Κατάρτιση μελών του επισιτιστικού κλάδου από τους εστιάτορες της Ρόδου

Με στόχο την ποιο­τι­κή ανα­βάθ­μι­ση του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος, σε ένα διε­θνές πε­ρι­βάλ­λον υψη­λών απαι­τή­σε­ων και αντα­γω­νι­σμού και ενό­ψει της νέας του­ρι­στι­κής σαι­ζόν, το Σω­μα­τείο Εστια­τό­ρων Ρόδου «Η ΠΡΩ­ΤΟ­ΠΟ­ΡΙΑ», συμ­με­τέ­χει με το προ­σω­πι­κό των επι­χει­ρή­σε­ων, στο Πρό­γραμ­μα Λ.Α.Ε.Κ. του Ο.Α.Ε.Δ.

Πρό­κει­ται για επι­δο­τού­με­να σε­μι­νά­ρια 32 ωρών, όπου επαγ­γελ­μα­τί­ες-αυ­το­α­πα­σχο­λού­με­νοι, μέλη του Σω­μα­τεί­ου Εστια­τό­ρων Ρόδου «Η ΠΡΩ­ΤΟ­ΠΟ­ΡΙΑ» και ερ­γα­ζό­με­νοι των επι­χει­ρή­σε­ών τους, εκ­παι­δεύ­ο­νται από πι­στο­ποι­η­μέ­νους ει­ση­γη­τές σε ενό­τη­τες, που αφο­ρούν στη θε­ω­ρη­τι­κή εκ­παί­δευ­ση της εστια­το­ρι­κής τέ­χνης, πω­λή­σεις σε επι­σι­τι­στι­κά τμή­μα­τα, υγιει­νή και ασφά­λεια στο χώρο ερ­γα­σί­ας, γνώ­σεις και κα­τάρ­τι­ση στην οι­νο­χοϊα, υγιει­νή και ασφά­λεια τρο­φί­μων, κα­τάρ­τι­ση για πι­στο­ποί­η­ση από τον ΕΦΕΤ και σε γε­νι­κό­τε­ρα θέ­μα­τα εστί­α­σης.

Με την πα­ρα­κο­λού­θη­ση, οι συμ­με­τέ­χο­ντες, είναι σε θέση να αντα­πο­κρι­θούν, είτε σε νέα κα­θή­κο­ντα στο πλαί­σιο ανα­διάρ­θρω­σης της επι­χεί­ρη­σης όπου ερ­γά­ζο­νται, είτε στο πλαί­σιο αλ­λα­γής – εξέ­λι­ξης της επαγ­γελ­μα­τι­κής δρα­στη­ριό­τη­τας, προ­κει­μέ­νου, να εναρ­μο­νι­σθούν με τις απαι­τή­σεις της νέας οι­κο­νο­μι­κής πραγ­μα­τι­κό­τη­τας και της ποιό­τη­τας των του­ρι­στών που επι­σκέ­πτο­νται τον τόπο μας.

Ως γνω­στόν, ο πόρος ΛΑΕΚ 0,45% είναι ο Λο­γα­ρια­σμός για την Απα­σχό­λη­ση και την Επαγ­γελ­μα­τι­κή Κα­τάρ­τι­ση στον οποίο κα­τα­βάλ­λε­ται η ερ­γο­δο­τι­κή ει­σφο­ρά 0,24%, που απο­δί­δουν οι ερ­γο­δό­τες για τους υπαλ­λή­λους τους στο ΙΚΑ. Κάθε επι­χεί­ρη­ση, μπο­ρεί να χρη­σι­μο­ποι­ή­σει αυτόν τον πόρο για την κα­τάρ­τι­ση των απα­σχο­λού­με­νων.

Στο Πρό­γραμ­μα, μπο­ρούν να λά­βουν μέρος ιδιω­τι­κές επι­χει­ρή­σεις και φο­ρείς, όπως αυτό ορί­ζε­ται στο άρθρο 51 παρ. 1 του ν. 1892/1990 (ΦΕΚ Α΄ 101), σύμ­φω­να με τα ισχύ­ο­ντα. Για τα προς κα­τάρ­τι­ση άτομα, θα πρέ­πει να γίνει κα­τα­βο­λή του ΙΚΑ, της ερ­γο­δο­τι­κής ει­σφο­ράς 0,24% από την επι­χεί­ρη­ση για τους ερ­γα­ζό­με­νους σε αυτήν.

Κατ΄ εξαί­ρε­ση, οι ερ­γα­ζό­με­νοι σε επο­χια­κές επι­χει­ρή­σεις (άρθρο 24 του ν. 1836/89) μπο­ρούν να κα­ταρ­τί­ζο­νται μέσω του Προ­γράμ­μα­τος και κατά το χρο­νι­κό διά­στη­μα εκτός σαι­ζόν, που οι επι­χει­ρή­σεις δεν λει­τουρ­γούν.

Να ση­μειω­θεί τέλος, ότι, τα εκ­παι­δευ­τι­κά σε­μι­νά­ρια που πα­ρα­κο­λου­θεί ο κλά­δος των εστια­το­ρί­ων στη Ρόδο, διε­ξά­γο­νται από την εται­ρία συμ­βού­λων, κα­τάρ­τι­σης προ­γραμ­μά­των και υλο­ποί­η­σης σε­μι­να­ρί­ων Alpha Plan, με συμ­με­το­χή 245 συ­νο­λι­κά ωφε­λου­μέ­νων, σε αί­θου­σα του Εκ­παι­δευ­τη­ρί­ου ΡΟ­ΔΙΩΝ ΠΑΙ­ΔΕΙΑ και θα συ­νε­χι­στούν μέχρι 10 Μαρ­τί­ου 2016, λίγο πριν το άνοιγ­μα της του­ρι­στι­κής σαι­ζόν.

Ο Πρό­ε­δρος του Σω­μα­τεί­ου Εστια­τό­ρων Ρόδου Γιάν­νης Κλού­βας, ανα­φε­ρό­με­νος στη ση­μα­σία της εκ­παί­δευ­σης των απα­σχο­λού­με­νων στον επι­σι­τι­στι­κό κλάδο, το­νί­ζει ότι, το συ­γκε­κρι­μέ­νο εγ­χεί­ρη­μα, θε­ω­ρεί­ται ανα­γκαίο, καθώς επι­βάλ­λε­ται, στο πλαί­σιο του πα­γκό­σμιου αντα­γω­νι­σμού στο του­ρι­στι­κό γί­γνε­σθαι, η εστια­το­ρι­κή τέχνη στη Ρόδο, να εξε­λίσ­σε­ται συ­νε­χώς.