«Ωμό νερό»: Η νέα παρανοϊκή και άκρως επικίνδυνη μόδα

Μια νέα τάση κερ­δί­ζει όλο και περισ­σό­τερο έδαφος στη Αμερική, η οποία κατα­κρί­νε­ται και έχει δημιουρ­γή­σει πλήθος αντι­δρά­σεων, καθώς θεω­ρεί­ται άκρως επι­κίν­δυνη από τους επι­στή­μο­νες. Πρό­κει­ται για το «ωμό νερό», δηλαδή το νερό που προ­έρ­χε­ται είτε από την βροχή, είτε από την υγρασία στην ατμό­σφαιρα που περι­βάλ­λει μία συγκε­κρι­μένη περιοχή, είτε απευ­θείας από κάποια φυσική πηγή.

Η Live Water, είναι μια εταιρία που εδρεύει στο Λος Άντζε­λες και φαί­νε­ται να έχει πολύ μεγάλος κέρδος από την πώληση του ωμού νερού, καθώς το μπου­κάλι ενός λίτρου κοστί­ζει 27 δολάρια.  «Το ωμό νερό είναι ό,τι καλύ­τερο μπορεί να κάνει κανείς για να προ­στα­τέ­ψει τον οργα­νι­σμό του. Πίνετε ακόμα νερό βρύσης; Στην πραγ­μα­τι­κό­τητα πίνετε νερό από το καζα­νάκι της τουα­λέ­τας ανα­κα­τε­μένο με άλλα χημικά», δήλωσε ο Mukhande Singh, ιδρυτής της εται­ρίας Live Water στους New York Times.

«Μπορεί να με θεω­ρή­σετε συνω­μο­σιο­λόγο αλλά το νερό περιέ­χει πολλά χημικά όπως χλώριο και φθόριο, που χρη­σι­μο­ποιεί­ται και για την στο­μα­τική μας υγιεινή και δεν έχει κανένα όφελος στην οδο­ντια­τρική μας υγεία», πρό­σθεσε ο Mukhande Singh.

Σημειώ­νε­ται, ότι η Zero Mass Water, μια εται­ρεία από την Αριζόνα, έχει αυξήσει τα κέρδη της από τον Νοέμ­βριο, εγκα­θι­στώ­ντας συστή­ματα σε σπίτια ανθρώ­πων που τους επι­τρέ­πουν να συλ­λέ­γουν νερό απευ­θείας από την ατμό­σφαιρα που τους περι­βάλ­λει.

Common question- Why don’t we offer 5 gallon glass jugs anymore? After a handful of customers reported heavy and hard to handle 5 gallon jugs busting in kitchens, switching to 2.5 gallon glass jugs was the only safe solution Our #custom #leadfree #floweroflife jugs just happen to be easier to maneuver and stackable as well ⏳ Common question- Why do we refrigerate our #livespringwater from the moment it goes into glass till it’s delivered? Since our water isn’t sterilized like all other spring water companies, the naturally occurring probiotic microbes in our water, would go green in hot storage conditions Common question- Does the water need to get refrigerated after delivery? ❄️ Most homes don’t reach the 110 degrees Fahrenheit most trucks and warehouses do in summer. Store your #livewater in a cool dark space and enjoy it within one lunar cycle for super freshness ⛈

A post shared by Līve Water (@livespringwater) on

Nov 26, 2017 at 6:42pm PST

Ωστόσο, οι κατα­να­λω­τές οφεί­λουν να γνω­ρί­ζουν ότι όταν μιλάμε για «ωμό νερό» ανα­φε­ρό­μα­στε στο νερό που δεν έχει δεχθεί καμία απο­λύ­τως επε­ξερ­γα­σία και δεν έχει απο­στει­ρω­θεί, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο τοξι­κό­τη­τας του στο μέγιστο.

Σίγουρα το νερό της βρύσης δεν είναι άψογο ή απόλυτα ασφαλές. Αυτός, άλλωστε, είναι ένας από τους λόγους που δημιούρ­γησε αυτή την επι­κίν­δυνη «μόδα» με το… ωμό νερό.

Η αυξα­νό­μενη δημο­τι­κό­τητα αυτής της νέας τάσης, οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κιν­δύ­νου για το πόσιμο νερό που δεν υποστεί επε­ξερ­γα­σία. «Χωρίς επε­ξερ­γα­σία νερού, υπάρ­χουν μεγάλοι κίν­δυ­νοι για την υγεία», δήλωσε στο New York Times ο Donald Hensrud, διευ­θυ­ντής του Health Living Programme στην κλινική Mayo στο Rochester της Μινε­σότα.

Ο Hensrud εξήγησε ότι η κατα­νά­λωση ακα­τέρ­γα­στου νερού απειλεί την υγεία. Ασθέ­νειες που συν­δέ­ο­νται με δημόσια συστή­ματα ύδρευ­σης περι­λαμ­βά­νουν ηπα­τί­τιδα Α, σαλ­μο­νέλα, Ε. Coli, giardia και νοροϊό. Οι ασθέ­νειες αυτές συν­δέ­ο­νται επίσης με το νερό από ιδιω­τικά πηγάδια, τα οποία δεν διέρ­χο­νται από τα δημο­τικά εργο­στά­σια επε­ξερ­γα­σίας υδάτων.

Η συντά­κτης υγείας της Washington Post, Laura Helmuth, από τη μεριά της, δημο­σί­ευσε στο twitter τους προ­βλη­μα­τι­σμούς της σχετικά με τους κιν­δύ­νους της κατα­νά­λω­σης του ακα­τέρ­γα­στου νερού.