Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετέχει στο Athens Food Festival

Στο πιο «νό­στι­μο» φε­στι­βάλ της Αθή­νας, το Athens Food Festival, που ανοί­γει τις πύλες του σή­με­ρα το από­γευ­μα στο Στά­διο Ει­ρή­νης και Φι­λί­ας (ΣΕΦ), συμ­με­τέ­χει η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, φι­λο­δο­ξώ­ντας να “κλέ­ψει” τις εντυ­πώ­σεις με μια με­γά­λη γκάμα ντό­πιων πα­ρα­δο­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων εξαι­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας.

Για τρεις μέρες, στις 8, 9 και 10 Μαΐου, η «καρ­διά» της ελ­λη­νι­κής υπαί­θρου «χτυπά» στο ΣΕΦ, σ΄ ένα πλού­σιο φε­στι­βάλ εξαι­ρε­τι­κού γα­στρο­νο­μι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος, όπου 17 «μι­κροί» πα­ρα­γω­γοί από 8 νησιά του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου θα έχουν την ευ­και­ρία να πα­ρου­σιά­σουν τα το­πι­κά πα­ρα­δο­σια­κά προ­ϊ­ό­ντα και τα μυ­στι­κά τους.

Στην Αθήνα, για τα εγκαί­νια του Φε­στι­βάλ που θα γί­νουν σή­με­ρα στις 7 το βράδυ, βρί­σκε­ται ο Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πρω­το­γε­νούς Τομέα κ. Φι­λή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης, ο οποί­ος είναι και μέλος της Ορ­γα­νω­τι­κής Επι­τρο­πής. Το με­ση­μέ­ρι φι­λο­ξε­νή­θη­κε στην εκ­πο­μπή «Μέ­νου­με Ελ­λά­δα» της ΝΕΡΙΤ, όπου πα­ρου­σί­α­σε χα­ρα­κτη­ρι­στι­κά προ­ϊ­ό­ντα του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου που συ­νέ­θε­σαν ένα κα­λά­θι ει­δι­κά για την εκ­πο­μπή και μί­λη­σε για τον σχε­δια­σμό της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου στον συ­γκε­κρι­μέ­νο τομέα, με τα­κτι­κή ενη­μέ­ρω­ση των πα­ρα­γω­γών, σε θέ­μα­τα βελ­τί­ω­σης και προ­ώ­θη­σης της πα­ρα­γω­γής τους.

Το φε­στι­βάλ

Πάνω από 200 μι­κροί πα­ρα­γω­γοί απ’ όλες τις γω­νιές της Ελ­λά­δας, 500 δια­φο­ρε­τι­κά είδη το­πι­κών πα­ρα­δο­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων, συ­ντα­γές και μυ­στι­κά μα­γει­ρι­κής απ’ όλη τη χώρα, γα­στρο­νο­μι­κές πα­ρου­σιά­σεις από κα­τα­ξιω­μέ­νους Έλ­λη­νες μά­γει­ρες και γευ­σι­γνώ­στες, δη­μιουρ­γι­κή απα­σχό­λη­ση για μι­κρούς και με­γά­λους, αλλά και πολύ φα­γη­τό συν­θέ­τουν το σκη­νι­κό του πρώ­του Athens Food Festival.

Με βα­σι­κά «συ­στα­τι­κά» την αγάπη για την ελ­λη­νι­κή κου­ζί­να και την ανά­δει­ξή της ως ανα­πό­σπα­στο κομ­μά­τι της ελ­λη­νι­κής πο­λι­τι­στι­κής κλη­ρο­νο­μιάς, το Athens Food Festival φι­λο­δο­ξεί να φέρει κοντά το ευρύ κοινό με το γευ­στι­κό πλού­το της χώρας μας και να απο­τε­λέ­σει ση­μείο συ­νά­ντη­σης της σύγ­χρο­νης πα­ρα­γω­γι­κής Ελ­λά­δας με εκ­προ­σώ­πους του ευ­ρύ­τε­ρου χώρου της ελ­λη­νι­κής γα­στρο­νο­μί­ας.

Στο πλαί­σιο του Athens Food Festival, το Στά­διο Ει­ρή­νης και Φι­λί­ας «με­τα­μορ­φώ­νε­ται» για τρεις ημέ­ρες σε ένα «χωριό μι­κρών πα­ρα­γω­γών», δί­νο­ντας τη δυ­να­τό­τη­τα στον επι­σκέ­πτη:

• Να γνω­ρί­σει μια με­γά­λη γκάμα εκλε­κτών προ­ϊ­ό­ντων της ελ­λη­νι­κής φύσης

• Να έρθει σε απευ­θεί­ας επαφή με τους πα­ρα­γω­γούς, τον μύθο και την ιστο­ρία πίσω από κάθε τόπο και τα προ­ϊ­ό­ντα του

• Να ενη­με­ρω­θεί για τις ευ­ερ­γε­τι­κές ιδιό­τη­τες των ελ­λη­νι­κών προ­ϊ­ό­ντων

• Να γευ­τεί το­πι­κές κου­ζί­νες απ’ όλη τη χώρα

Φεύ­γο­ντας μπο­ρεί, εάν θέλει, να πάρει μαζί του, λίγη Ελ­λά­δα ακόμα, καθώς όλα τα προ­ϊ­ό­ντα θα δια­τί­θε­νται προς πώ­λη­ση σε τιμές πα­ρα­γω­γού.

