Αισιοδοξεί για την κατάκτηση του τίτλου της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης» ο περιφερειάρχης

Την αισιο­δο­ξία του για την διεκ­δί­κηση και κατά­κτηση του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης 2019 για το Νότιο Αιγαίο, εξέ­φρασε χτες με δηλώ­σεις του ο περι­φε­ρειάρ­χης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζη­μάρ­κος, με αφορμή και την υποβολή των υπο­ψη­φιο­τή­των που έληξε κανο­νικά στις 31 Ιουλίου:

«Η 31η Ιουλίου 2016, ήταν η κατα­λη­κτική ημε­ρο­μη­νία για την υποβολή υπο­ψη­φιο­τή­των. Η ΠΝΑ μπήκε στην τελική ευθεία για την κατά­κτηση του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης 2019, με την κατά­θεση του φακέλου υπο­ψη­φιό­τη­τας (bid book) στο IGCAT (Διεθνές Ινστι­τούτο Γαστρο­νο­μίας, Πολι­τι­σμού, Τεχνών και Του­ρι­σμού). Η κατά­θεση έγινε ηλε­κτρο­νικά και ανα­κοι­νώ­νε­ται από εμένα, σήμερα,  επι­σή­μως. Είναι ένας πολύ μεγάλος στόχος, ο οποίος έρχεται να στη­ρί­ξει την φήμη της Περι­φέ­ρειάς μας, η οποία είναι αμιγώς του­ρι­στική σε ό,τι αφορά την κατεύ­θυνση της οικο­νο­μίας της, και μέσα από αυτό έχουμε την φιλο­δο­ξία και το σχέδιο πως μπορεί ο πρω­το­γε­νής τομέας να συν­δε­θεί με τον του­ρι­σμό. Αυτό μπορεί να ‘χτίσει’ μια μεγα­λύ­τερη γέφυρα ανάμεσα στους παρα­γω­γούς μας και τον του­ρι­σμό. Είναι σημα­ντικό να εισα­χθούν στα εστια­τό­ρια και στα ξενο­δο­χεία, τα ντόπια προ­ϊ­ό­ντα. Στόχος είναι ακόμη, να εκπαι­δευ­τούν οι παρα­γω­γοί μας στο εμπο­ρικό κομμάτι. Εμείς δεν έχουμε μαζι­κό­τητα στα προ­ϊ­ό­ντα, όμως σε ό,τι αφορά την γη ή την θάλασσα έχουμε μονα­δική ποιό­τητα. Μία από τις δράσεις που σχε­διά­ζουμε είναι και η ηλε­κτρο­νική δημο­πρα­σία προ­ϊ­ό­ντων. Εμείς ανε­βά­ζουμε τον πήχη, στη­ρί­ζουμε την προ­ο­πτική των νησιών μας και τον πρω­το­γενή τομέα. Η γαστρο­νο­μία ανήκει στον πολι­τι­σμικό μας πλούτο, καθώς κάθε νησί έχει ένα τερά­στιο πολι­τι­σμικό πλούτο στον οποίο περι­λαμ­βά­νε­ται και η γαστρο­νο­μία», δήλωσε ο περι­φε­ρειάρ­χης.

Ιδιαί­τερη έμφαση έδωσε ο κ. Χατζη­μάρ­κος στο γεγονός πως μεγάλη Πρέ­σβειρα της Περι­φέ­ρειας μας σε αυτή την προ­σπά­θεια, είναι η δημο­φι­λής και κατα­ξιω­μένη Ελλη­νίδα Σεφ κα Αργυρώ Μπαρ­μπα­ρί­γου η οποία έλκει την κατα­γωγή της από την Πάρο και παράλ­ληλα, κατέχει τον αντί­στοιχο τίτλο στα Ηνωμένα Έθνη: «Η κα Μπαρ­μπα­ρί­γου δέχτηκε να δώσει μαζί μας την μάχη αυτή την τριετία και από κοινού με τα πανε­πι­στή­μια που έχουν ειδί­κευση στο θέμα της γαστρο­νο­μίας».

Θυμί­ζουμε ότι μέσα σε διά­στημα μικρό­τερο των 40 ημερών, περισ­σό­τε­ροι από 107 κοι­νω­νι­κοί εταίροι συστρα­τεύ­τη­καν για το μεγάλο στόχο και κατέ­θε­σαν τις ιδέες και τις προ­τά­σεις τους σε συσκέ­ψεις που έγιναν στα νησιά Ρόδο, Κω, Κάλυμνο, Λέρο, Πάτμο, Σύρο, Νάξο, Σαντο­ρίνη, Μύκονο, Πάρο, Τήνο, Μήλο και Άνδρο, όπου είχαν την δυνα­τό­τητα να συμ­με­τά­σχουν οι φορείς του συνόλου των νησιών του Νοτίου Αιγαίου. Οι προ­τά­σεις που περι­λαμ­βά­νο­νται στον φάκελο υπο­ψη­φιό­τη­τας, εξει­δι­κεύ­ο­νται σε έξι τομείς – πεδία δράσεις, που επέλεξε η Περι­φέ­ρεια και που συν­δέ­ο­νται άμεσα ή έμμεσα με την δια­τροφή και την γαστρο­νο­μία των νησιών του Νοτίου Αιγαίου: Πολι­τι­σμός και Δια­τρο­φική Ποι­κι­λία, Εκπαί­δευση, Στήριξη Μικρο­με­σαίων Επι­χει­ρή­σεων, Υγεία, Βιω­σι­μό­τητα, Τεχνο­λο­γία.

Η διεκ­δί­κηση του τίτλου της Ευρω­παϊ­κής Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας έχει ως στόχο να κατα­στή­σει την γαστρο­νο­μία των νησιών του Νοτίου Αιγαίου σημείο ανα­φο­ράς στην γαστρο­νο­μική κουλ­τούρα της Ευρώπης, υπη­ρε­τώ­ντας ταυ­τό­χρονα τους βασι­κούς στρα­τη­γι­κούς στόχους που έχει θέσει η περι­φε­ρειακή αρχή: της εξω­στρέ­φειας, της δια­σύν­δε­σης της γαστρο­νο­μίας με τον του­ρι­σμό και τον πολι­τι­σμό, της προ­βο­λής και διά­θε­σης των εξαι­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας τοπικών προ­ϊ­ό­ντων του Νοτίου Αιγαίου στις αγορές του εξω­τε­ρι­κού, επεν­δύ­ο­ντας πρω­τί­στως στην προ­ώ­θηση της Aegean Cuisine, που απο­τε­λεί ισχυρή βάση και συγκρι­τικό πλε­ο­νέ­κτημα της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου, στην μάχη για τον τίτλο, έναντι των συνυ­πο­ψη­φίων Περι­φε­ρειών.

«Η γαστρο­νο­μία παίζει ρόλο στον του­ρι­σμό. Αυτός ο θεσμός είναι ο πιο κατα­ξιω­μέ­νος στην Ευρώπη. Έχουμε τρία χρόνια μπροστά μας για να δου­λέ­ψουμε και να προ­ε­τοι­μα­στούμε καλά για να δώσουμε αυτή τη μάχη και να ανα­δεί­ξουμε τους προ­ο­ρι­σμούς μας», τόνισε ο περι­φε­ρειάρ­χης.