Από τις 19 έως τις 25 Οκτωβρίου, Κυκλάδες και Δωδεκάνησα υποδέχονται το κοινό στα αγροκτήματα, τις παραγωγικές και μεταποιητικές μονάδες τους

Έναν νέο θεσμό γα­στρο­νο­μί­ας, αγρο­του­ρι­σμού και βιω­μα­τι­κής γνω­ρι­μί­ας με την το­πι­κή πα­ρα­γω­γή εγκαι­νιά­ζει η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, σε συ­νερ­γα­σία με την Open Farm.

Οι South Aegean Open Farm Days 2026, από τις 19 έως τις 25 Οκτω­βρί­ου, κα­λούν κα­τοί­κους και επι­σκέ­πτες να γνω­ρί­σουν από κοντά τους αν­θρώ­πους, τα προ­ϊ­ό­ντα και τις δια­δι­κα­σί­ες πίσω από την τροφή που φτά­νει στο τρα­πέ­ζι μας.

Αγρο­κτή­μα­τα και πα­ρα­γω­γι­κές και με­τα­ποι­η­τι­κές επι­χει­ρή­σεις των Κυ­κλά­δων και των Δω­δε­κα­νή­σων ανοί­γουν τις πόρ­τες τους και προ­σφέ­ρουν ξε­να­γή­σεις, γευ­σι­γνω­σί­ες, ερ­γα­στή­ρια, πα­ρου­σιά­σεις και βιω­μα­τι­κές εμπει­ρί­ες, δη­μιουρ­γώ­ντας έναν κοινό χάρτη γνω­ρι­μί­ας με τον γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το των νη­σιών.

Οι δρά­σεις θα ανα­πτυ­χθούν μέσα από δύο με­γά­λες νη­σιω­τι­κές δια­δρο­μές:

·         South Aegean – Cyclades Open Farm Days 2026

·         South Aegean – Dodecanese Open Farm Days 2026

Ένας νέος θε­σμός που επεν­δύ­ει στον νη­σιώ­τη πα­ρα­γω­γό

Οι South Aegean Open Farm Days δεν είναι απλώς μια σειρά επι­σκέ­ψι­μων δρά­σε­ων. Είναι ένας νέος θε­σμός που δη­μιουρ­γεί ευ­και­ρί­ες προ­βο­λής, εκ­παί­δευ­σης και ανά­πτυ­ξης για τους πα­ρα­γω­γούς και με­τα­ποι­η­τές των νη­σιών.

Οι συμ­με­τέ­χου­σες μο­νά­δες, χωρίς κό­στος, απο­κτούν:

·         ψη­φια­κό προ­φίλ στο δί­κτυο South Aegean Open Farm Days στην πλατ­φόρ­μα Open Farm,

·         προ­βο­λή των ίδιων και των δρά­σε­ών τους μέσα από την επι­κοι­νω­νια­κή κα­μπά­νια του θε­σμού,

·         συμ­με­το­χή σε εκ­παι­δευ­τι­κές δρά­σεις Train the Farmers για τον αγρο­του­ρι­σμό, το storytelling, τη φι­λο­ξε­νία επι­σκε­πτών και τις βιώ­σι­μες πρα­κτι­κές,

·         τη δυ­να­τό­τη­τα να δη­μιουρ­γή­σουν τη δική τους εμπει­ρία για το κοινό, επι­λέ­γο­ντας τη μορφή, την ημέρα και την ώρα που τους εξυ­πη­ρε­τεί.

Με αυτόν τον τρόπο, η πα­ρα­γω­γή συν­δέ­ε­ται πιο ου­σια­στι­κά με τον του­ρι­σμό και τη γα­στρο­νο­μία, ενώ ο αγρο­του­ρι­σμός δη­μιουρ­γεί νέες δυ­να­τό­τη­τες εξω­στρέ­φειας και πρό­σθε­του ει­σο­δή­μα­τος για τον νη­σιώ­τη πα­ρα­γω­γό.

Η νέα γενιά γνω­ρί­ζει τη γη που τη θρέ­φει

Ιδιαί­τε­ρη θέση στον νέο θεσμό έχει η βιω­μα­τι­κή μά­θη­ση των παι­διών και των νέων. Μέσα από ορ­γα­νω­μέ­νες επι­σκέ­ψεις και δρά­σεις, θα έχουν την ευ­και­ρία να γνω­ρί­σουν την προ­έ­λευ­ση της τρο­φής, τους αν­θρώ­πους της πα­ρα­γω­γής, τις καλ­λιέρ­γειες και τα ζώα, αλλά και τις πα­ρα­δό­σεις και τον πο­λι­τι­σμό που συν­δέ­ο­νται με τη δια­τρο­φή.

