Πακέτο στήριξης ζητά η οργανωμένη εστίαση – Βουτιά τζίρου 70%

Η Ελλη­νική Ένωση Επι­χει­ρή­σεων Οργα­νω­μέ­νης Εστί­α­σης, με τον δια­κρι­τικό τίτλο ΕΠΟΕΣ, είναι Αστική Μη Κερ­δο­σκο­πική Εται­ρεία που δημιουρ­γή­θηκε με στόχο τη συνο­λική έκφραση και προβολή των θεμάτων της αγοράς οργα­νω­μέ­νης εστί­α­σης.

Ειδικά στην παρούσα, κρίσιμη συγκυ­ρία για την Ελλάδα, η οποία βρί­σκε­ται αντι­μέ­τωπη με μία πρω­το­φανή υγειο­νο­μική κρίση που έχει ήδη ανυ­πο­λό­γι­στες κοι­νω­νι­κές και οικο­νο­μι­κές προ­ε­κτά­σεις, η ΕΠΟΕΣ στέ­κε­ται με αίσθημα ευθύνης αλλά και με βαθιά ανη­συ­χία απέ­να­ντι στις εξε­λί­ξεις που αφορούν την παν­δη­μία του COVID-19 (Κορω­νοϊού) και τις επι­πτώ­σεις της στη χώρα μας.

Στο πλαίσιο αυτό, δια­βε­βαιώ­νουμε ότι οι επι­χει­ρή­σεις οργα­νω­μέ­νης εστί­α­σης, από την πρώτη στιγμή που προ­έ­κυψε το πρό­βλημα, τηρούν σχο­λα­στικά τους κανόνες υγιει­νής και τις οδηγίες των Υγειο­νο­μι­κών Αρχών, προ­κει­μέ­νου οι χώροι τους να είναι ασφα­λείς τόσο για το κοινό όσο και για τους εργα­ζό­με­νους σε αυτούς.

Ωστόσο, οι εξε­λί­ξεις των τελευ­ταίων εβδο­μά­δων και το κλίμα που έχει δημιουρ­γη­θεί εξαι­τίας αυτών, έχουν δρα­μα­τική επί­πτωση στη λει­τουρ­γία των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου, με τον κύκλο εργα­σιών να βρί­σκε­ται ήδη –μετά και τις επί­ση­μες κυβερ­νη­τι­κές ανα­κοι­νώ­σεις της 11ης Μαρτίου και την ανα­στολή λει­τουρ­γίας δημό­σιων δομών, όπως σχολεία, πανε­πι­στή­μια κ.ά.– σε πτώση που αγγίζει κατά μέσο όρο το 70%.

Η οργα­νω­μένη εστίαση είναι κλάδος εντά­σεως εργα­σίας, στον οποίο είναι αδύ­να­τον να εφαρ­μο­στούν οι πρα­κτι­κές της εξ απο­στά­σεως απα­σχό­λη­σης, γεγονός που θέτει άμεσα σε κίνδυνο τη λει­τουρ­γία και, κατ’ επέ­κταση, τη βιω­σι­μό­τητα των επι­χει­ρή­σεων, καθώς ουδείς μπορεί να προ­βλέ­ψει το χρόνο που θα απαι­τη­θεί για να επα­νέλ­θει η κοι­νω­νική και οικο­νο­μική ζωή σε φυσιο­λο­γι­κούς ρυθμούς.

Για τους λόγους αυτούς, η ΕΠΟΕΣ έχει ήδη κατα­θέ­σει στον Πρω­θυ­πουργό, στον Υπουργό Οικο­νο­μι­κών και στον Διοι­κητή της Ανε­ξάρ­τη­της Αρχής Δημο­σίων Εσόδων, δέσμη συγκε­κρι­μέ­νων και στο­χευ­μέ­νων προ­τά­σεων στή­ρι­ξης του κλάδου της εστί­α­σης, προ­κει­μέ­νου οι επι­χει­ρή­σεις να σταθούν όρθιες και να προ­στα­τευ­τούν οι χιλιά­δες θέσεις εργα­σίας που προ­σφέ­ρουν σε συμπο­λί­τες μας. Ανα­λυ­τικά, προ­τεί­νε­ται:

α) Να υπάρξει μείωση των εργο­δο­τι­κών εισφο­ρών κατά 50% για την περίοδο από 01/03/2020 έως και 31/12/2020.

β) Να ανα­στα­λεί η κατα­βολή του συνόλου των ασφα­λι­στι­κών εισφο­ρών των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου έως και την 31η Δεκεμ­βρίου του τρέ­χο­ντος έτους και μετά την ημε­ρο­μη­νία αυτή το σύνολο των μη κατα­βλη­θει­σών εισφο­ρών να κεφα­λαιο­ποι­η­θεί και να απο­πλη­ρω­θεί σε είκοσι τέσ­σε­ρις (24) άτοκες δόσεις.

γ) Να μειωθεί άμεσα στο 13% ο ΦΠΑ και για τον καφέ και τα ροφή­ματα, ως ελά­χι­στο μέτρο μακρο­πρό­θε­σμης στή­ρι­ξης του κλάδου και διόρ­θω­σης μιας αδι­καιο­λό­γη­της στρέ­βλω­σης που εξα­κο­λου­θεί να υφί­στα­ται, παρά τις σχε­τι­κές δεσμεύ­σεις σας.

δ) Εξέταση της δυνα­τό­τη­τας προ­σω­ρι­νής ανα­στο­λής των φορο­λο­γι­κών και δανεια­κών υπο­χρε­ώ­σεων των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου, εφόσον η έκτακτη κατά­σταση παρα­τα­θεί πέραν των τριών (3) μηνών.

