Αλλάζουν τα δεδομένα για την εστίαση

Πώς δια­μορ­φώ­νο­νται πλέον το ωρά­ριο και ο μέ­γι­στος αριθ­μός ατό­μων ανά τρα­πέ­ζι στην εστί­α­ση.

Με νέα δε­δο­μέ­να θα λει­τουρ­γεί πλέον από τη Δευ­τέ­ρα η εστί­α­ση, βάσει της επι­δη­μιο­λο­γι­κής ει­κό­νας που πα­ρου­σιά­ζει κάθε πε­ριο­χή και σύμ­φω­να με τα μέτρα τα οποία προ­βλέ­πο­νται στον δια­δρα­στι­κό χάρτη υγειο­νο­μι­κής ασφά­λειας και προ­στα­σί­ας στο covid19.gov.gr που τέ­θη­κε σε λει­τουρ­γία την Πα­ρα­σκευή.

Έτσι πέρα από τα μέτρα που ισχύ­ουν ήδη για όλα τα κα­τα­στή­μα­τα εστί­α­σης και αφο­ρούν στην τή­ρη­ση των απο­στά­σε­ων των τρα­πε­ζιών, όχι όρ­θιοι και χρήση μά­σκας από το προ­σω­πι­κό, πλέον το ωρά­ριο λει­τουρ­γί­ας και ο μέ­γι­στος αριθ­μός ατό­μων ανά τρα­πέ­ζι, δια­φο­ρο­ποιού­νται ανά πε­ριο­χή. Ση­μειώ­νε­ται πα­ράλ­λη­λα ότι από τη Δευ­τέ­ρα σε ολό­κλη­ρη τη χώρα μπαί­νει ωρά­ριο λει­τουρ­γί­ας για εστια­τό­ρια και μπαρ ακόμη και σε πε­ριο­χές που βρί­σκο­νται στο χα­μη­λό­τε­ρο επί­πε­δο επι­κιν­δυ­νό­τη­τας καθώς μετά τη 1 το βράδυ θα κα­τε­βά­ζουν ρολά.

«Για άλλη φορά μας αιφ­νι­διά­ζουν. Δεν συ­ζη­τούν με τους φο­ρείς και λαμ­βά­νο­νται μέτρα τα οποία δεν ξέρω πόσο βοη­θούν την επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τα» σχο­λιά­ζει στο insider.gr o πρό­ε­δρος της Πα­νελ­λή­νιας Ομο­σπον­δί­ας Εστια­το­ρι­κών και Συ­να­φών Επαγ­γελ­μά­των, Γιώρ­γος Καβ­βα­θάς.

Πα­ρα­μέ­νει το ωρά­ριο στην Αθήνα, πα­ρα­τεί­νε­ται μισή ώρα στη Θεσ­σα­λο­νί­κη

Με την Ατ­τι­κή να κα­τα­τάσ­σε­ται στο επί­πε­δο 3 με βάση την επι­δη­μιο­λο­γι­κή της ει­κό­να, το ωρά­ριο λει­τουρ­γί­ας θα πα­ρα­μεί­νει έως έχει και τα κα­τα­στή­μα­τα της πρω­τεύ­ου­σας  θα συ­νε­χί­σουν να κλεί­νουν στις 12 τα με­σά­νυ­χτα.  Στη Θεσ­σα­λο­νί­κη αντί­θε­τα το ωρά­ριο πα­ρα­τεί­νε­ται κατά μισή ώρα σε σχέση με ό,τι ίσχυε και τα μα­γα­ζιά θα κλεί­νουν στις 12.30.

Ανα­λυ­τι­κά σύμ­φω­να με όσα προ­βλέ­πο­νται:

• Για τις πε­ριο­χές που βρί­σκο­νται στο επί­πε­δο 1 (ετοι­μό­τη­τας) τα κα­τα­στή­μα­τα εστί­α­σης θα μέ­νουν κλει­στά από τη 1 μετά τα με­σά­νυ­χτα έως τις 5 το πρωί ενώ 6 άτομα θα είναι ο μέ­γι­στος αριθ­μός ανά τρα­πέ­ζι. Η πλη­ρό­τη­τα θα φτά­νει το 80% (ανοι­κτός – κλει­στός) της ωφέ­λι­μης επι­φά­νειας.
• Στις πε­ριο­χές που ανή­κουν στο επί­πε­δο 2 (επι­τή­ρη­σης) τα εστια­τό­ρια, κα­φε­τέ­ριες και μπαρ θα κλεί­νουν στις 12.30 το βράδυ και έως τις 5 το πρωί. Ο μέ­γι­στος αριθ­μός ατό­μων ανά τρα­πέ­ζι θα είναι τα 6 ενώ η πλη­ρό­τη­τα θα φτά­νει το 65% της ωφέ­λι­μης επι­φά­νειας.
• Τέλος στο επί­πε­δο 3 (αυ­ξη­μέ­νης επι­τή­ρη­σης) τα κα­τα­στή­μα­τα εστί­α­σης θα κλεί­νουν στις 12 τα με­σά­νυ­χτα έως τις 5 το πρωί και ο μέ­γι­στος αριθ­μός ατό­μων ανά τρα­πέ­ζι είναι τα 4. Η πλη­ρό­τη­τα θα φτά­νει το 50% της ωφέ­λι­μης επι­φά­νειας.

Αξί­ζει να ση­μειω­θεί ότι ο κλά­δος της εστί­α­σης είναι από τους βα­ρύ­τα­τα πλητ­τό­με­νους της παν­δη­μί­ας του κο­ρο­νοϊ­ού με την πτώση του τζί­ρου να φτά­νει το 60% συ­νο­λι­κά.

Ο πε­ριο­ρι­σμός του ωρα­ρί­ου που συ­νε­τέ­λε­σε τους τε­λευ­ταί­ους μήνες, όπως επι­ση­μαί­νουν φο­ρείς του κλά­δου, στην πε­ραι­τέ­ρω μεί­ω­ση σε σχέση με το κα­λο­καί­ρι, είχε προ­κα­λέ­σει από την αρχή την έντο­νη αντί­δρα­ση των ιδιο­κτη­τών εστια­το­ρί­ων, καφέ και μπαρ, οι οποί­οι υπο­στή­ρι­ζαν ότι εφό­σον τα μέτρα προ­στα­σί­ας, όπως απο­στά­σεις με­τα­ξύ των τρα­πε­ζιών και κα­θό­λου όρ­θιοι στα μα­γα­ζιά, τη­ρού­νταν, δεν χρεια­ζό­ταν να κα­τε­βά­ζουν και ρολά τα με­σά­νυ­χτα.

Πα­ράλ­λη­λα ο χει­μώ­νας που έρ­χε­ται, προ­βλη­μα­τί­ζει ακόμη πε­ρισ­σό­τε­ρο τους επι­χει­ρη­μα­τί­ες οι οποί­οι εκτι­μούν ότι οι κα­τα­να­λω­τές θα δι­στά­ζουν να επι­σκε­φθούν τους κλει­στούς χώ­ρους κάτι που θα επι­φέ­ρει ακόμη με­γα­λύ­τε­ρη «βου­τιά» στον τζίρο και αρ­γό­τε­ρα «λου­κέ­τα» και απώ­λειες θέ­σε­ων ερ­γα­σί­ας.

Πηγή: insider.gr

Ρο­μί­να Νι­κη­φό­ρου