Η γαστρονομία και  οι αυθεντικές γεύσεις των Λειψώνκέρδισαν τις εντυπώσεις

Με με­γά­λη συμ­με­το­χή πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε η δράση “Aegean Mamas Know Best”” & “Aegean Gardeners”, το πλαί­σιο του τί­τλου Νότιο Αι­γαίο  –  Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019 

 Με πολύ με­γά­λη επι­τυ­χία και συμ­με­το­χή πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε στους Λει­ψούς το Σάβ­βα­το  13 Απρι­λί­ου  το  «Aegean Mamas Know Best» – «Οι μα­μά­δες του Αι­γαί­ου γνω­ρί­ζουν κα­λύ­τε­ρα»  & «Aegean Gardeners»- «Μι­κροί Κη­που­ροί του Αι­γαί­ου»,  με τις πα­ρα­δο­σια­κές συ­ντα­γές του νη­σιού να έχουν την τι­μη­τι­κή τους

Η δράση  πραγ­μα­το­ποιεί­ται στο πλαί­σιο του Προ­γράμ­μα­τος «Taste the Seasons» της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης – Νότιο Αι­γαίο 2019

Το πρό­γραμ­μα επι­με­λεί­ται ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πρω­το­γε­νούς Τομέα και Γα­στρο­νο­μί­ας, Φι­λή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης με τη συ­νερ­γα­σία της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Κυ­κλά­δων και Δω­δε­κα­νή­σου που εκ­προ­σω­πεί­ται από τον πρό­ε­δρό της Νίκο Χρι­στο­φό­ρου και την Πρέ­σβει­ρα του τί­τλου Νότιο Αι­γαίο – γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019,  σεφ  Αρ­γυ­ρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου.

 

Η εκ­δή­λω­ση  πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε στο γρα­φι­κό λι­μά­νι των Λει­ψών, όπου πα­ρου­σιά­στη­κε η νη­σιώ­τι­κη γα­στρο­νο­μία μέσα από τις το­πι­κές πα­ρα­σκευ­ές και τα ποιο­τι­κά προ­ϊ­ό­ντα που δια­θέ­τει το νησί.

Τα παι­διά συμ­με­τεί­χαν στην εκ­δή­λω­ση με το πλά­σι­μο της ζύμης σε όμορ­φα σχέ­δια, ενώ συμ­βο­λι­κή ήταν η «συμ­με­το­χή» τους στην κου­ζί­να με τη μαμά και τη για­γιά.

Οι για­γιά­δες έλα­βαν την κάρτα με την αφιε­ρω­μέ­νη συ­ντα­γή στην κόρη ή την εγ­γο­νή και τα μυ­στι­κά που τη συ­νο­δεύ­ει ενώ τα παι­διά πήραν το σε­λι­δο­δεί­κτη τους.

Εκ μέ­ρους της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, χαι­ρε­τι­σμό στις εκ­δη­λώ­σεις απεύ­θυ­ναν ο έπαρ­χος κ. Γιάν­νης Θε­μέ­λα­ρος, η υπο­ψή­φια πε­ρι­φε­ρεια­κή σύμ­βου­λος κ. Βα­σι­λι­κή Μακρή .

Την εκ­δή­λω­ση χαι­ρέ­τη­σε ο Δή­μαρ­χος κ. Φώτης Μάγ­γος , ενώ το  «παρών» έδωσε και ο υπο­ψή­φιος πε­ρι­φε­ρεια­κός σύμ­βου­λος κ. Γιάν­νης Σκε­μπές

Την ορ­γά­νω­ση και το συ­ντο­νι­σμό ανέ­λα­βε ο Μορ­φω­τι­κός Εκ­πο­λι­τι­στι­κός Σύλ­λο­γος Λει­ψών «ο Νό­στος» με τη δρα­στή­ρια πρό­ε­δρο κα Μαρία Για­μαί­ου και τον Δήμο Λει­ψών.

Στο λι­μά­νι των Λει­ψών οι Δω­δε­κα­νη­σια­κοί χοροί συρ­τός και σού­στα από τον πο­λι­τι­στι­κό σύλ­λο­γο με την πα­ρα­δο­σια­κή φο­ρε­σιά και φόντο το γρα­φι­κό τοπίο, έδω­σαν ρυθμό και άνοι­ξαν την εκ­δή­λω­ση με πολύ κόσμο.

 

Η εγκάρ­δια υπο­δο­χή στη σεφ Αρ­γυ­ρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου συ­νο­δεύ­τη­κε από την πα­ρά­θε­ση του γα­στρο­νο­μι­κού πλού­του των Λει­ψών με μακρά πα­ρά­δο­ση στην κτη­νο­τρο­φία, τη γε­ωρ­γία και την αλιεία.

Η οι­κο­νο­μία του νη­σιού πε­ρι­λαμ­βά­νει προ­ϊ­ό­ντα υψη­λής ποιό­τη­τας, οι­νο­ποιείο, τυ­ρο­κο­μείο και πα­ρα­γω­γές σε κάθε σπίτι για τις ανά­γκες της οι­κο­γέ­νειας.