ε) Σε ό,τι αφορά τη ρύθμιση για τη λεγό­μενη «άδεια ειδικού σκοπού», ειδικά για τις επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης να ισχύσει ότι για κάθε τέσ­σε­ρις (4) ημέρες απου­σίας του εργα­ζο­μέ­νου η μία (1) ημέρα απου­σίας απο­τε­λεί κανο­νική άδεια, οι τρεις (3) ημέρες κατα­γρά­φο­νται από την αρμόδια υπη­ρε­σία ως δικαιο­λο­γη­μένη απουσία λόγω προ­σω­ρι­νής ανα­στο­λής λει­τουρ­γίας του σταθμού ή της σχο­λι­κής μονάδας όπου φοιτά τέκνο του/της υπαλ­λή­λου και κατά τη διάρ­κεια αυτής κατα­βάλ­λο­νται απο­δο­χές οι οποίες βαρύ­νουν για τη μία (1) από αυτές τις ημέρες τον εργο­δότη και για τις άλλες δύο (2) το κράτος.

στ) Παράλ­ληλα, πρέπει να επι­ση­μαν­θεί ότι στην αγορά δια­μορ­φώ­νο­νται συν­θή­κες ουσια­στι­κής μείωσης των ενοι­κίων κατα­στη­μά­των εστί­α­σης, του­λά­χι­στον για το κρίσιμο διά­στημα των προ­σε­χών μηνών. Ήδη, υπάρ­χουν μεμο­νω­μέ­νες περι­πτώ­σεις μειώ­σεων ενοι­κίων που φτάνουν ακόμα και το 60%, σε μία προ­σπά­θεια επι­βί­ω­σης των συγκε­κρι­μέ­νων επι­χει­ρή­σεων, γεγονός που κατα­δει­κνύει ότι από την πλευρά αρκετών ιδιο­κτη­τών υπάρχει κατα­νό­ηση της έκτα­κτης και εξαι­ρε­τικά δύσκο­λης κατά­στα­σης. Σε αυτό το πλαίσιο, η τάση αυτή πρέπει να γενι­κευ­τεί, με την ενθάρ­ρυνση τόσο των αρμό­διων αρχών όσο και των επί­ση­μων/θεσμο­θε­τη­μέ­νων εκπρο­σώ­πων των ιδιο­κτη­τών ακι­νή­των, με καλή πίστη και με τη βεβαιό­τητα ότι πρό­κει­ται για ένα έκτακτο μέτρο, επω­φε­λές για όλες τις πλευρές, σε μία αγορά η οποία το αμέσως προ­σε­χές διά­στημα θα κληθεί να δοκι­μά­σει τις αντοχές, αν όχι την επι­βί­ωσή της.

ζ) Συγκε­κρι­μέ­νες επι­χει­ρή­σεις της οργα­νω­μέ­νης εστί­α­σης, όπως τα κατα­στή­ματα γρή­γο­ρης εξυ­πη­ρέ­τη­σης (καφέ, σάντουιτς κ.ά.) και τα αρτο­ποιεία, πρέπει να θεω­ρη­θεί ότι κατα­τάσ­σο­νται στην κατη­γο­ρία των επι­χει­ρή­σεων τρο­φί­μων και ως τέτοιες να αντι­με­τω­πι­στούν στο πλαίσιο των έκτα­κτων μέτρων που λαμ­βά­νει η κυβέρ­νηση για την παν­δη­μία. Σε κάθε περί­πτωση τα κατα­στή­ματα αυτά θα πρέπει να συνε­χί­σουν τη λει­τουρ­γία τους για την εξυ­πη­ρέ­τηση του κοινού, δια­σφα­λί­ζο­ντας ότι θα υπάρχει ταυ­τό­χρονα ολι­γά­ριθμη παρου­σία πελατών, ενώ αντί­στοιχα δεν πρέπει να δια­κο­πεί η δυνα­τό­τητα δια­νο­μής κατ’ οίκον (delivery) ή παρα­λα­βής από τα παρα­πάνω κατα­στή­ματα (take away) γευ­μά­των ή/και ροφη­μά­των, καθώς κάτι τέτοιο θα δημιουρ­γή­σει σοβαρό πρό­βλημα σε μεγάλο τμήμα του πλη­θυ­σμού.

η) Ειδικά για τα κατα­στή­ματα εστί­α­σης που λει­τουρ­γούν σε κλει­στές αγορές (αερο­δρό­μια, πλοία, αυτο­κι­νη­το­δρό­μους) πρέπει να εξα­σφα­λι­στεί ότι θα υπάρχει δυνα­τό­τητα εξυ­πη­ρέ­τη­σης του κοινού από υφι­στά­μενο προ­σω­πικό ασφα­λείας των εν λόγω κατα­στη­μά­των.

Η ΕΠΟΕΣ έχει τεθεί στη διάθεση των καθ’ ύλην αρμό­διων αρχών, προ­κει­μέ­νου να ειξει­δι­κεύ­σει τις παρα­πάνω, κατά την εκτί­μησή μας ρεα­λι­στι­κές προ­τά­σεις, οι οποίες χωρίς να έχουν σοβαρή δημο­σιο­νο­μική επί­πτωση μπορούν να εξα­σφα­λί­σουν το ζητού­μενο απο­τε­λέ­σμα της επι­βί­ω­σης των επι­χει­ρή­σεων και της δια­τή­ρη­σης των θέσεων εργα­σίας σε έναν κλάδο που απο­τε­λεί εργο­δότη για χιλιά­δες ελλη­νι­κές οικο­γέ­νειες.

Πηγή ΑΠΕ ΜΠΕ