Ολοκληρώθηκε το δεύτερο συνέδριο για την Υγεία και την Ευεξία με πρεσβευτές κορυφαίους ακαδημαϊκούς

Ο παρα­δο­σια­κός τρόπος ζωής ταξί­δεψε στα πέρατα της γης, αφή­νο­ντας τις καλύ­τε­ρες εντυ­πώ­σεις και πολλές υπο­σχέ­σεις για το άμεσο μέλλον.

Πρε­σβευ­τές της Κρήτης και του παρα­δο­σια­κού τρόπου ζωής του νησιού, που απο­τε­λεί το κύριο «συστα­τικό» της μακρο­ζω­ίας, έγιναν και φέτος οι 150 και πλέον συμ­με­τέ­χο­ντες στο 2ο διεθνές συνέ­δριο «Κρη­τι­κός Τρόπος Ζωής: Μεσο­γειακή Παρά­δοση & Εφαρ­μο­γές στη σύγ­χρονη εποχή».

 

Η φετινή διορ­γά­νωση πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε από το Ελλη­νικό Κέντρο Αρι­στείας για την Υγεία και την Ευεξία και τη Grecotel, υπό την αιγίδα του Υπουρ­γείου Του­ρι­σμού, του ΕΟΤ και της Περι­φέ­ρειας Κρήτης.

 

Κορυ­φαίοι επι­στή­μο­νες από 15 δια­φο­ρε­τι­κές χώρες, βρέ­θη­καν απ’ όλες τις πλευρές του πλανήτη στο Ρέθυμνο, στις εγκα­τα­στά­σεις της Grecotel, της μεγα­λύ­τε­ρης ξενο­δο­χεια­κής αλυ­σί­δας.

 

Για πέντε ημέρες, κατα­ξιω­μέ­νοι ακα­δη­μαϊ­κοί, προ­ερ­χό­με­νοι από τα καλύ­τερα Πανε­πι­στή­μια του κόσμου, όπως το Harvard, το Yale και το Johns Hopkins University, μοι­ρά­στη­καν τις εντυ­πώ­σεις τους και ένωσαν τις γνώσεις και τις σκέψεις τους, στη βάση μιας πολύ όμορφης βιω­μα­τι­κής εμπει­ρίας.

 

Οι σύνε­δροι ήρθαν σε επαφή με την κρητική φύση, περι­η­γού­με­νοι στο βιο­λο­γικό κτήμα Agreco, του προ­έ­δρου και ιδρυτή της Grecotel Νίκου Δασκα­λα­ντω­νάκη, στο Άδελε. Δοκί­μα­σαν αχνιστό ψωμί, θυμα­ρί­σιο μέλι, ξενα­γή­θη­καν στο κελάρι με τη συλλογή κρασιών και τυριών, ντόπιων παρα­γω­γών, καθώς και στο ελαιουρ­γείο και το ρακο­κά­ζανο. Έπειτα, από­λαυ­σαν αντι­κρι­στό κρέας και έγιναν «ένα» με τον Όμιλο Βρα­κο­φό­ρων Κρήτης, στο μεγάλο γλέντι το οποίο στήθηκε.

 

Στη διάρ­κεια της παρα­μο­νής τους στην Κρήτη, εκπρό­σω­ποι της παγκό­σμιας ακα­δη­μαϊ­κής ελίτ

γνώ­ρι­σαν από κοντά εμβλη­μα­τικά τοπό­σημα, όπως τη Μονή Αρκα­δίου και την Κνωσός, ενώ επι­σκέ­φθη­καν οινο­ποιείο και ελαιώ­νες, σε Ηρά­κλειο και Χανιά αντί­στοιχα.

 

Μάλιστα, αφού μάζεψαν με τα χέρια τους ελιές, «πότισαν» τις αισθή­σεις τους με τη μυρωδιά και τη νοστι­μιά φρέσκου, αγνού και έξτρα παρ­θέ­νου ελαιο­λά­δου, το οποίο και συχνά ψάχνουν και δια­φη­μί­ζουν στις πατρί­δες τους.

