«Πρέπει να προσεγγίσουμε τους τουρίστες με διαφορετικό τρόπο»

«Οι Ροδίτες θα πρέπει να θυμηθούν πως είναι άνθρωποι ζεστοί και φιλόξενοι, Είναι ανάγκη να προσεγγίσουν με διαφορετικό τρόπο τους τουρίστες. Μόνο έτσι θα βελτιωθεί η κατάσταση και θα δούμε περισσότερες αφίξεις».
Αυτό δηλώνει, σε συνέντευξή του στη «δ», ο πρόεδρος του Σωματείου Εστιατόρων κ. Γιάννης Κλούβας και προσθέτει πως για την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου θα πρέπει να βοηθήσει και ο Δήμος Ρόδου με την παροχή κινήτρων στις επιχειρήσεις.
Σε ερώτηση σχετικά με την μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση ο κ. Κλούβας δηλώνει πως το μέτρο έπρεπε να εφαρμοσθεί από την αρχή της θερινής περιόδου.
Ο κ. Κλούβας αναφέρεται και στην εφαρμογή του συστήματος All Inclussive που έχει οδηγήσει σε «λουκέτο» αρκετά εστιατόρια.
«Το πρόγραμμα αυτό θεωρώ πως είναι μια παγίδα. Οι επιχειρήσεις που βρίσκονται κοντά στα ξενοδοχεία, που εφαρμόζουν το πρόγραμμα αυτό, αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα. Δεν λειτουργεί θετικά και στους ξενοδόχους που το εφαρμόζουν», δηλώνει ο πρόεδρος του Σωματείου Εστιατόρων.
Σχετικά με το πόρισμα του ΣΔΟΕ που παρουσιάζει τη Ρόδο ως πρωταθλήτρια στη φοροδιαφυγή, ο κ. Κλούβας δηλώνει:
«Πως γίνεται να είμαστε πρωταθλητές στη φοροδιαφυγή και να έχουμε κοινωνικό παντοπωλείο για την στήριξη των αναξιοπαθούντων; Είναι δυνατό να κλέβουμε το κράτος, όπως μας κατηγορούν και να κλείνει η μια επιχείρηση πίσω απο την άλλη; Αυτά τα σκηνικά είναι και λίγο φτιαχτά».
Η συνέντευξη του κ. Γιάννη Κλούβα, αναλυτικά:
• Πως σχολιάζετε τη μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση από την 1η Αυγούστου;
Μακάρι να γίνει αυτό που εξαγγέλθηκε. Η μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση έπρεπε να είχε γίνει νωρίτερα δηλαδή από την αρχή της σεζόν. Έτσι θα είχαμε τη δυνατότητα να γίνουμε ανταγωνιστικοί. Τα εστιατόρια αντιμετωπίζουν αρκετά προβλήματα. Πρέπει η εστίαση να βοηθηθεί για να γίνει ανταγωνιστική και να συμβάλει στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας Τώρα προσπαθούμε με λίγο προσωπικό για να κάνουμε δουλειά που απαιτεί «πολλά χέρια».
• Αυτό έχει επιπτώσεις;
Και βέβαια έχει επιπτώσεις. Χωρίς το αναγκαίο προσωπικό δεν θα προσφέρουμε τις υπηρεσίες που πρέπει. Δεν έχουμε χρόνο για να πείσουμε τους πελάτες μας να έρθουν ξανά στις επιχειρήσεις μας και στη Ρόδο.
• Η μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση θα φέρει και μείωση των τιμών;
Δεν ξέρω αν θα γίνει αυτό. Θα βοηθήσει όμως πολύ να γίνουν προσλήψεις προσωπικού. Θα πρέπει να πέσουν και οι τιμές αλλά το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων είναι μεγάλο. Αρκετές δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν και να σηκώσουν το βάρος.
• Πως πάει η κίνηση στα εστιατόρια;
Υπάρχει κόσμος αλλά οι τουρίστες δεν έχουν χρήματα. Δεν είναι αυτό που περιμέναμε. Οι χώροι εστίασης είναι γεμάτοι αλλά δεν έχουν τα ανάλογα έσοδα.
