Αλέξανδρος Βασιλικός: Απαιτείται σχέδιο και συνεργασία για την ανάπτυξη του τουρισμού

Τι λέει για το μοντέλο «ήλιος – θάλασσα» και τις ελλεί­ψεις εργα­ζο­μέ­νων στον κλάδο

Για την επόμενη ημέρα του ξενο­δο­χεια­κού κλάδου μιλάει σε συνέ­ντευξή του στην «Κ» ο Αλέ­ξαν­δρος Βασι­λι­κός, πρό­ε­δρος του Ξενο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) και του Ευρω­παϊ­κού Οργα­νι­σμού Ξενο­δο­χίας, Εστί­α­σης και Ανα­ψυ­χής (HOTREC), ενόψει του 7ου Διε­θνούς Φόρουμ Φιλο­ξε­νίας που διορ­γα­νώ­νε­ται το ερχό­μενο Σάββατο στην Αθήνα. Η διορ­γά­νωση συμπί­πτει χρονικά, σχεδόν, με την ανάληψη από την Αθήνα της διε­ξα­γω­γής για τρία χρόνια του διε­θνούς συνε­δρίου Resort & Residential Hospitality Forum, το οποίο έως σήμερα λάμβανε χώρα στην Πορ­το­γα­λία.

– Πώς θα περι­γρά­φατε την επόμενη ημέρα του ελλη­νι­κού ξενο­δο­χεια­κού κλάδου;

– Τα τελευ­ταία χρόνια οι προ­κλή­σεις είναι ανα­ρίθ­μη­τες και συνεχώς εξε­λισ­σό­με­νες. Παρ’ όλα αυτά το ελλη­νικό ξενο­δο­χείο επέ­δειξε μια μονα­δική ικα­νό­τητα προ­σαρ­μο­γής στις περι­στά­σεις και κατά­φερε να συνε­χί­σει τη μεγάλη προ­σφορά του στην οικο­νο­μία και στην κοι­νω­νία. Με βάση αυτή την πολύ­τιμη εμπει­ρία, συνε­χί­ζουμε την προ­σπά­θεια ώστε να αντα­πο­κρι­θούμε στις νέες τάσεις και στις νέες ανάγκες που ανα­δύ­ο­νται. Ασπίδα μας είναι η ποιό­τητα. Κι έχουμε κάνει ένα τερά­στιο ποιο­τικό άλμα. Από την Ελλάδα των «rooms to let» φτάσαμε στην Ελλάδα των ποιο­τι­κών επι­χει­ρή­σεων του κλάδου. Μια εξέλιξη εντυ­πω­σιακή, με μετρή­σιμο κοι­νω­νικό απο­τύ­πωμα και πολ­λα­πλα­σια­στές για άλλους κλάδους.

Το Costa Navarino γίνεται προ­ο­ρι­σμός οινο­του­ρι­σμού

Αυτό όχι μόνο δεν μας εφη­συ­χά­ζει, αλλά γίνεται σκα­λο­πάτι για περαι­τέρω ισχυ­ρο­ποί­ηση του ξενο­δο­χεια­κού προ­ϊ­ό­ντος μας, απα­ντώ­ντας ολο­κλη­ρω­μένα στις προ­κλή­σεις της ενερ­γεια­κής και τεχνο­λο­γι­κής μετά­βα­σης, ταυ­τό­χρονα με την απα­ραί­τητη εκπαί­δευση του προ­σω­πι­κού, την ώρα μάλιστα που τα στοι­χεία δεί­χνουν πως λείπει από τα ελλη­νικά ξενο­δο­χεία ένα 20% του δυνα­μι­κού που χρειά­ζο­νται. Γι’ αυτό και ως ΞΕΕ στρέ­φουμε την προσοχή μας στην έγκαιρη και απο­τε­λε­σμα­τική αντα­πό­κριση του κλάδου μας στο σύνολό του, μέρος του οποίου είναι ασφαλώς και τα μικρό­τερα ξενο­δο­χεία, που θα πρέπει να έχουν πρό­σβαση σε πόρους συγ­χρη­μα­το­δο­τού­με­νων προ­γραμ­μά­των.

