Νέα διάκριση της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδ/σου – Κυκλάδων

Μία ακόμη διά­κριση πρό­σθε­σαν στο ενερ­γη­τικό τους οι Σεφ της περιο­χής μας, καθώς η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων, κατέ­κτησε το χάλκινο μετάλ­λιο στον 10ο Δια­γω­νι­σμό Μαγει­ρι­κής Ν.Α. Ευρώπης.

Πρό­κει­ται για τον δια­γω­νι­σμό ο οποίος διε­ξή­χθη στο πλαίσιο της έκθεσης «Detrop» που πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε στο διά­στημα από 3 έως 6 Μαρτίου 2017 στη Θεσ­σα­λο­νίκη.

Σημειώ­νε­ται πως σε αυτό τον δια­γω­νι­σμό, η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων εκπρο­σώ­πησε την Ελλάδα.

Σε δηλώ­σεις που έκαναν χτες στα τοπικά ΜΜΕ ο πρό­ε­δρος κ. Νίκος Χρι­στο­φό­ρου και ο αντι­πρό­ε­δρος της Λέσχης, κ. Επα­μει­νών­δας Τσίν­τζος, υπο­γράμ­μι­σαν το ξεχω­ρι­στό αυτό γεγονός, ενώ τόνισαν πως σε αυτό τον δια­γω­νι­σμό, υπήρξε μεγάλος αντα­γω­νι­σμός με πολλές συμ­με­το­χές και κατα­ξιω­μένα ονόματα στο χώρο της γαστρο­νο­μίας και της μαγει­ρι­κής.

«Ο δια­γω­νι­σμός ήταν ο 10ος Νοτιο­α­να­το­λι­κής Ευρώπης και σ’ αυτόν έλαβαν μέρος 18 χώρες (και εκτός Ευρώπης). Αυτός ο δια­γω­νι­σμός γίνεται κάθε δύο χρόνια και η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων κατά­φερε και κατέ­κτησε το χάλκινο μετάλ­λιο. Δεν υπήρξε χρυσό μετάλ­λιο επειδή ήταν πολύ υψηλές οι απαι­τή­σεις. Θεωρώ ότι μπο­ρού­σαμε να πάμε καλύ­τερα αλλά είχαμε μια μικρή ατυχία: έγινε διακοπή ρεύ­μα­τος και είχαμε πρό­βλημα με τον φούρνο. Ωστόσο, είμαστε ευχα­ρι­στη­μέ­νοι καθώς το χάλκινο μετάλ­λιο δεν είναι μια μικρή διά­κριση. Αυτό που έχει σημασία είναι ότι μπο­ρέ­σαμε να ανα­δεί­ξουμε τα τοπικά μας προ­ϊ­ό­ντα, να ανα­δεί­ξουμε την τοπική μας γαστρο­νο­μία, να δεί­ξουμε ότι είμαστε η Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια της Ευρώπης για το 2019 και να δώσουμε το “παρών” ως του­ρι­στι­κός προ­ο­ρι­σμός», δήλωσε ο κ. Χρι­στο­φό­ρου. Ο κ. Χρι­στο­φό­ρου είπε ότι η ομάδα της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων παρου­σί­ασε ένα φαγητό που ονο­μά­ζε­ται ‘Ρείκι με δύο υφές –αρω­μα­τι­σμένο με ματζου­ράνα και γιδοτύρι-, μία κακαβιά με ζαφορά Αστυ­πά­λαιας και μια σαλάτα με τοπικά προϊόντα’.

Το αργυρό μετάλ­λιο κατέ­κτησε η Κύπρος και μετά η Ταϊβάν (αν και δεν ανήκει στην Ευρώπη).

«Η Κύπρος αξίζει συγ­χα­ρη­τή­ρια καθώς έχει εργα­στεί εδώ και πολύ καιρό πάνω στο θέμα και γι αυτό η ομάδα είχε μια πολύ καλή παρου­σία», είπε ο κ. Χρι­στο­φό­ρου.

Σημεί­ωσε ακόμη, πως η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων είναι πάντα αρωγός στις προ­σπά­θειες της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου για κάθε εκδή­λωση ενόψει και της προ­ε­τοι­μα­σίας για το 2019 και θα συμ­με­τέ­χει ενεργά με τα μέλη της.