Βιταμίνη C

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Η βιτα­μίνη C είναι απα­ραί­τητη για την ανά­πτυξη, την καλή λει­τουρ­γία του ανθρώ­πι­νου οργα­νι­σμού και έχει πολλές ιδιό­τη­τες και οφέλη. Τώρα είναι πολύ σημα­ντική για τις δύσκο­λες μέρες που περνάμε.

Απο­τε­λεί ένα σημα­ντικό αντιο­ξει­δω­τικό που χρη­σι­μο­ποιεί το σώμα για να παρα­μέ­νει δυνατό και υγιές. Υπο­στη­ρί­ζει τη λει­τουρ­γία των οστών, των μυών και των αιμο­φό­ρων αγγείων. Επίσης, βοηθά στη δημιουρ­γία του κολ­λα­γό­νου και την απορ­ρό­φηση του σιδήρου από τον οργα­νι­σμό.

Καλές πηγές βιτα­μί­νης C είναι τα φρέσκα φρούτα κυρίως εσπε­ρι­δοειδή (π.χ. πορ­το­κά­λια, γκρέιπ­φρουτ) και τα πράσινα λαχα­νικά.

Τα 10 πιο πλούσια σε βιτα­μίνη C ευρέως δια­θέ­σιμα φρούτα στην Ελλάδα είναι:

• Ακτι­νί­διο

• Πορ­το­κάλι

• Φρά­ου­λες

• Ανανάς

• Γκρέιπ­φρουτ

• Μαντα­ρίνι

• Πεπόνι

• Αβο­κά­ντο

• Μούρα

• Αχλάδι

Τα 10 πιο πλούσια σε βιτα­μίνη C ευρέως δια­θέ­σιμα λαχα­νικά στην Ελλάδα είναι:

• Πιπε­ριές

• Μπρό­κολο

• Λάχανο

• Γογ­γύ­λια

• Μπρό­κολο

• Κου­νου­πίδι

• Πατάτες, με το δέρμα

• Γλυ­κο­πα­τάτα, με το δέρμα

• Μαϊ­ντα­νός

• Ντομάτα

Προσοχή μένουμε σπίτι!!!