– Ποιες είναι οι μεγα­λύ­τε­ρες προ­κλή­σεις που αντι­με­τω­πί­ζει η του­ρι­στική βιο­μη­χα­νία στην Ελλάδα;

– Με τον πλη­θω­ρι­σμό να κάνει αισθητή την παρου­σία του, τα επι­τό­κια να αυξά­νο­νται, την κλι­μα­τική κρίση να απειλεί ανά πάσα στιγμή κάθε του­ρι­στικό προ­ο­ρι­σμό και τη ρευ­στό­τητα να είναι κύριο χαρα­κτη­ρι­στικό της γεω­πο­λι­τι­κής, είναι σαφές πως δια­νύ­ουμε μια εξαι­ρε­τικά δύσκολη και απαι­τη­τική περίοδο μετά­βα­σης. Στα δύσκολα δεν χωράνε πει­ρά­ματα κι αυτο­σχε­δια­σμοί. Αυτά που απαι­τού­νται είναι σχέδιο και συνερ­γα­σία όλων των δυνά­μεων του ιδιω­τι­κού και δημό­σιου τομέα, μακριά και πέρα από άγονους αντα­γω­νι­σμούς. Ο του­ρι­σμός ήταν και παρα­μέ­νει υπόθεση όλων και αυτή ακριβώς την αντί­ληψη υπη­ρε­τεί με θεσμική ευθύνη το ΞΕΕ, ανα­δει­κνύ­ο­ντας σταθερά το γεγονός ότι το ελλη­νικό ξενο­δο­χείο είναι η ραχο­κο­κα­λιά του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού και ο μεγάλος πρω­τα­γω­νι­στής της βιώ­σι­μης προ­ο­πτι­κής του.

Οι μέχρι σήμερα ενδεί­ξεις δεί­χνουν μία ακόμη χρονιά με θετικό πρόσημο.

– Πώς προ­βλέ­πετε ότι θα κινηθεί η φετινή του­ρι­στική σεζόν;

– Είναι πάγια θέση του ΞΕΕ να μην κάνουμε προ­βλέ­ψεις, πολύ περισ­σό­τερο μέσα σε ένα παγκό­σμιο σκηνικό αβε­βαιό­τη­τας. Μένο­ντας λοιπόν μόνον στα δεδο­μένα, οι μέχρι σήμερα ενδεί­ξεις δεί­χνουν μια ακόμη χρονιά με θετικό πρόσημο. Η οπτική μας ωστόσο δεν πρέπει να περιο­ρί­ζε­ται στον ορί­ζο­ντα της ζήτησης κάθε επό­με­νης χρονιάς αλλά στην από μέρους μας δια­μόρ­φωση της προ­σφο­ράς κάθε επό­με­νης δεκα­ε­τίας. Στο momentum που βρι­σκό­μα­στε, το σημα­ντικό είναι να ανα­δει­χθούν τα καλά παρα­δείγ­ματα προ­ο­ρι­σμών που δια­φο­ρο­ποιούν το προϊόν τους μέσα από μεγάλες επεν­δύ­σεις, νησιών που ανα­δει­κνύ­ουν με επι­τυ­χία θεμα­τι­κές μορφές του­ρι­σμού, περιο­χών που αφήνουν πίσω τους το μαζικό μοντέλο «ήλιος – θάλασσα» και προ­σα­να­το­λί­ζο­νται στον θεμα­τικό εμπλου­τι­σμό της προ­σφο­ράς τους απευ­θυ­νό­με­νες σε συγκε­κρι­μέ­νες αγορές.

