Πρόγραμμα πρακτικής άσκησης σε ξενοδοχεία για σπουδαστές των τουριστικών σχολών

Την πραγ­μα­το­ποί­ηση της πρα­κτι­κής άσκησης θέρους 2015 των σπου­δα­στών των Εκπαι­δευ­τι­κών Μονάδων του Υπουρ­γείου Οικο­νο­μίας, Υπο­δο­μών, Ναυ­τι­λίας & Του­ρι­σμού (πρώην Υπουρ­γείου Του­ρι­σμού) προ­βλέ­πει απόφαση που υπο­γρά­φει η ανα­πλη­ρώ­τρια Υπουρ­γός Του­ρι­σμού κ. Κου­ντουρά.

Το πρό­γραμμα πρα­κτι­κής άσκησης του Υπουρ­γείου Του­ρι­σμού αφορά σπου­δα­στές Ανώ­τε­ρων Σχολών Του­ρι­στι­κής Εκπαί­δευ­σης: από 1.7.2015 έως 30.9.2015 (90 ημέρες), Μαθητές Β’ έτους ΕΠΑΣ: από 1.6.2015 έως 13.9.2015 (105 ημέρες) , Καταρ­τι­ζό­με­νους Β’ έτους ΙΕΚ: από 15.6.2015 έως και 12.9.2015 (90 ημέρες) ΚαταρτιζόμενουςΑ’ έτους νέων ειδι­κο­τή­των ΙΕΚ του ν.4186/2013: από 15.6.2015 έως 12.9.2015 (480 ώρες).

Η πρα­κτική άσκηση των 480 ωρών απο­τε­λεί το ήμισυ του συνόλου των 960 ωρών πρα­κτι­κής άσκησης που υπο­χρε­ού­νται να πραγ­μα­το­ποι­ή­σουν οι καταρ­τι­ζό­με­νοι σύμφωνα με την παρ. 7 του άρ. 23 του ν.4186/2013 και πραγ­μα­το­ποιεί­ται σύμφωνα με το ωράριο που προ­βλέ­πε­ται, ήτοι 5 ημέρες εβδο­μα­διαίως επί 8 ώρες ημε­ρη­σίως.

Η πρα­κτική άσκηση των μαθητών ΕΠΑΣ, σπου­δα­στών ΑΣΤΕ και καταρ­τι­ζο­μέ­νων ΙΕΚ πραγ­μα­το­ποιεί­ται σε κύρια ξενο­δο­χειακά κατα­λύ­ματα, επι­χει­ρή­σεις του­ρι­στι­κών γρα­φείων και επι­χει­ρή­σεις ζαχα­ρο­πλα­στείων.

Κατά την τρέ­χουσα εκπαι­δευ­τική περίοδο λόγω έλλει­ψης μόνιμου εκπαι­δευ­τι­κού προ­σω­πι­κού, οι τρεις επι­θε­ω­ρή­σεις/επο­πτείες που προ­βλέ­πο­νται θα πραγ­μα­το­ποι­η­θούν ως εξής:

* δύο (2) κατά τους μήνες Ιούλιο και Σεπτέμ­βριο του 2015 με επί­σκεψη του Επόπτη στο ξενο­δο­χείο/του­ρι­στική επι­χεί­ρηση σύμφωνα με το Πρό­γραμμα Επο­πτειών Πρα­κτι­κής Άσκησης θέρους 2015 του Παραρ­τή­μα­τος Ιν

* μία (1) τηλε­φω­νικά κατά τον μήνα Αύγου­στο.

* Την κατάρ­τιση του Μητρώου Εποπτών Πρα­κτι­κής Άσκησης θέρους 2015, το οποίο απαρ­τί­ζε­ται από Εκπαι­δευ­τι­κούς των εκπαι­δευ­τι­κών μονάδων του Υπουρ­γείου Του­ρι­σμού, όπως ανα­λυ­τικά εγγρά­φο­νται στον πίνακα του Παραρ­τή­μα­τος V.

* Προ­σαρ­τώ­νται και απο­τε­λούν ανα­πό­σπα­στο μέρος της παρού­σας το Παράρ­τημα Ι «Πρό­γραμμα Πρα­κτι­κής Άσκησης Μαθητών ΕΠΑΣ», το Παράρ­τημα ΙΙ «Πρό­γραμμα Πρα­κτι­κής Άσκησης σπου­δα­στών ΑΣΤΕ», το Παράρ­τημα ΙΙΙ «Πρό­γραμμα Πρα­κτι­κής Άσκησης καταρ­τι­ζο­μέ­νων ΙΕΚ», το Παράρ­τημα IV «Πρό­γραμμα Επο­πτειών Πρα­κτι­κής Άσκησης θέρους 2015» και το Παράρ­τημα V «Μητρώο Εποπτών Πρα­κτι­κής Άσκησης θέρους 2015.

Σκοπός της πρα­κτι­κής άσκησης είναι να δοθεί στους ασκού­με­νους η ευκαι­ρία για την ανά­πτυξη πρω­το­βου­λιών και την ανάληψη ευθυνών. Για τον λόγο αυτό οι Διευ­θυ­ντές των Ξενο­δο­χείων και οι υπεύ­θυ­νοι των Τμη­μά­των οφεί­λουν να παρα­κο­λου­θούν με ακρί­βεια τους ασκού­με­νους.

Τα Ξενο­δο­χεία δεν πρέπει να χρη­σι­μο­ποιούν τους ασκού­με­νους μόνο για την κάλυψη των αναγκών, αλλά να επο­πτεύ­ουν τη σωστή εκπαί­δευσή τους. Δεν θα πρέπει επίσης να απα­σχο­λού­νται οι ασκού­με­νοι σε άσχετες με το αντι­κεί­μενό τους δρα­στη­ριό­τη­τες.