Παχαίνει τελικά το καρπούζι;

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Το καρ­πούζι είναι πηγή μιας πρό­δρο­μης ουσίας της βιτα­μί­νης Α που δρα ως αντιο­ξει­δω­τικό, γνωστό ως β-καροτένιο, ενώ περιέ­χει σημα­ντι­κές ποσό­τη­τες βιτα­μί­νης C, η οποία είναι υπεύ­θυνη για τη σύνθεση του κολ­λα­γό­νου που προ­στα­τεύει τα μαλλιά και το δέρμα.

Παχαί­νει όμως;

Για να δούμε

Πολλοί άνθρω­ποι που προ­σέ­χουν την γραμμή τους απο­φεύ­γουν την κατα­νά­λωση καρ­που­ζιού πιστεύ­ο­ντας πως έχει μεγάλη περιε­κτι­κό­τητα σε ζάχαρη, νερό και κανένα άλλο θρε­πτικό συστα­τικό!

Στην πραγ­μα­τι­κό­τητα όλα τα φρούτα περιέ­χουν σάκχαρα.

Το μόνο που θα πρέπει να προ­σέ­ξουμε είναι η ποσό­τητα των φρούτων που κατα­να­λώ­νουμε ιδίως τους καλο­και­ρι­νούς μήνες.

Ένα φλι­τζάνι καρ­πούζι (154γρ) περιέ­χει 46 θερ­μί­δες και προ­σφέ­ρει το 20% της ημε­ρή­σιας σύστα­σης σε βιτα­μίνη C και το 17% της ημε­ρή­σιας σύστα­σης σε βιτα­μίνη Α, σύμφωνα με τον USDA.

Η βιτα­μίνη C ενι­σχύει το ανο­σο­ποι­η­τικό σύστημα και προ­στα­τεύει τον οργα­νι­σμό από τις ελεύ­θε­ρες ρίζες οι οποίες επι­τα­χύ­νουν τους μηχα­νι­σμούς γήραν­σης.

Η βιτα­μίνη Α επίσης, είναι σημα­ντική για την υγεία των ματιών, για τη νυκτε­ρινή όραση και παράλ­ληλα ενδυ­να­μώ­νει τα λεμ­φο­κύτ­ταρα του οργα­νι­σμού μας που κατα­πο­λε­μούν τις μολύν­σεις.

Το καρ­πούζι περιέ­χει φυτικές ίνες, που βοηθούν στην υγεία του πεπτι­κού συστή­μα­τος, καθώς επίσης και κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά στη δια­τή­ρηση της αρτη­ρια­κής πίεσης σε χαμηλά επίπεδα. Και δεν είναι μόνο αυτό!

Έχει περισ­σό­τερο λικο­πέ­νιο από τις φρέσκες ντο­μά­τες. Ο χυμός του κατα­πρα­ΰ­νει τον μυϊκό πόνο. Είναι γεμάτο νερό.

Μπορείς να απο­λαύ­σεις τα ζεστά απο­γεύ­ματα, τρώ­γο­ντας μία φέτα καρ­πούζι είτε πίνο­ντας ένα δρο­σι­στικό smoothie από καρ­πούζι.