Σημαντικοί τρόποι για να τρώτε σωστά

Γρά­φει ο

Εμ­μα­νου­ήλ Μο­ρά­ρης

Διαι­το­λό­γος-Δια­τρο­φο­λό­γος

Ο ση­με­ρι­νός τρό­πος ζωής δεν μας αφή­νει αρ­κε­τό χρόνο να προ­σέ­ξου­με και να δούμε σωστά την δια­τρο­φή μας.

Λόγω της πί­ε­σης στε­ρού­με το σώμα μας από την απα­ραί­τη­τη φρο­ντί­δα. Κομ­μά­τι αυτής της φρο­ντί­δας είναι το τί και πώς.

Επει­δή το φα­γη­τό δε μας δίνει μόνο γευ­στι­κές απο­λαύ­σεις αλλά και αι­σθη­τι­κές καλό είναι όταν τρώμε να υπάρ­χει ένα ευ­χά­ρι­στο πε­ρι­βάλ­λον.

Το να φάμε, για πα­ρά­δειγ­μα, σε μια ακα­τά­στα­τη κου­ζί­να γε­μά­τη άπλυ­τα πιάτα δε θα μας ικα­νο­ποι­ή­σει από­λυ­τα, όσο ωραίο κι αν είναι το φα­γη­τό. Κι αυτή η αί­σθη­ση του “ανι­κα­νο­ποί­η­του” μπο­ρεί να μας οδη­γή­σει σύ­ντο­μα στο ν’ ανοί­ξου­με πάλι το ψυ­γείο!

Όπως, λοι­πόν, μας αρέ­σει να τρώμε σ’ ένα εστια­τό­ριο με ωραίο πε­ρι­βάλ­λον, με την ίδια λο­γι­κή πρέ­πει να ομορ­φαί­νου­με το χώρο που τρώμε, βά­ζο­ντας π.χ. ένα όμορ­φο τρα­πε­ζο­μά­ντι­λο ή λίγα λου­λού­δια στο τρα­πέ­ζι μας.

Με­ρι­κοί τρό­ποι:

Πάντα κα­θό­μα­στε σε τρα­πέ­ζι.

πριν κα­θί­σου­με το τα­κτο­ποιού­με.

Ορ­γα­νώ­νου­με το χώρο μας στο τρα­πέ­ζι.

ακόμα και αν τρώμε μόνοι μας.

Χρη­σι­μο­ποιού­με διά­φο­ρα σκεύη κου­ζί­νας με χρώ­μα­τα που μας αρέ­σουν.

για να ικα­νο­ποι­η­θεί και το μάτι.

Ρυθ­μί­ζου­με το φως του χώρου όπως σας αρέ­σει.

και αν θέ­λου­με βά­ζου­με απαλή μου­σι­κή.

Όταν τρώμε, μόνο τρώμε.

προ­σπα­θού­με να απο­φύ­γου­με τους πε­ρι­σπα­σμούς.

Σερ­βί­ρου­με το φα­γη­τό σε λο­γι­κές πο­σό­τη­τες.

απο­λαμ­βά­νου­με την ποιό­τη­τα, όχι την πο­σό­τη­τα.

Απο­λαμ­βά­νου­με κάθε μπου­κιά και μα­σά­με καλά.

για να βοη­θή­σου­με την πέψη και να ανα­δεί­ξου­με τη γεύση.

Μα­σά­με αργά για να απο­φύ­γου­με την υπερ­φα­γία.

αλλά και για να απο­λαύ­σου­με το φα­γη­τό.

Δεν πα­ρα­λεί­που­με κυ­ρί­ως γεύ­μα­τα.

για να απο­φύ­γου­με την πτώση της γλυ­κό­ζης του αί­μα­τος.