Πραγματοποιήθηκε χθες η γ.σ. των εστιατόρων

Πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε το πρωί της Δευ­τέ­ρας στην Αίθουσα “Καρα­γιάν­νης” του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου η ετήσια γενική συνέ­λευση του Σωμα­τείου Εστια­τό­ρων Ρόδου «Η Πρω­το­πο­ρία» κατά την οποία εγκρί­θη­καν ομο­φώ­νως ο απο­λο­γι­σμός πεπραγ­μέ­νων και ο οικο­νο­μι­κός απο­λο­γι­σμός.

Ο πρό­ε­δρος των εστια­τό­ρων, Γιάννης Κλούβας παρου­σί­ασε τις δράσεις που πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­καν κατά τη διάρ­κεια του 2018 και απε­κά­λεσε τους συνα­δέλ­φους του “ήρωες”, καθώς παρά τις όποιες αντι­ξο­ό­τη­τες και τις δυσκο­λίες, η ποιό­τητα του κλάδου εστί­α­σης στη Ρόδο παρα­μέ­νει υψηλή.

«Θέλω να συγχαρώ όλα τα μέλη του Σωμα­τείου μας. Παρά τη φορο­ε­πι­δρομή και παρά τα πάσης φύσεως προ­βλή­ματα, το επίπεδο της εστί­α­σης στη Ρόδο παρα­μέ­νει ιδιαί­τερα υψηλό. Είστε ήρωες που τα κατα­φέρ­νετε τόσο καλά. Η Ρόδος δια­θέ­τει πολλά καλά εστια­τό­ρια. Μπο­ρούμε να είμαστε υπε­ρή­φα­νοι για την ποιό­τητα του κλάδου», ανέφερε χαρα­κτη­ρι­στικά.

Κατά τη διάρ­κεια της γενικής συνέ­λευ­σης έγινε η πρώτη επίσημη προβολή (σε τοπικό επίπεδο) του βίντεο που παρου­σιά­ζει τα εστιατόρια-μέλη του Σωμα­τείου το οποίο θα προ­βάλ­λε­ται σε του­ρι­στι­κές εκθέ­σεις (ήδη έχει παρου­σια­στεί στην έκθεση Grecka Panorama στη Βαρ­σο­βία), σε κανάλια του­ρι­στι­κών πρα­κτό­ρων και σε ηλε­κτρο­νική πλατ­φόρμα.

Συγκε­κρι­μένα το σωμα­τείο «Η Πρω­το­πο­ρία», όπως εξήγησε ο κ. Κλούβας πρό­κει­ται να ετοι­μά­σει ηλε­κτρο­νική πλατ­φόρμα, όπου θα προ­βάλ­λο­νται πλάνα από την κάθε επι­χεί­ρηση –μέλος του Σωμα­τείου, ενώ ο επι­σκέ­πτης της θα έχει τη δυνα­τό­τητα να κάνει κράτηση στο εστια­τό­ριο της επι­λο­γής του. Πρό­κει­ται για ένα χρήσιμο και και­νο­τόμο εργα­λείο που ανα­μέ­νε­ται να συμ­βά­λει σημα­ντικά στην τόνωση του κλάδου.

Το βίντεο που παρου­σιά­στηκε χθες, δημιουρ­γή­θηκε με πρω­το­βου­λία του Σωμα­τείου «Η Πρω­το­πο­ρία» και πέρα από τα πλάνα των εστια­το­ρίων, περι­λαμ­βά­νει άκρως εντυ­πω­σια­κές εικόνες της Ρόδου (από μνημεία, αξιο­θέ­ατα, παρα­λίες κλπ). Το συνο­λικό απο­τέ­λε­σμα είναι κάτι παρα­πάνω από άρτιο και ανα­δει­κνύει με τον καλύ­τερο δυνατό τρόπο την τοπική γαστρο­νο­μία αλλά και τις ξεχω­ρι­στές ομορ­φιές του νησιού.

Στη γενική συνέ­λευση των εστια­τό­ρων συμ­με­τείχε ο περι­φε­ρειάρ­χης, Γιώργος Χατζη­μάρ­κος ο οποίος είχε ιδιαί­τερα εποι­κο­δο­μη­τική συνο­μι­λία με τους επαγ­γελ­μα­τίες, δηλώ­νο­ντας ότι η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου είναι ανοιχτή στην ενί­σχυση της συνερ­γα­σίας για την ανά­δειξη της γαστρο­νο­μι­κής παρά­δο­σης του νησιού και την στήριξη του κλάδου γενι­κό­τερα. Άλλωστε το τίτλος της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης που κατέ­κτησε το Νότιο Αιγαίο για το 2019 φανε­ρώ­νει τη βαρύ­τητα και τη σημασία που δίνει η Περι­φέ­ρεια στον κλάδο της γαστρο­νο­μίας.

Οι εστιά­το­ρες, μέλη του Σωμα­τείου «Η Πρω­το­πο­ρία», δήλωσαν ότι οι «πιστο­ποι­η­μέ­νες» επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης της Ρόδου, θα συμ­βά­λουν με όποιο τρόπο μπορούν στις δράσεις της Περι­φέ­ρειας που συν­δέ­ο­νται με τον τίτλο της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης. Στο πλαίσιο της σύμπρα­ξης αυτής, τα συνερ­γα­ζό­μενα εστια­τό­ρια θα «εξο­πλι­σθούν» με πλακέτα πιστο­ποί­η­σης, ενώ θα δια­θέ­τουν αντι­κεί­μενα (π.χ. σουπλά) με δια­κριτό το σήμα της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης.

Όπως τόνισε ο κ. Κλούβας ο ρόλος της εστί­α­σης είναι καθο­ρι­στι­κός στον του­ρι­σμό. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να επι­κρα­τεί ομο­ψυ­χία και υψηλός επαγ­γελ­μα­τι­σμός. Ευχα­ρί­στησε δε τον κ. Χατζη­μάρκο για την πολύ καλή συνερ­γα­σία.

Χαρα­κτη­ρι­στικό το παρά­δειγμα που ανέφερε ο πρό­ε­δρος του Συλ­λό­γου Διευ­θυ­ντών Ξενο­δο­χείων Ρόδου, Γιώργος Ματσί­γκος. Όπως υπο­στή­ριξε από την ανάλυση του 45% των ερω­τη­μα­το­λο­γίων που συγκε­ντρώ­θη­καν στο πλαίσιο της δεύ­τε­ρης έρευνας ποιό­τη­τας του προ­ο­ρι­σμού της Ρόδου, που διε­ξά­γε­ται σε συνερ­γα­σία με το Αμε­ρι­κα­νικό Κολ­λέ­γιο της Θεσ­σα­λο­νί­κης, το 50% της εξω­ξε­νο­δο­χεια­κής δαπάνης αφορά τον κλάδο της εστί­α­σης.