Απεργία στην εστίαση: Ρεκόρ συμμετοχής – Εικόνα ερήμωσης σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη

Ακόμη και το 100% αγγίζει σε ορι­σμέ­νες περιο­χές της χώρας η συμ­με­τοχή στην 24ωρη κινη­το­ποί­ηση – κλεί­σιμο κατα­στη­μά­των εστί­α­σης που έχει προ­κη­ρύ­ξει για σήμερα η Πανελ­λή­νια Ομο­σπον­δία Εστια­το­ρι­κών και Συναφών Επαγ­γελ­μά­των (ΠΟΕΣΕ). Ρεκόρ συμ­με­το­χής κατα­γρά­φηκε σύμφωνα με πλη­ρο­φο­ρίες σε περιο­χές όπως το Ηρά­κλειο Κρήτης, το Ναύπλιο, η Λάρισα, η Ξάνθη, η Κομο­τηνή, η Λει­βα­διά, ενώ εικόνα ερή­μω­σης επι­κρα­τεί από το πρωί και σε πολλές συνοι­κίες της Αθήνας και της Θεσ­σα­λο­νί­κης.

Χαρα­κτη­ρι­στικά παρα­δείγ­ματα είναι η Πλατεία Νέας Σμύρνης, ενώ κλειστά έμεινε σχεδόν το σύνολο των κατα­στη­μά­των σε δημο­φι­λείς περιο­χές των βορείων προ­α­στίων, όπως στην Αγία Παρα­σκευή, τον Χολαργό, την Κηφισιά. Σε κάποιες μάλιστα περι­πτώ­σεις παρα­τη­ρή­θηκε και κλεί­σιμο μικρής μερίδας αλυ­σί­δων του κλάδου της καφε­στί­α­σης. Ρολά κατέ­βασε επίσης η συντρι­πτική πλειο­νό­τητα των κατα­στη­μά­των του κλάδου στο Κουκάκι.

Σύμφωνα με την ΠΟΕΣΕ η συμ­με­τοχή των επαγ­γελ­μα­τιών κυμάν­θηκε πάνω από 90%, με ορι­σμέ­νες περιο­χές της Ελλάδας να φτάνει το 100%.

Κλειστά κατα­στή­ματα εμφα­νί­ζο­νται και στις ψηφια­κές πλατ­φόρ­μες delivery, όπως η Wolt και η Efood.

Η ανα­κοί­νωση της κυβέρ­νη­σης ανα­φο­ρικά με τα περιο­ρι­στικά μέτρα για τους ανεμ­βο­λί­α­στους, προ­κά­λεσε έντονες αντι­δρά­σεις στις επι­χει­ρή­σεις του κλάδου, οι οποίες με τη σειρά τους ζητούν μια σειρά από μέτρα.

Τα αιτή­ματα του κλάδου έχουν ως εξής:

Ανα­προ­σαρ­μογή των προ­στί­μων και μετα­τό­πισή τους και στον παρα­βάτη.

Μετα­βολή επι­στρε­πτέας προ­κα­τα­βο­λής σε ΜΗ επι­στρε­πτέα.

Συμ­με­τοχή στην λήψη απο­φά­σεων με συμ­με­τοχή στις αρμό­διες επι­τρο­πές.

Επι­δό­τηση ενερ­γεια­κού κόστους και ενοι­κίου.

Επι­δό­τηση εργο­δο­τι­κών εισφο­ρών ή ανα­στολή των συμ­βά­σεων εργα­σίας.

Απαλ­λαγή από την κατα­βολή δημο­τι­κών τελών.

Μείωση του ΦΠΑ στο 6%.

Συνέ­χιση της επι­δό­τη­σης των δόσεων δανείων.

Νέες χρη­μα­το­δο­τή­σεις ανά­λο­γες εκείνων του 2020 και των αρχών του 2021.

Διαρ­θρω­τικά μέτρα

Ειδική Γραμ­μα­τεία ή Επι­με­λη­τή­ριο Εστί­α­σης.

Επίλυση του εργα­τι­κού κόστους με ειδικές ρυθ­μί­σεις σε στρε­βλώ­σεις της εργα­τι­κής νομο­θε­σίας που δεν λαμ­βά­νουν υπόψη της υψηλής έντασης επι­πλέον κοστο­λο­γίων του κλάδου (νυχτε­ρινά, βραδινά, αργίες, σαβ­βα­το­κύ­ριακα) και την μονα­δι­κό­τητά του, στο σύνολο των εργα­σια­κών θέσεων.

Εξορ­θο­λο­γι­σμός του κλάδου με δομικές αλλαγές.

Με ανα­κοί­νωσή του ο Κύκλος Επαγ­γελ­μα­τιών Εστί­α­σης ανα­φέ­ρει ότι ο κλάδος από την αρχή της κρίσης της παν­δη­μίας, έχει επι­δεί­ξει πλήρη ενσυ­ναί­σθηση και έχει συμ­βά­λει τα μέγιστα στην προ­στα­σία της Δημόσια Υγείας, εφαρ­μό­ζο­ντας απα­ρέ­γκλιτα (πλην ελα­χί­στων εξαι­ρέ­σεων) όλα τα μέτρα αυτο­προ­στα­σίας πελατών και εργα­ζο­μέ­νων. «Σε αντί­θεση με άλλους χώρους συνά­θροι­σης (βλ. Εκκλη­σία, γήπεδα, ΜΜΜ), ο κλάδος της εστί­α­σης έχει να επι­δεί­ξει υψηλά ποσοστά εμβο­λια­σμού παρόλο το κόστος και την ταλαι­πω­ρία στην λει­τουρ­γία των επι­χει­ρή­σεων», υπο­στη­ρί­ζει.

Πηγή: MoneyReview.gr