• Θεωρείτε δηλαδή πως οι τουρίστες δεν έχουν χρήματα;
Δεν έχουν μεγάλες οικονομικές δυνατότητες. Υπάρχει δυσπραγία στην Ευρώπη όπως και σε εμάς. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι τουρίστες να αγοράζουν φθηνά προϊόντα. Αυτός είναι ο λόγος που γιγαντώθηκε το σύστημα All Inclussive.
• Έχει συμβάλει αρνητικά στην κίνηση η εφαρμογή του συγκεκριμένου προγράμματος;
Το πρόγραμμα αυτό θεωρώ πως είναι μια παγίδα. Οι επιχειρήσεις που βρίσκονται κοντά στα ξενοδοχεία που εφαρμόζουν το πρόγραμμα αυτό αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα. Δεν λειτουργεί θετικά και για τους ξενοδόχους που το εφαρμόζουν. Θα πρέπει να σας αναφέρω πως το σύστημα All Inclussive εφαρμόζεται και σε δύο ξενοδοχεία μέσα στην πόλη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να φυτοζωούν και τα εστιατόρια λειτουργούν στο κέντρο.
• Εκτιμάτε πως θα βάλουν λουκέτο το χειμώνα και άλλα εστιατόρια;
Είμαι σίγουρος ότι θα συμβεί αυτό. Εδώ κλείνουν και σουβλατζίδικα. Αν κάνετε μια περιήγηση στην πόλη θα το διαπιστώσετε.
• Αιτία είναι η κρίση;
Αιτία είναι η οικονομική δυσπραγία που ωθεί τους Ροδίτες να ξοδεύουν χρήματα μόνο για τα άκρως απαραίτητα είδη.
• Οι Ροδίτες έχουν περιορίσει τις εξόδους για φαγητό;
Έχουν περιορίσει κατά πολύ τις εξόδους τους οι συμπολίτες μας. Λειτουργεί αρνητικά για τα εστιατόρια σε δημοτικές ενότητες και στην πόλη το γεγονός ότι τα ξενοδοχεία που εφαρμόζουν το σύστημα All Inclussive εφοδιάζουν τους πελάτες τους με φαγητό ακόμη και όταν πάνε εκδρομή. Έχω ενημερώσει τους τουριστικούς πράκτορες και τους αρμοδίους αντιπεριφερειάρχες για το θέμα αυτό. Δεν έχω πάρει απαντήσεις και δεν βλέπω ότι θα υπάρξουν εξελίξεις για αυτό σύντομα.
• Θα λειτουργήσει αρνητικά για το νησί η κατάργηση της δημοτικής αστυνομίας;
Θα λειτουργήσει αρνητικά γιατί θα δημιουργηθεί χάος ακόμη και στην κυκλοφορία των οχημάτων. Δεν είναι δίκαιο να μένουν οι εργαζόμενοι ξεκρέμαστοι από τη μια ημέρα στην άλλη. Η δημοτική αστυνομία δεν ήταν κάτι το οποίο μπορούσε να καταργηθεί. Μπορούσαν να κόψουν άλλα πράγματα.
• Ο Δήμος Ρόδου κατηγορήθηκε από τον υπουργό Εσωτερικών ότι διαθέτει πολύ περισσότερο προσωπικό από όσο πρέπει. Τι συμβαίνει τελικά;
Η κατηγορία δεν ήρθε από μόνο της. Υπάρχουν ηθικοί αυτουργοί και όπως δήλωσε ο επικεφαλής της παράταξής μας κ. Γιώργος Χατζημάρκος, είναι αυτοί που έδωσαν τις πληροφορίες στο υπουργείο Εσωτερικών. Η λειτουργία του προσωπικού έγκειται στην ικανότητα των αρμοδίων να το τοποθετήσει στις σωστές θέσεις. Ο δήμαρχος θα πρέπει να λειτουργεί όπως ο προπονητής. Χρειάζονται οι άνθρωποι στη διοίκηση να έχουν ικανότητες και να συμβάλουν ώστε οι εργαζόμενοι να είναι πιο παραγωγικοί.