– Τι σημα­το­δο­τεί η διορ­γά­νωση του R&R Hospitality Forum για τρία χρόνια στην Αθήνα;

– Το Resort & Residential Hospitality Forum είναι μια κορυ­φαία διεθνής διορ­γά­νωση στον χώρο της παγκό­σμιας αγοράς φιλο­ξε­νίας που θα διε­ξά­γε­ται από φέτος και για τρία χρόνια στην Αθήνα, γεγονός που συνιστά μεγάλη επι­τυ­χία. Για να το επι­τύ­χουμε, ενώσαμε ως Ξενο­δο­χειακό Επι­με­λη­τή­ριο τις δυνά­μεις μας με τον ΕΟΤ και την Enterprise Greece, απο­δει­κνύ­ο­ντας για άλλη μια φορά στην πράξη πως η συνερ­γα­σία πάντα δίνει σπου­δαία απο­τε­λέ­σματα. Το R&R έχει κατα­ξιω­θεί ως συνε­δρια­κός θεσμός υψηλού κύρους με τη συμ­με­τοχή ηγετών της παγκό­σμιας αγοράς και ως πλατ­φόρμα μονα­δι­κών ευκαι­ριών δικτύ­ω­σης (networking) ανάμεσα σε όλα τα ενδια­φε­ρό­μενα μέρη της φιλο­ξε­νίας. Μέχρι και το 2023 διε­ξα­γό­ταν στην Πορ­το­γα­λία και πλέον για τα επόμενα τρία χρόνια η Αθήνα θα είναι στο κέντρο του δια­λό­γου για όλες τις τάσεις και τις εξε­λί­ξεις της διε­θνούς αγοράς, παρέ­χο­ντας στον Ελληνα ξενο­δόχο το προ­νό­μιο της έγκαι­ρης και έγκυρης πλη­ρο­φό­ρη­σης γι’ αυτές, που είναι και το βασικό μας μέλημα.

– Ποιες είναι οι βασικές θεμα­τι­κές του 7ου Διε­θνούς Φόρουμ Φιλο­ξε­νίας 2024;

– Μέσα στον παγκό­σμιο αντα­γω­νι­σμό και στις μεγάλες προ­κλή­σεις της συγκυ­ρίας, η γνώση είναι δύναμη για τον Ελληνα ξενο­δόχο και θεμε­λιώ­δης απο­στολή του ΞΕΕ είναι να εξα­σφα­λί­ζουμε αυτή τη γνώση για όλα τα μέλη μας. Την απο­στολή αυτή υπη­ρε­τεί με εξαι­ρε­τική επι­τυ­χία εδώ και επτά χρόνια το Διεθνές Φόρουμ Φιλο­ξε­νίας και στη φετινή διορ­γά­νωση περι­λαμ­βά­νο­νται δύο θεμα­τικά πάνελ εξαι­ρε­τι­κής σπου­δαιό­τη­τας.

Το πρώτο, υπό τον τίτλο «Ευκαι­ρίες και κίν­δυ­νοι στην εποχή των branding, management και franchise», θα χαρ­το­γρα­φή­σει τη νέα απαι­τη­τική πραγ­μα­τι­κό­τητα που δια­μορ­φώ­νε­ται στον ξενο­δο­χειακό κλάδο μέσα από το έντονο διεθνές επεν­δυ­τικό ενδια­φέ­ρον και τις τοπο­θε­τή­σεις μεγάλων brands και αλυ­σί­δων στην Ελλάδα. Το δεύτερο, με τίτλο «Αλλαγή γενιάς και δια­χεί­ριση περιου­σίας», εστιά­ζει στο γεγονός ότι, καθώς ο ελλη­νι­κός του­ρι­σμός φτάνει στην ωρι­μό­τητά του, απο­σύ­ρο­νται οι πρω­το­πό­ροι ξενο­δό­χοι που έβαλαν τα θεμέλια των επι­τυ­χιών στις προη­γού­με­νες δεκα­ε­τίες και η σκυτάλη της δια­χεί­ρι­σης περνάει πλέον στις επό­με­νες γενιές.

Πηγή kathimerini.gr

Δημή­τρης Δελε­βέ­γκος