Χαιρετισμός του Δημάρχου Η.Ν. Κάσου για την 11η γιορτή της σιτάκας

Το  Σάββατο  26  Ιουλίου  2025  πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε  η  εκδή­λωση   για την  11η  γιορτή σιτάκας  στην πλατεία  του Αρβα­νι­το­χω­ρίου  στην  Κάσο.

Διορ­γα­νώ­θηκε από τον πολι­τι­στικό Σύλλογο Αρβα­νι­το­χω­ρίου σε συνερ­γα­σία με το Δήμο  της Ηρωικής νήσου Κάσου. Η εκδή­λωση είχε ως τιμώ­μενο πρόσωπο  τον αεί­μνη­στο παπα Σπύρο  Κων­στα­ντί­νιδη  που άφησε ανε­ξί­τηλο το στίγμα του  στο χωριό .

Ο Δήμαρ­χος  του  νησιού Μιχάλης  Ερω­τό­κρι­τος  απεύ­θυνε  τον   παρα­κάτω  χαι­ρε­τι­σμό στην εν λόγω εκδή­λωση :

«  Με ιδιαί­τερη χαρά και συγκί­νηση χαι­ρε­τίζω την 11η Γιορτή της  σιτάκας,  μιας εκδή­λω­σης που απο­τε­λεί πλέον θεσμό για την Η.Ν. Κάσο και ανα­δει­κνύει με τον πιο αυθε­ντικό τρόπο τη γαστρο­νο­μική μας παρά­δοση.

Η σιτάκα δεν είναι απλώς ένα τοπικό προϊόν· είναι κομμάτι της πολι­τι­στι­κής μας ταυ­τό­τη­τας. Μέσα από αυτήν, αλλά και μέσα από όλη την πλούσια κασιώ­τικη κουζίνα, έχουμε τη δυνα­τό­τητα να προ­βάλ­λουμε τον τόπο μας και να τον κατα­στή­σουμε γνωστό τόσο στην Ελλάδα όσο και πέρα από τα σύνορά της.

Ο Δήμος Ηρωικής Νήσου Κάσου στη­ρί­ζει με συνέ­πεια τέτοιες προ­σπά­θειες. Φέτος, συμ­βάλ­λουμε ενεργά στην οργά­νωση της γιορτής με την επι­χο­ρή­γηση ύψους 3.000 ευρώ προς τον Πολι­τι­στικό Σύλλογο Αρβα­νι­το­χω­ρίου, ανα­γνω­ρί­ζο­ντας το σημα­ντικό έργο του στη δια­τή­ρηση και ανά­δειξη των εθίμων και των γεύσεων μας.

Ιδιαί­τερη τιμή απο­τε­λεί η αφιέ­ρωση της φετινής εκδή­λω­σης στη μνήμη του παπά Σπύρου Κων­στα­ντι­νίδη, του αγα­πη­μέ­νου ιερέα του Αρβα­νι­το­χω­ριού. Έναν άνθρωπο που υπη­ρέ­τησε με ήθος, πίστη και αγάπη την Εκκλη­σία, το χωριό του και όλη την Κάσο. Η παρου­σία και το έργο του απο­τε­λούν παρα­κα­τα­θήκη για τις επό­με­νες γενιές.

Θερμά συγ­χα­ρη­τή­ρια στους διορ­γα­νω­τές και σε όλους όσοι κρατούν ζωντανή την παρά­δοσή μας » .