 

Μα­γεί­ρε­ψαν:  πουγ­γιά με αγριο­λά­χα­να, φα­βο­πι­τά­κια, αυγά με το­μά­τες η κα Χρι­στο­δού­λη Ελένη, χτα­πό­δι με γλυ­κο­πα­τά­τες, τυ­ρο­πι­τά­κια λα­μπριά­τι­κα, που­γκά­κια με χόρτα η κα Γε­ωρ­γία Κά­βου­ρα, μα­ρί­δες μα­ρι­νά­τες, κα­ρα­βό­λους για­χνί, με­λι­τζα­νό­ρυ­ζο η κα Ευαγ­γε­λία Κλάψη, κα­λα­μα­ρά­κια γε­μι­στά η κα Ευαγ­γε­λία Πα­ντέ­λου, ντολ­μα­δά­κια νη­στί­σι­μα η κα Αντω­νία Για­μαί­ου, ρε­βύ­θια στη γά­στρα, σα­λά­τες με φρού­τα και λα­χα­νι­κά από τον κήπο αλλά και κε­ρά­σμα­τα λικέρ φρά­ου­λα, λι­μον­τσέ­λο η κα Ελένη Παναή, σου­πιά κρα­σά­τη με κρι­θα­ρά­κι, ρό­φη­μα φλι­σκού­νι η κα Έλενα Βου­ρε­ξά­κη, γε­μι­στά με στα­φί­δα, κου­κου­νά­ρι, κα­ρό­το, αλλά και ελιές ξυ­δά­τες και του­λου­μο­τύ­ρι η κα Βούλα Γρύλ­λη, σχι­νό­πι­τα η κα Κα­τί­να Κά­βου­ρα, σου­πιά με σπα­νά­κι ο σεφ  σεφ Μα­νώ­λης Χήρας. Με­λό­ψω­μο με μέλι πα­ρα­γω­γής της πα­ρου­σί­α­σε η κα Μαρία Κλάψη, σύκα πα­ρα­δο­σια­κά, στι­φο­ρά­δι­κο, γλυκά του κου­τα­λιού, λικέρ διά­φο­ρα η κα Μαρία Πα­ρα­δεί­ση Πα­πα­δέ­λια, πα­ρα­δο­σια­κό τυρί λα­δο­τύ­ρι, μυ­ζή­θρα η κα Ισι­δώ­ρα Κλάψη, πα­ρα­δο­σια­κά γλυ­φι­τζού­ρια, όπως τα έκανε η μαμά η κα Μαρία Σαρρή.

Το σύγ­χρο­νο τυ­ρο­κο­μείο Alfa farm πά­ρου­σί­α­σε τυριά μα­κράς ωρί­μα­σης από βου­βα­λί­σιο, αγε­λα­δι­νό και κα­τσι­κί­σιο γάλα, πι­κά­ντι­κο, γρα­βιέ­ρα, κε­φα­λο­τύ­ρι.

Οι Λει­ψοί δια­θέ­τουν επί­σης ένα πρό­τυ­πο οι­νο­ποιείο «Lipsi winery» γνω­στό για την πα­νάρ­χαια «γη­γε­νή» ποι­κι­λία «Φω­κια­νό».

Επί πλέον καλ­λιερ­γού­νται Ασύρ­τι­κο, Αθήρι, Μαν­δη­λα­ριά και Syrah.

 

Τα παι­διά, οι  «Μι­κροί Κη­που­ροί του Αι­γαί­ου»μ  φό­ρε­σαν τα κα­πε­λά­κια τους και φύ­τευ­σαν τα φυτά που πρό­σφε­ρε το Πε­ρι­φε­ρεια­κό Φυ­τώ­ριο Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, με τη βο­ή­θεια των κυ­ρί­ων Κυ­ριά­κου Χα­τζη­κα­λη­μέ­ρη και Γιώρ­γου Πα­ρα­σκευά στο πλαί­σιο της δρά­σης «Aegean gardeners».

 

Όλες οι εκ­δη­λώ­σεις πραγ­μα­το­ποιού­νται σε συ­νερ­γα­σία με τα κατά τό­πους επαρ­χεία και τους το­πι­κούς κοι­νω­νι­κούς εταί­ρους της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου.

Οι εκ­παι­δευ­τι­κές δρά­σεις των «Μι­κρών Κη­που­ρών του Αι­γαί­ου» πραγ­μα­το­ποιού­νται από το Πε­ρι­φε­ρεια­κό Φυ­τώ­ριο Νο­τί­ου Αι­γαί­ου.

Χο­ρη­γός είναι τα Ελ­λη­νι­κά Πε­τρέ­λαια

Απο­κλει­στι­κός Αε­ρο­με­τα­φο­ρέ­ας της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου «Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης για το έτος 2019» είναι η Aegean Airlines.

 

Το Γρα­φείο Τύπου