Σε παγκόσμιο συνέδριο σιολογίας στην Κίνα, παρουσιάστηκαν οι βέλτιστες πρακτικές της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου

Η Αμα­λία Τζί­κου, στέ­λε­χος της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, κλή­θη­κε από το πα­νε­πι­στή­μιο του Hainan  να συμ­με­τά­σχει   στο 5ο Πα­γκό­σμιο συ­νέ­δριο σιο­λο­γί­ας, (5th World Shiology Forum)  που διε­ξή­χθη στο Haikou της Κίνας, από 28 έως 31 Οκτω­βρί­ου, υπό την αι­γί­δα των Ηνω­μέ­νων Εθνών.

Το 5ο Πα­γκό­σμιο Φό­ρουμ Shiology είναι ένα διε­θνές συ­νέ­δριο που συ­γκε­ντρώ­νει ει­δι­κούς, επι­στή­μο­νες, φο­ρείς χά­ρα­ξης πο­λι­τι­κής και εκ­προ­σώ­πους της βιο­μη­χα­νί­ας από όλο τον κόσμο, με στόχο την αντι­με­τώ­πι­ση των πα­γκό­σμιων προ­κλή­σε­ων που σχε­τί­ζο­νται με τα συ­στή­μα­τα τρο­φί­μων και τη δια­τρο­φή. Σκο­πός είναι η εξεύ­ρε­ση συ­στη­μι­κών λύ­σε­ων και βέλ­τι­στων πρα­κτι­κών βιώ­σι­μης δια­κυ­βέρ­νη­σης για να ευ­θυ­γραμ­μι­στούν τα συ­στή­μα­τα τρο­φί­μων με τους Πα­γκό­σμιους Στό­χους Βιώ­σι­μης Ανά­πτυ­ξης (SDGs) των Ηνω­μέ­νων Εθνών.

Το forum συ­γκέ­ντρω­σε κο­ρυ­φαί­ους επι­στή­μο­νες, ερευ­νη­τές και φο­ρείς από 54 χώρες για να συ­ζη­τή­σουν τις τε­λευ­ταί­ες εξε­λί­ξεις στη σιο­λο­γία ( Shiology)  είναι μια ανα­δυό­με­νη διε­πι­στη­μο­νι­κή έν­νοια που προ­σεγ­γί­ζει ολι­στι­κά τα ζη­τή­μα­τα της τρο­φής και της κα­τα­νά­λω­σης, με όραμα τη βελ­τί­ω­ση της αν­θρώ­πι­νης υγεί­ας, την ευ­ε­ξία, τη μα­κρο­ζω­ία και τη βιώ­σι­μη ανά­πτυ­ξη του πλα­νή­τη.

Η κλι­μα­τι­κή κρίση, η δια­τή­ρη­ση των πόρων του πλα­νή­τη, ο πε­ριο­ρι­σμός της σπα­τά­λης τρο­φί­μων, η πρό­σβα­ση σε επαρ­κή, ασφα­λή και ποιο­τι­κή τροφή για όλους, η εκ­παί­δευ­ση στην δια­τρο­φή ως στοι­χείο πο­λι­τι­στι­κής κλη­ρο­νο­μιάς, η τε­χνο­λο­γία στον  τομέα των τρο­φί­μων, η ανά­πτυ­ξη πο­λι­τι­κών βα­σι­σμέ­νων στις αρχές της σιο­λο­γί­ας ήταν οι βα­σι­κές θε­μα­τι­κές του συ­νε­δρί­ου.

Οι πρω­το­βου­λί­ες της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου για την δια­τή­ρη­ση  της γα­στρο­νο­μι­κής  κλη­ρο­νο­μιάς των νη­σιών, την ανά­πτυ­ξη των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων και πα­ρα­γω­γών, την μεί­ω­ση των ορ­γα­νι­κών απο­βλή­των και τη βιω­σι­μό­τη­τα, πα­ρου­σιά­στη­καν στο συ­νέ­δριο ως καλές πρα­κτι­κές που συν­δέ­ουν τον άν­θρω­πο με το πε­ρι­βάλ­λον και τον πο­λι­τι­σμό του. Ενι­σχύ­ουν την το­πι­κή οι­κο­νο­μία,  δη­μιουρ­γούν ισχυ­ρές κοι­νό­τη­τες και καλ­λιερ­γούν στά­σεις ζωής για τους νε­ό­τε­ρους αν­θρώ­πους.

Η συμ­με­το­χή αυτή ενι­σχύ­ει τη διε­θνή συ­νερ­γα­σία και επα­να­βε­βαιώ­νει  τη δέ­σμευ­ση της Πε­ρι­φέ­ρειας στην προ­ώ­θη­ση της επι­στη­μο­νι­κής και­νο­το­μί­ας και της ολι­στι­κής προ­σέγ­γι­σης της δια­τρο­φής.