Ξε­χω­ρι­στή θέση στο Athens Food Festival κα­τέ­χουν οι δια­δρα­στι­κές και επι­μορ­φω­τι­κές εκ­δη­λώ­σεις γα­στρο­νο­μί­ας, καθώς καθ’ όλη τη διάρ­κεια του τρι­η­μέ­ρου θα πραγ­μα­το­ποιού­νται, σε διά­φο­ρες αί­θου­σες του στα­δί­ου, σε­μι­νά­ρια μα­γει­ρι­κής και πα­ρου­σιά­σεις γα­στρο­νο­μι­κών γεύ­σε­ων και προ­ο­ρι­σμών με τη συμ­με­το­χή το­πι­κών φο­ρέ­ων και ορ­γα­νώ­σε­ων απ’ όλη την Ελ­λά­δα.

Πα­ράλ­λη­λα, κα­τα­ξιω­μέ­νοι σεφ θα μυ­ή­σουν το κοινό στα μυ­στι­κά της μα­γει­ρι­κής τέ­χνης, δη­μιουρ­γώ­ντας ευ­φά­ντα­στα πιάτα με τους θη­σαυ­ρούς της ελ­λη­νι­κής γης.

ΕΚ­ΘΕ­ΣΗ ΠΡΟΪ­Ο­ΝΤΩΝ ΜΙ­ΚΡΟ­ΠΑ­ΡΑ­ΓΩ­ΓΩΝ

Το πρό­γραμ­μα βα­σί­ζε­ται σε 4 θε­μα­τι­κές ενό­τη­τες και πε­ρι­λαμ­βά­νει εκ­δη­λώ­σεις όπως: Έκ­θε­ση προ­ϊ­ό­ντων υψη­λής ποιό­τη­τας μι­κρών πα­ρα­γω­γών από όλη την Ελ­λά­δα- με τη συμ­με­το­χή του με­γα­λύ­τε­ρου μέ­ρους της Πε­ρι­φέ­ρειας.

ΧΩΡΙΟ ΜΙ­ΚΡΟ­ΠΑ­ΡΑ­ΓΩ­ΓΩΝ

Ο επι­σκέ­πτης θα γνω­ρί­σει τον τρόπο πα­ρα­γω­γής εκλε­κτών ελ­λη­νι­κών προ­ϊ­ό­ντων. Ξε­χω­ρι­στή θέση θα έχει το Πα­ρα­δο­σια­κό Ελαιο­τρι­βείο- το με­γα­λύ­τε­ρο που έχει στη­θεί ποτέ σε έκ­θε­ση- που θα πα­ρά­γει παρ­θέ­νο ελαιό­λα­δο από όλες τις ποι­κι­λί­ες ελαιο­λά­δου της Ελ­λά­δας (Κο­ρω­νέι­κη, Μα­νά­κι, Λα­δο­ε­λιά…).

ΓΑ­ΣΤΡΟ­ΝΟ­ΜΙ­ΚΕΣ ΕΠΙ­ΔΕΙ­ΞΕΙΣ

Προ­γράμ­μα­τα γευ­σι­γνω­σί­ας και μα­θή­μα­τα μα­γει­ρι­κής από κα­τα­ξιω­μέ­νους σεφ και πα­ρα­δο­σια­κές μα­γεί­ρισ­σες (δω­ρε­άν γευ­στι­κές δο­κι­μές, live cooking stage κ.ά.)

ΠΑ­ΡΟΥ­ΣΙΑ­ΣΕΙΣ- ΣΥ­ΖΗ­ΤΗ­ΣΕΙΣ

Kαλές πρα­κτι­κές γα­στρο­νο­μι­κών προ­ο­ρι­σμών, τον ρόλο της το­πι­κής κοι­νω­νί­ας στην ανά­δει­ξη του του­ρι­στι­κού και γα­στρο­νο­μι­κού πλού­του της Ελ­λά­δας ως ερ­γα­λείο οι­κο­νο­μι­κής ανά­πτυ­ξης, την προ­βο­λή των το­πι­κών επι­χει­ρή­σε­ων κ.ά.

• Συ­νέ­δριο Αγρο­τι­κής Επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τας με θέ­μα­τα: κοινή αγρο­τι­κή πο­λι­τι­κή και ΕΕ, πι­στο­ποι­η­μέ­νη ταυ­τό­τη­τα και ποιό­τη­τα, ελ­λη­νι­κή δια­τρο­φή και πα­ρα­γω­γή τρο­φί­μων, κρη­τι­κό σύμ­φω­νο ποιό­τη­τας, εθνι­κά brand name, για την ελ­λη­νι­κό­τη­τα της γε­ωρ­γί­ας…