Δυναμική παρουσία της Περιφέρειας στην Εκθεση Τροφίμων και Ποτών

Μία εξαι­ρε­τικά δυνα­μική παρου­σία ανα­μέ­νε­ται να έχει η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου στην 5η ΕΞΠΟΤΡΟΦ η οποία θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στο Ολυ­μπιακό Κέντρο Ξιφα­σκίας στο Ελλη­νικό από τις 26 έως τις 29 Ιανουα­ρίου 2018.

Η έκθεση είναι αφιε­ρω­μένη στον κλάδο των τρο­φί­μων και ποτών και τους παρα­γω­γούς της χώρας. Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου συμ­με­τέ­χει με ένα περί­πτερο 240 τ.μ. (το μεγα­λύ­τερο περί­πτερο εκθέτη) έχοντας μαζί της συνο­λικά 50 παρα­γω­γούς από τα Δωδε­κά­νησα και τις Κυκλά­δες που μετα­ποιούν ή τυπο­ποιούν τοπικά αγρο­τικά προ­ϊ­ό­ντα (τρόφιμα & ποτά) χρη­σι­μο­ποιώ­ντας τοπικές πρώτες ύλες.

Τα τοπικά προ­ϊ­ό­ντα του Νοτίου Αιγαίου θα έχουν την τιμη­τική τους και θα χαρί­ζουν στους επι­σκέ­πτες της έκθεσης ένα πραγ­μα­τικό γευ­στικό ταξίδι στο Νότιο Αιγαίο. Οι ιδιώτες θα μπορούν να βρουν σπάνια, εξει­δι­κευ­μένα προ­ϊ­ό­ντα μονα­δι­κής ποιό­τη­τας και να κάνουν τις αγορές τους απευ­θείας από τους εκθέτες, ενώ οι επι­χει­ρη­μα­τίες θα έχουν τη δυνα­τό­τητα να κάνουν χρή­σι­μες επαγ­γελ­μα­τι­κές επαφές.

Πέρα από το εντυ­πω­σιακό περί­πτερο και τα ξεχω­ρι­στά και ποιο­τικά τοπικά προ­ϊ­ό­ντα, η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου θα βρεθεί στο επί­κε­ντρο του ενδια­φέ­ρο­ντος και λόγω της θεμα­τι­κής ημε­ρί­δας που θα πραγ­μα­το­ποι­ή­σει στις 27 Ιανουα­ρίου στο περι­θώ­ριο της ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Συγκε­κρι­μένα η αν. καθη­γή­τρια του πανε­πι­στη­μίου του Μπέρ­γκαμο και επι­στη­μο­νική διευ­θύ­ντρια στην Ανα­το­λική Λομ­βαρ­δία, κ. Ρομπέρτα Γκα­ρι­μπάλ­ντι, θα μιλήσει για τις διε­θνείς τάσεις του γαστρο­νο­μι­κού του­ρι­σμού. Η κα Ψαρρά Γλυ­κε­ρία, PhD, επ. συνερ­γά­της Χαρο­κο­πείου Πανε­πι­στή­μιου και επί­κου­ρος καθη­γή­τρια του Πανε­πι­στη­μίου του Rutgers, θα παρου­σιά­σει εισή­γηση με κεντρικό θέμα την αιγιακή δίαιτα ως πρότυπο δια­τρο­φής, ενώ η κα Χάιντι Λαζάνη, επι­κε­φα­λής της επι­τρο­πής διεκ­δί­κη­σης του τίτλου «Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια της Ευρώπης 2019» για το Νότιο Αιγαίο, επι­στη­μο­νική συνερ­γά­της και διευ­θύ­ντρια του γρα­φείου του περι­φε­ρειάρχη, θα παρου­σιά­σει τις δράσεις του προ­γράμ­μα­τος “Taste the Seasons”.

Μετά το πέρας της ημε­ρί­δας, η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Κυκλά­δων και Δωδε­κα­νή­σου θα ετοι­μά­σει και θα παρου­σιά­σει το αιγιακό brunch.

Έχοντας κατα­κτή­σει τον τίτλο της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας το έτος 2019, η περι­φε­ρειακή αρχή δίνει πλέον ιδιαί­τερη έμφαση στην ανά­δειξη των ντόπιων προ­ϊ­ό­ντων του πρω­το­γε­νούς τομέα και της αιγια­κής δίαιτας.

