Στα ύψη η ακρίβεια – Σε τι τιμές κυμαίνονται οι βασιλόπιτες και τα τσουρέκια

Πριν καλά καλά ξεστρώ­σουν το χρι­στου­γεν­νιά­τικο τραπέζι, οι κατα­να­λω­τές καλού­νται να προ­μη­θευ­τούν τα απα­ραί­τητα για το ρεβε­γιόν της Πρω­το­χρο­νιάς, με το κόστος να ανα­μέ­νε­ται αυξη­μένο, καθώς η ακρί­βεια παρα­μέ­νει παρούσα παρά τα όποια μέτρα για την αντι­με­τώ­πισή της.

Η βασι­λό­πιτα απο­τε­λεί το κυριό­τερο για πολλούς δυσβά­στα­χτο έξοδο. Φέτος, η τιμή της είναι αυξη­μένη μεσο­σταθ­μικά κατά 6%.

Στους φούρ­νους η βασι­λό­πιτα σε μορφή κέικ πωλεί­ται από 14 μέχρι 17 ευρώ το κιλό και στα ζαχα­ρο­πλα­στεία από 15 μέχρι 18, ενώ το τσου­ρέκι μέχρι 12 ευρώ το κιλό στους φούρ­νους, μέχρι 13 ευρώ στα ζαχα­ρο­πλα­στεία και στο «Καλάθι των Χρι­στου­γέν­νων» στα σούπερ μάρκετ μέχρι 8 ευρώ το κιλό.

Οι επαγ­γελ­μα­τίες δια­βε­βαιώ­νουν ότι έχουν απορ­ρο­φή­σει το κόστος της παρα­γω­γής.

«Είναι οι περ­σι­νές τιμές. Γιατί μια αύξηση ένα ευρώ κατά κιλό, συγκρι­τικά με πέρσι, δεν μπορεί να καλύψει ούτε το κόστος τω πρώτων υλών. Μόνο το τελευ­ταίο τρίμηνο στη σοκο­λάτα είχαμε μια αύξηση της τάξης του 15%. Στα βούτυρα δεν έχει στα­μα­τή­σει η αύξηση τον τελευ­ταίο χρόνο. Έχει ξεπε­ρά­σει το 30%. Αν προ­σθέ­σουμε και τα υλικά συσκευα­σίας, ξεφεύ­γει ακόμη περισ­σό­τερο», λέει ο Μιχάλης Μούσιος, πρό­ε­δρος της Ομο­σπον­δίας Αρτο­ποιών Ελλάδος.

Σε οικο­νο­μι­κές λύσεις στρέ­φο­νται οι κατα­να­λω­τές

Οι κατα­να­λω­τές, με τη σειρά τους, δηλώ­νουν απο­φα­σι­σμέ­νοι να στρα­φούν σε παρα­δο­σια­κές, οικο­νο­μι­κές λύσεις.

Η Ένωση Κατα­να­λω­τών «Ποιό­τητα Ζωής» εξέδωσε οδηγίες προς τους κατα­να­λω­τές, τους οποίους συμ­βου­λεύει να επι­λέ­γουν κατα­στή­ματα με καλή φήμη και δια­σφα­λι­σμένη ποιό­τητα.

Για όσους προ­τι­μή­σουν να φτιά­ξουν γλυκά στο σπίτι, η σύσταση είναι να προ­μη­θευ­τούν πρώτες ύλες υψηλής ποιό­τη­τας, όπως αγνό μέλι, αλεύρι και ξηρούς καρπούς.

Η «χρυσή» συμ­βουλή απέ­να­ντι στην ακρί­βεια είναι όχι σπα­τά­λες – αγο­ρά­ζουμε μόνο όσα πραγ­μα­τικά χρεια­ζό­μα­στε.

Πηγή: in.gr