• Θα ωφελήσει την αγορά της Ρόδου το άνοιγμα που γίνεται στην Τουρκία;
Θα λειτουργήσει θετικά για την αγορά μας. Οι Τούρκοι έχουν περίπου τις ίδιες συνήθειες με τους Έλληνες δηλαδή κάνουν ψώνια στις διακοπές τους και δεν λυπούνται να ξοδέψουν αρκετά χρήματα για το φαγητό και τη διασκέδαση τους. Εύχομαι η πρόσβαση τους να γίνει ευκολότερη για τα νησιά μας.
• Θα δώσει ανάσα στην αγορά η έναρξη του προγράμματος τουρισμού για ανθρώπους της τρίτης ηλικίας; Θα συμβάλει στην επιμήκυνση της σεζόν;
Θα είναι ευχής έργο να γίνει επιμήκυνση της σεζόν. Το θέμα αυτό το ακούω από τότε που χάσαμε το μαθητικό τουρισμό . Θα πρέπει να μείνουν σε λειτουργία αρκετές επιχειρήσεις το χειμώνα . Επιβάλλεται όμως να βοηθήσει και ο Δήμος και να στηρίξει τους επιχειρηματίες.
• Πως θα μπορούσε να βοηθήσει σε αυτό ο Δήμος Ρόδου;
Μπορεί να βοηθήσει με το να μην επιβάλει τέλη φωτισμού και καθαριότητας στις επιχειρήσεις που λειτουργούν εποχικά. Αυτό θα είναι ένα κίνητρο για να μείνουν σε λειτουργία και τη χειμερινή περίοδο. Υπάρχει νόμος που αναφέρει τον τρόπο που θα πρέπει να αντιμετωπίζονται οι επιχειρήσεις που λειτουργούν για λίγους μήνες το χρόνο.
• Τι χρειάζεται για να ανακάμψει ο τουρισμός του νησιού μας;
Είμαι στο χώρο της εστίασης και της διασκέδασης 35 χρόνια. Πιστεύω ότι ο τουρισμός έχει πρόβλημα γιατί οι Ροδίτες δεν είναι κοντά στους ξένους επισκέπτες. Κρατάνε αποστάσεις από τους τουρίστες. Δεν κάνουμε φίλους τους ξένους. Οι Ροδίτες δεν θέλουν ούτε να διασκεδάζουν μαζί με τους τουρίστες. Έτσι χάνεται η επικοινωνία. Αποτέλεσμα είναι να μην έχουμε επαναλαμβανόμενους πελάτες. Να σας φέρω σαν παράδειγμα το δικό μου κατάστημα στο οποίο δεν έρχονται ούτε τα μέλη της δημοτικής αρχής. Το κάνουν αυτό γιατί θεωρούν πως η επιχείρηση εξυπηρετεί μόνο τουρίστες και δεν θα βρουν σε αυτό…ψήφους.
• Πως σχολιάζετε το πόρισμα του ΣΔΟΕ που θεωρεί τη Ρόδο πρωταθλήτρια στη φοροδιαφυγή;
Έχουν βάλει ως φαίνεται στο στόχαστρο και τις επιχειρήσεις εστίασης. Δεν είναι πάντα όλες οι παραβάσεις φορολογικές αλλά και τυπικές. Έχω δηλώσει κατ’ επανάληψη πως είναι και λίγο φτιαχτά τα σκηνικά αυτά . Κάποιοι σε άλλες περιοχές της χώρας ζηλεύουν τη Ρόδο γιατί θεωρούν πως όλοι εμείς εδώ γευματίζουμε σε … χρυσά σερβίτσια. Πως γίνεται να είμαστε πρωταθλητές στη φοροδιαφυγή και να έχουμε κοινωνικό παντοπωλείο για την στήριξη των αναξιοπαθούντων; Είναι δυνατό να κλέβουμε το κράτος, όπως μας κατηγορούν, και να κλείνει η μια επιχείρηση μετά την άλλη;