Από την υπο­ψη­φιό­τη­τα στη δράση

Οι South Aegean Open Farm Days 2026 απο­τε­λούν μέρος του ευ­ρύ­τε­ρου σχε­δια­σμού της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, η οποία έχει κα­τα­θέ­σει την υπο­ψη­φιό­τη­τά της για τον τίτλο της Πα­γκό­σμιας Πε­ρι­φέ­ρειας Γα­στρο­νο­μί­ας 2028, με κε­ντρι­κό μή­νυ­μα:

«Νότιο Αι­γαίο – από την αρ­χαία πε­ρη­φά­νια στη μελ­λο­ντι­κή κλη­ρο­νο­μιά».

Η διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου δεν αντι­με­τω­πί­ζε­ται ως ένας τί­τλος συμ­βο­λι­κού χα­ρα­κτή­ρα, αλλά ως  ένας μο­χλός κι­νη­το­ποί­η­σης και επι­τά­χυν­σης συ­γκε­κρι­μέ­νων δρά­σε­ων που αφή­νουν πα­ρα­κα­τα­θή­κη στον τόπο, στη­ρί­ζουν τους αν­θρώ­πους της πα­ρα­γω­γής και συν­δέ­ουν την πρω­το­γε­νή πα­ρα­γω­γή με τη γα­στρο­νο­μία, τον του­ρι­σμό, την εκ­παί­δευ­ση και τη βιώ­σι­μη ανά­πτυ­ξη.

Δή­λω­ση Πε­ρι­φε­ρειάρ­χη Νο­τί­ου Αι­γαί­ου Γιώρ­γου Χα­τζη­μάρ­κου

«Στο Νότιο Αι­γαίο γνω­ρί­ζου­με πολύ καλά τον θη­σαυ­ρό που έχου­με στα χέρια μας. Ίσως, όμως, να μην γνω­ρί­ζου­με πάντα την ιστο­ρία του: ποιος τον πα­ρά­γει, πώς καλ­λιερ­γεί­ται, πώς με­τα­ποιεί­ται και πόση γνώση, πα­ρά­δο­ση και κόπος κρύ­βο­νται πίσω από ένα προ­ϊ­όν που φτά­νει στο τρα­πέ­ζι μας.

Με τις South Aegean Open Farm Days ανοί­γου­με αυτή την πόρτα. Θέ­λου­με τα παι­διά και οι νέοι να ξα­να­γνω­ρί­σουν τη γη, την τροφή και τους αν­θρώ­πους της πα­ρα­γω­γής, να μά­θουν την προ­έ­λευ­ση όσων κα­τα­να­λώ­νουν και να απο­κτή­σουν μια πιο συ­νει­δη­τή και βιώ­σι­μη σχέση με την τροφή.

Ταυ­τό­χρο­να, θέ­λου­με να δώ­σου­με στους πα­ρα­γω­γούς μας νέες δυ­να­τό­τη­τες. Ο αγρο­του­ρι­σμός μπο­ρεί να γίνει ένα ακόμη ερ­γα­λείο εξω­στρέ­φειας και ένα πρό­σθε­το ει­σό­δη­μα για τον νη­σιώ­τη πα­ρα­γω­γό, με­τα­τρέ­πο­ντας την ίδια την πα­ρα­γω­γή σε μια αυ­θε­ντι­κή εμπει­ρία για τον επι­σκέ­πτη.

Αυτός είναι και ο τρό­πος με τον οποίο αντι­λαμ­βα­νό­μα­στε την υπο­ψη­φιό­τη­τά μας για την Πα­γκό­σμια Πε­ρι­φέ­ρεια Γα­στρο­νο­μί­ας. Όχι ως έναν τίτλο που απλώς διεκ­δι­κού­με, αλλά ως μια αφορ­μή για να κά­νου­με πε­ρισ­σό­τε­ρα, κα­λύ­τε­ρα και με διάρ­κεια. Οι South Aegean Open Farm Days είναι ένα ακόμη βήμα προς αυτή την κα­τεύ­θυν­ση.»

