Εστίαση: Τα νέα μέτρα ισοδυναμούν με άτυπο lockdown λέει η αγορά

Για άτυπο lockdown στην εστίαση κάνει λόγο στο Capital.gr ο πρό­ε­δρος του Επαγ­γελ­μα­τι­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Αθηνών και της Κεντρι­κής Ένωσης Επι­με­λη­τη­ρίων, Γιάννης Χατζη­θε­ο­δο­σίου μετά την ανα­κοί­νωση των νέων υγειο­νο­μι­κών μέτρων που τίθε­νται σε ισχύ από τις 3 Ιανουα­ρίου.

“Έχουμε ένα άτυπο lockdown στην εστίαση. Όταν κλείνει ένα κατά­στημα στις 12.00 είναι ουσια­στικά σαν να δια­κό­πτει πλήρως η κυβέρ­νηση την λει­τουρ­γία των κατα­στη­μά­των δια­σκέ­δα­σης, μπαρ κλπ. Στην πραγ­μα­τι­κό­τητα, με τα μέτρα που έρχο­νται από 3 Ιανουα­ρίου θα μειω­θούν περαι­τέρω τα έσοδα των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου.

Έτσι, εάν με βάση την έρευνα που πρό­σφατα παρου­σί­ασε το Επαγ­γελ­μα­τικό Επι­με­λη­τή­ριο Αθηνών σε συνερ­γα­σία με την ICAP, o τζίρος των μικρών και μεσαίων κατα­στη­μά­των εστί­α­σης μειώ­θηκε σημα­ντικά εντός του 2021 και το 2021 η εκτί­μηση της ίδιας έρευνας κάνει λόγο για επι­πλέον μείωση τζίρου, και με αυτά τα μέτρα που ελή­φθη­σαν θα συνε­χί­σει να μειώ­νε­ται περαι­τέρω ο τζίρος.

Επίσης το 42% των επι­χει­ρη­μα­τιών του κλάδου σε παλαιό­τερη έρευνα του Επι­με­λη­τη­ρίου απα­ντούσε ότι ακόμα και αν υπήρχαν δόσεις στα χρέη, δεν θα τα κατά­φερνε να αντε­πε­ξέλ­θει στις υπο­χρε­ώ­σεις του και θα είχαμε και άλλα λουκέτα”.

Πιο συγκε­κρι­μένα η έρευνα του Επαγ­γελ­μα­τι­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Αθηνών και της ICAP που παρου­σιά­στηκε στις αρχές Δεκεμ­βρίου, δείχνει ότι ενώ το 2019 οι συνο­λι­κές πωλή­σεις των πολύ μικρών επι­χει­ρή­σεων εστί­α­σης στην Αττική ήταν 1,25 δισ. ευρώ, το 2020 μειώ­θη­καν στα 719,89 εκατ. ευρώ και με βάση τη σχετική εκτί­μηση, θα κατέλ­θουν για το 2021 στα 641,72 εκατ. ευρώ.

Σημειώ­νε­ται ότι η έρευνα αφορά στις μικρές επι­χει­ρή­σεις του κλάδου που δρα­στη­ριο­ποιού­νται στο νομό Αττικής (εξαι­ρού­νται ο Πει­ραιάς, η Δ. Αττική και το Λαύριο).

Ν. Νικο­λό­που­λος (Albion, Δεξα­μενή): Θα έπρεπε να μας είχαν κλείσει νωρί­τερα

Μία διπλή διά­σταση επί του θέματος δίνει από την πλευρά του ο επι­χει­ρη­μα­τίας Νεκτά­ριος Νικο­λό­που­λος επι­χει­ρη­μα­τίας στον τομέα της δια­σκέ­δα­σης και της εστί­α­σης (Albion, Δεξα­μενή).

Όπως τονίζει, το κυριό­τερο ζήτημα αυτή τη στιγμή δεν είναι ο τζίρος που χάνεται από τα μαγαζιά, αλλά να περιο­ρι­στούν τα κρού­σματα. “Αυτό που κυρίως με ενδια­φέ­ρει είναι να μην μετα­δί­δει ο ένας πολίτης στον άλλο τον ιό”, ανα­φέ­ρει χαρα­κτη­ρι­στικά.

