Πραγματοποιήθηκε ο πρώτος διαγωνισμός για την ανάδειξη του υποψηφίου European Young Chef της χρονιάς

Ξε­κί­νη­σε η επί­ση­μη δια­δι­κα­σία επι­λο­γής του νέου σεφ που θα εκ­προ­σω­πή­σει την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στον ευ­ρω­παϊ­κό δια­γω­νι­σμό European Young Chef Award 2017, ο οποί­ος θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στις αρχές Νο­εμ­βρί­ου στην Βαρ­κε­λώ­νη, για την ανά­δει­ξη του νέου σεφ της χρο­νιάς.

Η πρώτη δια­γω­νι­στι­κή δια­δι­κα­σία, πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε στο νησί της Ρόδου το Σάβ­βα­το 9 Σε­πτεμ­βρί­ου 2017 στο ξε­νο­δο­χείο Irene Palace . Συμ­με­τεί­χαν έξι νέοι και τα­λα­ντού­χοι Ρο­δί­τες σεφ υψη­λού επαγ­γελ­μα­τι­κού επι­πέ­δου και με εμπει­ρία στα με­γά­λα ξε­νο­δο­χεία του νη­σιού, με απο­τέ­λε­σμα ο πήχης να έχει ανέ­βει ήδη ψηλά για την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, η οποία πέρσι, με τη συμ­με­το­χή του Στα­μά­τη Μι­σο­μι­κέ, κα­τέ­κτη­σε τον  τίτλο του European Young Chef 2016.

Οι νέοι σεφ που συμ­με­τεί­χαν ήταν οι: Κα­τε­ρί­να Κα­ρα­γιάν­νη, Βαγ­γέ­λης Κα­λο­γή­ρου, Σπύ­ρος Κου­γιός, Κώ­στας Μα­ριάς, Κα­τε­ρί­να Νι­κη­τα­ρά και Δη­μή­τρης Στρά­τος, ενώ ο νι­κη­τής δεν είναι ακόμη ανα­κοι­νώ­σι­μος.

Στον δια­γω­νι­σμό αξιο­ποι­ή­θη­καν από τους νέους σεφ ντό­πια λα­χα­νο­κο­μι­κά προ­ϊ­ό­ντα, φρέ­σκα ζυ­μα­ρι­κά και θα­λασ­σι­νά, τα οποία μα­γει­ρεύ­τη­καν και πα­ρου­σιά­στη­καν με ιδιαί­τε­ρη φα­ντα­σία.

Τις γευ­στι­κές δη­μιουρ­γί­ες τους, έκρι­ναν ο Νίκος Χρι­στο­φό­ρου πρό­ε­δρος της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου- Κυ­κλά­δων, ο Θα­νά­σης Αχιο­λάς και ο Νίκος Κλα­δο­γέ­νης, μέλη της Λέ­σχης και executive chefs σε με­γά­λα ξε­νο­δο­χεία της Ρόδου. Στην πρώτη αυτή δια­γω­νι­στι­κή δια­δι­κα­σία, τί­μη­σε με την πα­ρου­σία του και ο Στα­μά­της Μι­σο­μι­κές, χωρίς ωστό­σο να έχει το δι­καί­ω­μα βαθ­μο­λό­γη­σης.

Ο επό­με­νος σταθ­μός είναι η Κως, όπου την Πα­ρα­σκευή 15 Σε­πτεμ­βρί­ου Κώοι νέοι σεφ θα δια­γω­νι­στούν στο Κτήμα Τρια­ντα­φυλ­λο­πού­λου για την ανά­δει­ξη του το­πι­κού τους εκ­προ­σώ­που.

Θα ακο­λου­θή­σουν οι δια­γω­νι­σμοί στη Σα­ντο­ρί­νη και την Τήνο, ενώ ο εκ­πρό­σω­πος της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου στη Βαρ­κε­λώ­νη,  θα επι­λε­γεί με­τα­ξύ των νι­κη­τών των τεσ­σά­ρων δια­γω­νι­σμών,  στον τε­λι­κό που θα γίνει στις 30 Σε­πτεμ­βρί­ου στο νησί της Σύρου, όπου  στην Κρι­τι­κή Επι­τρο­πή θα συμ­με­τά­σχουν η Πρέ­σβει­ρα  της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης Νότιο Αι­γαίο 2019, Αρ­γυ­ρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου, η συγ­γρα­φέ­ας- κρι­τι­κός Οίνου και Γεύ­σης Νίκη Μυ­τα­ρέα καθώς και ο πρό­ε­δρος της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου και Κυ­κλά­δων Νίκος Χρι­στο­φό­ρου.