Ενη­με­ρω­τι­κές online συ­να­ντή­σεις

Για την κα­λύ­τε­ρη ενη­μέ­ρω­ση των πα­ρα­γω­γών και των επι­χει­ρή­σε­ων που εν­δια­φέ­ρο­νται να συμ­με­τά­σχουν, θα πραγ­μα­το­ποι­η­θούν δύο online ενη­με­ρω­τι­κές συ­να­ντή­σεις στις 31 Αυ­γού­στου και 1 Σε­πτεμ­βρί­ου 2026, στις 17:00 – 18:00.

Οι εν­δια­φε­ρό­με­νοι θα ενη­με­ρω­θούν για τον νέο θεσμό, τη φι­λο­σο­φία του, τις δυ­να­τό­τη­τες που προ­σφέ­ρει και τον τρόπο συμ­με­το­χής, ενώ θα έχουν την ευ­και­ρία να θέ­σουν ερω­τή­σεις και να συ­ζη­τή­σουν τις δυ­να­τό­τη­τες έντα­ξής τους στις δρά­σεις.

Το ίδιο Zoom link ισχύ­ει και για τις δύο συ­να­ντή­σεις:

Σύν­δε­ση μέσω Zoom

 

Κά­λε­σμα στους πα­ρα­γω­γούς

Η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου καλεί τους πα­ρα­γω­γούς και τις με­τα­ποι­η­τι­κές επι­χει­ρή­σεις Κυ­κλά­δων και Δω­δε­κα­νή­σων να γί­νουν μέρος του νέου θε­σμού και να ανοί­ξουν τις πόρ­τες της πα­ρα­γω­γής τους.

Η συμ­με­το­χή είναι δω­ρε­άν.

Δι­καί­ω­μα συμ­με­το­χής έχουν πα­ρα­γω­γοί του πρω­το­γε­νούς τομέα φυ­τι­κής ή ζω­ι­κής πα­ρα­γω­γής και με­τα­ποι­η­τι­κές επι­χει­ρή­σεις τρο­φί­μων και ποτών που δρα­στη­ριο­ποιού­νται στις Κυ­κλά­δες και τα Δω­δε­κά­νη­σα και επι­θυ­μούν να προ­σφέ­ρουν στο κοινό ορ­γα­νω­μέ­νες εμπει­ρί­ες, όπως ξε­να­γή­σεις, γευ­σι­γνω­σί­ες, ερ­γα­στή­ρια ή συμ­με­το­χή σε πα­ρα­γω­γι­κές ερ­γα­σί­ες.

Απα­ραί­τη­τη προ­ϋ­πό­θε­ση είναι η εγ­γρα­φή στο ΟΣΔΕ για τους πα­ρα­γω­γούς του πρω­το­γε­νούς τομέα και η προ­βλε­πό­με­νη από τη νο­μο­θε­σία άδεια ή γνω­στο­ποί­η­ση λει­τουρ­γί­ας για τις με­τα­ποι­η­τι­κές επι­χει­ρή­σεις.

 

Οι εν­δια­φε­ρό­με­νοι μπο­ρούν να λά­βουν πλη­ρο­φο­ρί­ες και να δη­λώ­σουν συμ­με­το­χή στην ιστο­σε­λί­δα της Πε­ρι­φέ­ρειας https://www.pnai.gov.gr/ (πα­τώ­ντας πάνω στο σχε­τι­κό banner) καθώς και ΕΔΩ (https://openfarm.gr/south-aegean-cyclades-open-farm-days-2026/) για Κυ­κλά­δες & ΕΔΩ (https://openfarm.gr/south-aegean-dodecanese-open-farm-days-2026/) για Δω­δε­κά­νη­σα.

 

Μετά την υπο­βο­λή της φόρ­μας, η ομάδα της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου και της Open Farm θα επι­κοι­νω­νή­σει με τους εν­δια­φε­ρό­με­νους για τα επό­με­να βή­μα­τα και την έντα­ξή τους στο εκ­παι­δευ­τι­κό πρό­γραμ­μα.

Πλη­ρο­φο­ρί­ες:

Open Farm

Πα­να­γιώ­της Πα­πα­δό­που­λος – [email protected] – 6978 999279

Μα­ρί­να Κα­βα­λιε­ρά­κη – [email protected]

South Aegean Open Farm Days 2026

 

Από τη γη στο τρα­πέ­ζι. Από την εμπει­ρία στη γνώση. Από την πα­ρα­γω­γή στο μέλ­λον.