Μπαλατσινού: Με ποδιά στην κουζίνα της Πάτμου και με την “αδελφή ψυχή” της -Ετοιμάζει το πασχαλινό γεύμα

Στην αγα­πη­μέ­νη της Πάτμο, στο ησυ­χα­στή­ριό της, περνά και φέτος τις ημέ­ρες του Πάσχα η Τζένη Μπα­λα­τσι­νού, επι­λέ­γο­ντας την ηρε­μία και τη ζε­στα­σιά του σπι­τιού της για να γιορ­τά­σει με τα αγα­πη­μέ­να της πρό­σω­πα.

Μα­κριά από τη φα­σα­ρία της πόλης, η ίδια αφιε­ρώ­νει χρόνο στην προ­ε­τοι­μα­σία του πα­σχα­λι­νού τρα­πε­ζιού, δί­νο­ντας ιδιαί­τε­ρη ση­μα­σία στις πα­ρα­δο­σια­κές γεύ­σεις.

Με απλό­τη­τα και χα­λα­ρή διά­θε­ση, τη βλέ­που­με να κι­νεί­ται άνετα στην κου­ζί­να της. Η Τζένη Μπα­λα­τσι­νού, δη­μο­σί­ευ­σε το πρωί του Με­γά­λου Σαβ­βά­του, μία φω­το­γρα­φία, όπου τη βλέ­που­με να φορά την ποδιά της, έτοι­μη να μπει στην κου­ζί­να της για να ετοι­μά­σει το πα­σχα­λι­νό τρα­πέ­ζι, δη­μιουρ­γώ­ντας μια ατμό­σφαι­ρα θαλ­πω­ρής και οι­κο­γε­νεια­κής γιορ­τής.

“Με την αδελ­φη ψυχή μου, Ει­ρή­νη. Ξε­κι­νά­με τα μα­γει­ρέ­μα­τα” έγρα­ψε η Τζένη Μπα­λα­τσι­νού.

Πηγή: thetoc.gr