Κλειστά στις 16 Νοεμβρίου τα καταστήματα εστίασης σε όλη τη χώρα – Τα αιτήματα του κλάδου

Την ερ­χό­με­νη Τρίτη 16 Νο­εμ­βρί­ου, τε­λι­κά, και όχι σή­με­ρα, όπως είχε αρ­χι­κά προ­α­ναγ­γελ­θεί, προ­χω­ρούν οι επι­χει­ρη­μα­τί­ες της εστί­α­σης σε 24ωρο κλεί­σι­μο των κα­τα­στη­μά­των τους, δια­μαρ­τυ­ρό­με­νοι για τα νέα πε­ριο­ρι­στι­κά μέτρα που ισχύ­ουν στον κλάδο. Την ίδια μέρα, μά­λι­στα, στις 12 το με­ση­μέ­ρι αντι­προ­σω­πεία του κλά­δου θα επι­δώ­σει ψή­φι­σμα δια­μαρ­τυ­ρί­ας στον πρω­θυ­πουρ­γό.

Σύμ­φω­να με τον πρό­ε­δρο της Πα­νελ­λή­νιας Ομο­σπον­δί­ας Εστια­το­ρι­κών και Συ­να­φών Επαγ­γελ­μά­των (ΠΟΕΣΕ) και επι­κε­φα­λής της Γε­νι­κής Συ­νο­μο­σπον­δί­ας Επαγ­γελ­μα­τιών Βιο­τε­χνών Εμπό­ρων Ελ­λά­δας (ΓΣΕ­ΒΕΕ) Γιώρ­γο Καβ­βα­θά, που μί­λη­σε χθες στον τη­λε­ο­πτι­κό σταθ­μό ΣΚΑΪ, ο τζί­ρος στα κα­τα­στή­μα­τα εστί­α­σης ήταν μειω­μέ­νος κατά 30%-50% το Σαβ­βα­το­κύ­ρια­κο, ενώ τη Δευ­τέ­ρα και την Τρίτη η μεί­ω­ση άγ­γι­ξε το 80%.

Τα αι­τή­μα­τα του κλά­δου, σύμ­φω­να με την ανα­κοί­νω­ση που εξέ­δω­σε η ΠΟΕΣΕ, είναι τα ακό­λου­θα:

• Ανα­προ­σαρ­μο­γή των προ­στί­μων και με­τα­τό­πι­σή τους και στον πα­ρα­βά­τη.

• Με­τα­βο­λή επι­στρε­πτέ­ας προ­κα­τα­βο­λής σε μη επι­στρε­πτέα.

• Συμ­με­το­χή στη λήψη απο­φά­σε­ων με συμ­με­το­χή στις αρ­μό­διες επι­τρο­πές.

• Επι­δό­τη­ση ενερ­γεια­κού κό­στους και ενοι­κί­ου.

• Επι­δό­τη­ση ερ­γο­δο­τι­κών ει­σφο­ρών ή ανα­στο­λή των συμ­βά­σε­ων ερ­γα­σί­ας.

Ο κλά­δος δια­μαρ­τύ­ρε­ται για τους νέους πε­ριο­ρι­σμούς και ζητεί πα­κέ­το μέ­τρων για τη στή­ρι­ξή του.

• Απαλ­λα­γή από την κα­τα­βο­λή δη­μο­τι­κών τελών.

• Μεί­ω­ση του ΦΠΑ στο 6%.

• Συ­νέ­χι­ση της επι­δό­τη­σης των δό­σε­ων δα­νεί­ων.

• Νέες χρη­μα­το­δο­τή­σεις ανά­λο­γες εκεί­νων του 2020 και των αρχών του 2021.

Επί­σης, ο κλά­δος έχει συ­μπε­ρι­λά­βει στα αι­τή­μα­τά του και ορι­σμέ­να που είναι διαρ­θρω­τι­κού χα­ρα­κτή­ρα. Συ­γκε­κρι­μέ­να, ζητεί τη σύ­στα­ση ει­δι­κής γραμ­μα­τεί­ας για την εστί­α­ση ή τη θέ­σπι­ση Επι­με­λη­τη­ρί­ου Εστί­α­σης, επί­λυ­ση του ερ­γα­τι­κού κό­στους με ει­δι­κές ρυθ­μί­σεις σε στρε­βλώ­σεις της ερ­γα­τι­κής νο­μο­θε­σί­ας που δεν λαμ­βά­νουν υπόψη τα επι­πλέ­ον κο­στο­λό­για του κλά­δου (βρα­δι­νή και νυ­χτε­ρι­νή ερ­γα­σία, ερ­γα­σία σε ημέ­ρες αρ­γιών, ερ­γα­σία τα Σαβ­βα­το­κύ­ρια­κα) και εξορ­θο­λο­γι­σμό του κλά­δου με δο­μι­κές αλ­λα­γές.

Στην κι­νη­το­ποί­η­ση της ερ­χό­με­νης Τρί­της συμ­με­τέ­χει και η πρω­το­βου­λία «Κύ­κλος Επαγ­γελ­μα­τιών Εστί­α­σης». Σε ανα­κοί­νω­σή της η πρω­το­βου­λία υπο­στη­ρί­ζει ότι «η εστί­α­ση για άλλη μια φορά ερ­γα­λειο­ποιεί­ται προ­κει­μέ­νου να εκ­βια­σθούν κοι­νω­νι­κές ομά­δες και να γίνει κοι­νω­νι­κός δια­χω­ρι­σμός». Και προ­σθέ­τει: «Ο κλά­δος της εστί­α­σης από την αρχή της κρί­σης της παν­δη­μί­ας έχει επι­δεί­ξει πλήρη εν­συ­ναί­σθη­ση και έχει συμ­βά­λει τα μέ­γι­στα στην προ­στα­σία της δη­μό­σιας υγεί­ας, εφαρ­μό­ζο­ντας απα­ρέ­γκλι­τα (πλην ελα­χί­στων εξαι­ρέ­σε­ων) όλα τα μέτρα αυ­το­προ­στα­σί­ας πε­λα­τών και ερ­γα­ζο­μέ­νων.

Σε αντί­θε­ση με άλ­λους χώ­ρους συ­νά­θροι­σης (βλ. Εκ­κλη­σία, γή­πε­δα, ΜΜΜ), ο κλά­δος της εστί­α­σης έχει να επι­δεί­ξει υψηλά πο­σο­στά εμ­βο­λια­σμού πα­ρό­λο το κό­στος και την τα­λαι­πω­ρία στη λει­τουρ­γία των επι­χει­ρή­σε­ων».

Ο Κύ­κλος Επαγ­γελ­μα­τιών Εστί­α­σης έχει τα ίδια αι­τή­μα­τα με την ΠΟΕΣΕ, ζητεί όμως επι­πλέ­ον να πα­ρέ­χο­νται δω­ρε­άν τεστ για τους ανεμ­βο­λί­α­στους και τους εμ­βο­λια­σμέ­νους ερ­γα­ζο­μέ­νους στην εστί­α­ση, καθώς επί­σης να μην προ­βαί­νουν οι επι­χει­ρή­σεις του κλά­δου σε ελέγ­χους ταυ­το­ποί­η­σης των πι­στο­ποι­η­τι­κών εμ­βο­λια­σμού, νό­ση­σης και των rapid tests.

Πηγή kathimerini.gr

Δή­μη­τρα Μα­νι­φά­βα