Οι ανατιμήσεις έχουν βάλει φωτιά στα ράφια των σούπερ μάρκετ

Ανα­τι­μή­σεις σε βασικά είδη δια­τρο­φής έχουν βάλει φωτιά στα ράφια των σούπερ μάρκετ, ροκα­νί­ζο­ντας τον οικο­γε­νειακό προ­ϋ­πο­λο­γι­σμό. Αύξηση κατά 8-10% υπάρχει στο αλεύρι, στα δημη­τριακά, στα ζυμα­ρικά, στο λάδι, στα τυρο­κο­μικά και είδη προ­σω­πι­κής φρο­ντί­δας. Οι ντόπιες αλυ­σί­δες σούπερ μάρκετ έχουν κατα­φέ­ρει να συγκρα­τή­σουν τις αυξή­σεις των τιμών, καθώς δια­θέ­τουν ακόμη στοκ προ­ϊ­ό­ντων που προ­μη­θεύ­τη­καν πριν τις μεγάλες ανα­τι­μή­σεις. Βέβαια, όσο το στοκ αυτό εξα­ντλεί­ται, η συγκρά­τηση των τιμών σε χαμηλά επίπεδα είναι αδύνατη, καθώς η αύξηση του ενερ­γεια­κού κόστους και η αύξηση του μετα­φο­ρι­κού κόστους (κατά 14% η παλέτα) ασκούν ακόμη μεγα­λύ­τερη πίεση στους επι­χει­ρη­μα­τίες.

«Υπάρ­χουν συνεχώς ανα­τι­μή­σεις από τις εται­ρείες σε βασικά είδη δια­τρο­φής και κατα­νά­λω­σης. Οι ντόπιες αλυ­σί­δες έχουν κατα­φέ­ρει να απορ­ρο­φή­σουν σε ένα βαθμό τις αυξή­σεις αυτές, καθώς έχουν προ­μη­θευ­τεί κάποιο στοκ πριν την αύξηση των τιμών. Βέβαια, αυτό δεν θα μπο­ρέ­σει να συνε­χι­σθεί όσο οι τιμές αυξά­νο­νται και τα απο­θέ­ματα των προ­ϊ­ό­ντων εξα­ντλού­νται. Απορ­ρο­φή­σαμε και απορ­ρο­φούμε όσες ανα­τι­μή­σεις μπο­ρούμε. Ανα­γκα­στικά όμως, θα μετα­κυ­λί­ο­νται οι αυξή­σεις των τιμών των προ­ϊ­ό­ντων στον τελικό απο­δέ­κτη», δήλωσε στη «δ» ο επι­χει­ρη­μα­τίας κ. Μανώλης Πανα­γιω­τάς, ο οποίος σημεί­ωσε μάλιστα ότι ανα­μέ­νε­ται νέο κύμα ανα­τι­μή­σεων, που συν­δέ­ε­ται με την έλλειψη γυά­λι­νων μπου­κα­λιών, βάζων και συσκευα­σιών που παρα­σκευά­ζο­νται κατά κύριο λόγο σε εργο­στά­σια της Ουκρα­νίας. Λόγω της εμπό­λε­μης κατά­στα­σης που βιώνει η χώρα και της ανα­στο­λής λει­τουρ­γίας των εργο­στα­σίων παρα­γω­γής.

Επίσης, ο Ρωσο-ουκρανικός πόλεμος θα έχει ως συνέ­πεια την αύξηση των τιμών των σιτηρών, καθώς η Ουκρα­νία είναι από τις μεγα­λύ­τε­ρες αγρο­τι­κές δυνά­μεις στον κόσμο. Η Ελλάδα εισάγει το 40% από Ουκρα­νία και Ρωσία, ποσοστό που θα πρέπει να καλύψει από άλλες χώρες, κυρίως από Καναδά και Αυστρα­λία.

Ήδη η ακρί­βεια έχει σημα­ντι­κές επι­πτώ­σεις στον κατα­να­λωτή. Το «καλάθι της νοι­κο­κυ­ράς» περι­λαμ­βά­νει πλέον τα απο­λύ­τως ανα­γκαία είδη, αφού οι πολίτες αντε­πε­ξέρ­χο­νται πλέον με δυσκο­λία ακόμη και στις πιο βασικές ανάγκες. Για μία ακόμη φορά πάντως οι ντόπιες αλυ­σί­δες των σούπερ μάρκετ «βάζουν πλάτη» για να διευ­κο­λύ­νουν τον κατα­να­λωτή.

«Είναι πλέον πολύ διστα­κτι­κοί οι κατα­να­λω­τές, οι οποίοι επι­λέ­γουν τα απο­λύ­τως ανα­γκαία είδη. Η επι­βά­ρυνση του οικο­γε­νεια­κού προ­ϋ­πο­λο­γι­σμού λόγω και του αυξη­μέ­νου ενερ­γεια­κού κόστους και της ακρί­βειας γενι­κό­τερα είναι πλέον τόσο μεγάλη που ανα­γκά­ζει τον κατα­να­λωτή να περιο­ρί­σει ακόμη και τις βασικές του ανάγκες. Τα είδη ανά καλάθι είναι πλέον λιγό­τερα», είπε ο κ. Πανα­γιω­τάς.

Πάντως, οι επό­με­νες ανα­τι­μή­σεις των ειδών βασικής κατα­νά­λω­σης είναι ήδη προ των πυλών. Όπως έχει γίνει γνωστό, οι αλυ­σί­δες της οργα­νω­μέ­νης λια­νι­κής τρο­φί­μων φέρεται να έχουν λάβει νέα τιμο­λό­για από τους προ­μη­θευ­τές τους, τα οποία για πολλές κατη­γο­ρίες προ­ϊ­ό­ντων είναι αυξη­μένα από 5% έως 20% και πλέον καλού­νται να λύσουν τη δύσκολη εξίσωση, να δια­μορ­φώ­σουν τις τιμές στο ράφι χωρίς να… τρο­μά­ξουν τους κατα­να­λω­τές.