Από την άλλη πλευρά επι­ση­μαί­νει ότι θα έπρεπε το άτυπο lockdown που έρχεται μέσα από τα νέα κυβερ­νη­τικά μέτρα, να έχει συμβεί νωρί­τερα.

“Πολλοί συνά­δελ­φοί μου μεταξύ των οποίων και εγώ προ­μη­θευ­τή­καμε εξο­πλι­σμό για την περίοδο που δια­νύ­ουμε, αγο­ρά­σαμε προ­ϊ­ό­ντα για να γεμί­σουμε τα μαγαζιά μας. Θα έπρεπε να μην φτά­σουμε στο σημείο που φτάσαμε σήμερα, για να λάβει την συγκε­κρι­μένη απόφαση η ελλη­νική κυβέρ­νηση.

Ούτως ή άλλως τα μαγαζιά μας λει­τουρ­γούν πλέον με ελά­χι­στο κόσμο. Το κοινό φοβάται και έχει στα­μα­τή­σει να βγαίνει. Για πρώτη φορά φέτος λει­τουρ­γή­σαμε παρα­μονή και ανήμερα Χρι­στου­γέν­νων και κλεί­σαμε στις 02:30”.

“Αυτό όμως που κατά­λαβα μέσα από τα νέα μέτρα, είναι ότι όλα ξεκι­νούν και τελειώ­νουν στην εστίαση. Περί­μενα να ακούσω κάποια μέτρα. Αυτό που είδα τελικά είναι ότι τα μέτρα που ανα­κοί­νωσε ο υπουρ­γός Υγείας, αφορούν μόνο στον κλάδο της εστί­α­σης.

Περιο­ρί­ζουν τη δική μας λει­τουρ­γία και δεν θέτουν περιο­ρι­σμούς σε άλλα σημεία συνω­στι­σμού όπως τα μέσα μετα­φο­ράς, όπου κανείς δεν μεριμνά για την ουσια­στική δια­σπορά του ιού, καθώς ο κόσμος συνω­στί­ζε­ται ανε­ξέ­λεγ­κτα σε λεω­φο­ρεία, μετρό και τρόλεϊ”, συμπλη­ρώ­νει ο Ν. Νικο­λό­που­λος.

“Εφόσον μας αντι­με­τω­πί­ζουν λοιπόν ως τον σημα­ντι­κό­τερο κρίκο της επι­χει­ρη­μα­τι­κής αλυ­σί­δας, στρέ­φο­ντας όλα τα μέτρα μόνο σε εμάς, θα πρέπει να μερι­μνή­σουν μετά το πέρας όλης αυτής της κατά­στα­σης, ούτως ώστε να λάβουμε και τις ανά­λο­γες ενι­σχύ­σεις για να μπο­ρούμε να συνε­χί­σουμε”, κατα­λή­γει.

Τι προ­βλέ­πουν τα μέτρα για την εστίαση

Τα μέτρα για την εστίαση προ­βλέ­πουν υπο­χρε­ω­τική χρήση μάσκας FFP2/KN95 από το προ­σω­πικό σε εστίαση – δια­σκέ­δαση. Ταυ­τό­χρονα το ωράριο λει­τουρ­γίας των κατα­στη­μά­των εστί­α­σης και δια­σκέ­δα­σης θα είναι έως τις 12 τα μεσά­νυ­χτα.

Στα μέτρα προ­βλέ­πε­ται επίσης ότι δεν θα υπάρ­χουν όρθιοι και στα τρα­πέ­ζια θα μπορούν να κάθο­νται έως έξι άτομα. Σε οποια­δή­ποτε παρα­τή­ρηση, από την πρώτη ημέρα εφαρ­μο­γής των μέτρων, ότι αυτά δεν τηρού­νται, θα υπάρξει και διακοπή της μου­σι­κής.

Πηγή capital.gr