Μάλιστα στην τελευ­ταία συνε­δρί­αση του περι­φε­ρεια­κού συμ­βου­λίου ψηφί­στηκε ομο­φώ­νως η ίδρυση της αστικής μη κερ­δο­σκο­πι­κής εται­ρείας, με την επω­νυ­μία «Αγρο­δια­τρο­φική Σύμπραξη» μετά από εισή­γηση του αντι­πε­ρι­φε­ρειάρχη πρω­το­γε­νούς τομέα και Γαστρο­νο­μίας, Φιλή­μονα Ζαν­νε­τίδη. Σκοπός της, η συνέ­νωση των παρα­γω­γι­κών δυνά­μεων του τόπου για τη στήριξη του πρω­το­γε­νούς τομέα, η αντι­με­τώ­πιση των προ­βλη­μά­των που αφορούν στην αύξηση της προ­στι­θέ­με­νης αξίας των αγρο­δια­τρο­φι­κών προ­ϊ­ό­ντων, η προβολή και προ­ώ­θηση αυτών.

Σύμφωνα με την εισή­γηση του αρμο­δίου αντι­πε­ρι­φε­ρειάρχη, στόχος της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου, μέσω της Αγρο­δια­τρο­φι­κής Σύμπρα­ξης, είναι:

–Να τονώσει τη δια­πραγ­μα­τευ­τική δύναμη των αγροτών-παραγωγών αγρο­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων και να ενι­σχύ­σει τη λει­τουρ­γία των μηχα­νι­σμών εκείνων που θα δια­σφα­λί­σουν το δίκαιο μερίδιο για καθένα από τους εμπλε­κό­με­νους στον πρω­το­γενή τομέα,

–Να ενη­με­ρώ­σει και ευαι­σθη­το­ποι­ή­σει το παρα­γω­γικό δυνα­μικό της περιο­χής μας ανα­φο­ρικά με νέες ευκαι­ρίες ανά­πτυ­ξης , να δημιουρ­γή­σει πρό­σφορο έδαφος για νέες δυνα­μι­κές καλ­λιέρ­γειες και να συνει­σφέ­ρει προς την κατεύ­θυνση δημιουρ­γίας νέων θέσεων απα­σχό­λη­σης αλλά και κινή­τρων δυνα­μι­κής δια­σύν­δε­σης των επι­χει­ρή­σεων του αγρο­τι­κού τομέα με τους υπό­λοι­πους τομείς αιχμής της οικο­νο­μίας της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου, όπως είναι ο του­ρι­σμός και ο πολι­τι­σμός.

–Να ενι­σχύ­σει την απο­δυ­να­μω­μένη συνερ­γα­σία και κατα­νό­ηση ανάμεσα στους εμπλε­κό­με­νους φορείς της αγρο­δια­τρο­φι­κής αλυ­σί­δας, με κυριό­τερο παρά­δειγμα τη δυσκο­λία διά­χυ­σης της έρευνας από τους επι­στη­μο­νι­κούς και ερευ­νη­τι­κούς φορείς προς τον παρα­γω­γικό, μετα­ποι­η­τικό και εμπο­ρικό τομέα.

Σύμφωνα με τον κ. Ζαν­νε­τίδη, πιθα­νό­τατα μέχρι το τέλος Ιανουα­ρίου θα δημο­σιο­ποι­η­θεί η πρό­σκληση εκδή­λω­σης ενδια­φέ­ρο­ντος για τη συμ­με­τοχή στην “Αγρο­δια­τρο­φική Σύμπραξη”. Θα υπάρχει εύλογο χρονικό διά­στημα προ­κει­μέ­νου να εκδη­λώ­σουν ενδια­φέ­ρον όσοι επι­θυ­μούν να γίνουν μέλη της εται­ρίας. Ο επό­με­νος στόχος είναι η δημιουρ­γία του κατα­στα­τι­κού της εται­ρίας το οποίο θα κατα­τε­θεί προς έγκριση στο περι­φε­ρειακό συμ­βού­λιο αλλά και η ανα­ζή­τηση χώρου όπου θα στε­γα­στεί η αστική μη κερ­δο­σκο­πική εται­ρεία.