λει­τουρ­γία. Επίσης τα γαλα­κτο­κο­μικά προ­ϊ­ό­ντα περιέ­χουν προ­βιο­τικά που εφο­διά­ζουν τον οργα­νι­σμό με ευερ­γε­τικά βακτη­ρί­δια που μπορούν να κατα­πο­λε­μή­σουν ακόμη και τον ίδιο τον ιό.

Η τακτική άσκηση, που μπορεί να είναι έστω και ένας περί­πα­τος είκοσι λεπτών την ημέρα, είναι το απα­ραί­τητο συστα­τικό για κάθε «συνταγή» που έχει να κάνει με τον οργα­νι­σμό. Λει­τουρ­γεί κατα­λυ­τικά σε συν­δυα­σμό με τη δια­τροφή για την προ­ά­σπιση της υγείας μας και της σωμα­τι­κής μας ευεξίας.

Κάποια απλά σημεία για την κατα­νό­ηση των προ­α­να­φε­ρο­μέ­νων:

• Να έχουμε μία ισορ­ρο­πη­μένη δια­τροφή με αρκετά φρούτα και λαχα­νικά καθη­με­ρινά, τακτική κατα­νά­λωση ψαριού και ελαιο­λά­δου

• Να ασκού­μα­στε του­λά­χι­στον 3 φορές εβδο­μα­διαίως.

• Να πίνουμε αρκετό νερό και φυσι­κούς χυμούς.

• Να ξεκου­ρα­ζό­μα­στε επαρκώς. Καθη­με­ρι­νός ύπνος 7-9 ώρες είναι αρκετός για να ισχυ­ρο­ποι­ή­σει το ανο­σο­ποι­η­τικό μας σύστημα

• Να μη ξεχνάμε την αξία των προ­ϊ­ό­ντων της κάθε εποχής και να μη κατα­φεύ­γουμε σε κατα­νά­λωση τρο­φί­μων που δεν έχουν παρα­χθεί με φυσικό τρόπο (π.χ τομάτα τον χειμώνα).

Και ας έχουμε στο μυαλό μας ότι μια βόλτα στη λαϊκή αγορά θα μπο­ρούσε να φανεί πολύ πιο δια­σκε­δα­στική από μια βόλτα στο φαρ­μα­κείο της γει­το­νιάς.

Χωρίς να θέλουμε να θίξουμε την αξία των φαρ­μά­κων, σίγουρα είναι καλύ­τερο να λει­τουρ­γούμε προ­λη­πτικά παρά θερα­πευ­τικά. Ας χρη­σι­μο­ποι­ή­σουμε λοιπόν τα όπλα της φύσης στη μάχη με το χειμώνα και τα παρελ­κυό­μενά του…