Η διορ­γά­νωση τείνει να γίνει θεσμός, στο φινάλε κάθε σεζόν, ανα­δει­κνύ­ο­ντας ένα συν­δυα­σμό γεύσεων, εικόνων και συγκρι­τι­κών πλε­ο­νε­κτη­μά­των του νησιού: της φιλο­ξε­νίας, του υπέ­ρο­χου φυσικού τοπίου, των ποιο­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων της κρη­τι­κής γης και της γαστρο­νο­μίας.

 

Οι συμ­με­το­χές, διπλά­σιες σε σχέση με πέρσι, πιστο­ποιούν τη φετινή επι­τυ­χία, αφή­νο­ντας πολλές υπο­σχέ­σεις για το 2024.

 

Βρα­βεύ­σεις

 

Οι εργα­σίες του έκλει­σαν το βράδυ της περα­σμέ­νης Παρα­σκευής, με μία πολύ όμορφη εκδή­λωση στο Grecotel Caramel, όπου παρευ­ρέ­θη­καν φορείς και αρχές του τόπου.

 

Στο φουαγιέ του ξενο­δο­χείου είχαν στηθεί περί­πτερα στα οποία δια­τέ­θη­καν προς δοκιμή εύγευ­στα και ιδιαι­τέ­ρως ευερ­γε­τικά για την υγεία προ­ϊ­ό­ντα, επι­βε­βαιώ­νο­ντας την υψηλού επι­πέ­δου δουλειά των τοπικών επι­χει­ρή­σεων και την αξία των κρη­τι­κών υπε­τρο­φών.

 

Στο περι­θώ­ριο του γκαλά, βρα­βεύ­τη­καν ο καθη­γη­τής Ιατρι­κής Χρήστος Λιονής για την προ­σφορά του στην επι­στήμη και την κοι­νω­νία, η δημο­σιο­γρά­φος Αντι­γόνη Ανδρε­άκη για τον αγώνα και το θάρρος που επέ­δειξε στην προ­σω­πική της περι­πέ­τεια και η Ιταλίδα Maria La Gloria, η οποία ήταν μέλος της επι­στη­μο­νι­κής ομάδας του Ancel Keys, θεμε­λιωτή της περί­φη­μης «μελέτης των επτά χωρών».

 

Επι­πλέον, τη φετινή προ­σπά­θεια στή­ρι­ξαν και τίμησαν με την παρου­σία τους ο Υπουρ­γός Αγρο­τι­κής Ανά­πτυ­ξης και Τρο­φί­μων Λευ­τέ­ρης Αυγε­νά­κης, ο Υπουρ­γός Οικο­νο­μι­κών Κωστής Χατζη­δά­κης, ο Υφυ­πουρ­γός Εθνικής Άμυνας Γιάννης Κεφα­λο­γιάν­νης, ο Περι­φε­ρειάρ­χης Κρήτης Σταύρος Αρνα­ου­τά­κης, η Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Ρεθύ­μνης Μαίρη Λιονή, ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης – Πρό­ε­δρος της Αγρο­δια­τρο­φι­κής σύμπρα­ξης της Περι­φέ­ρειας Κρήτης Σταύρος Τζε­δά­κης, ο δήμαρ­χος Ρεθύ­μνης Γιώργης Μαρι­νά­κης, ο πρό­ε­δρος του ΙΤΕ Νεκτά­ριος Ταβερ­να­ρά­κης και ο πρό­ε­δρος του Συλ­λό­γου Ξενο­δό­χων Ρεθύ­μνου Μανώλης Τσα­κα­λά­κης.

 

«Είμαστε χαρού­με­νοι που το Ρέθυμνο, για άλλη μία φορά, επι­βε­βαιώ­νει την ορα­μα­τική προ­σέγ­γιση σε τέτοια μεγάλα γεγο­νότα», δήλωσε ο κ. Αυγε­νά­κης, ενώ από την πλευρά του ο κ. Χατζη­δά­κης επε­σή­μανε πως «είναι υπο­χρέ­ωσή μας να ανα­δεί­ξουμε την κρητική δια­τροφή».