Βιταμίνη D: Ο στρατιώτης του ανοσοποιητικού συστήματος

Η βι­τα­μί­νη D απο­τε­λεί μία από τις ση­μα­ντι­κό­τε­ρες βι­τα­μί­νες για τον αν­θρώ­πι­νο ορ­γα­νι­σμό, καθώς συμ­βάλ­λει στη σωστή απορ­ρό­φη­ση του ασβε­στί­ου, στη δια­τή­ρη­ση υγιών οστών και στη φυ­σιο­λο­γι­κή λει­τουρ­γία του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συ­στή­μα­τος.

Πα­ρά­γε­ται κυ­ρί­ως μέσω της έκ­θε­σης του δέρ­μα­τος στον ήλιο, ενώ βρί­σκε­ται και σε ορι­σμέ­νες τρο­φές.

Γρά­φει ο ΜΟ­ΡΑ­ΡΗΣ  Κ. ΕΜ­ΜΑ­ΝΟΥ­ΗΛ M.Sc ΔΙΑΙ­ΤΟ­ΛΟ­ΓΟΣ- ΔΙΑ­ΤΡΟ­ΦΟ­ΛΟ­ΓΟΣ, Ει­δί­κευ­ση στην  Αθλη­τι­κή Δια­τρο­φή

Η επαρ­κής πρό­σλη­ψή της θε­ω­ρεί­ται κα­θο­ρι­στι­κή, καθώς η έλ­λει­ψή της είναι συχνή και μπο­ρεί να επη­ρε­ά­σει ση­μα­ντι­κά τη γε­νι­κή υγεία.

Είναι ένα λι­πο­δια­λυ­τό θρε­πτι­κό συ­στα­τι­κό απα­ραί­τη­το για την υγεία και τη σωστή λει­τουρ­γία του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συ­στή­μα­τος.

Κι αυτό γιατί έχει την ιδιό­τη­τα να ενι­σχύ­ει την αμυ­ντι­κή δράση των λευ­κών αι­μο­σφαι­ρί­ων απέ­να­ντι στις λοι­μώ­ξεις και να μειώ­νει τη φλεγ­μο­νή προ­ω­θώ­ντας την ανο­σο­α­πό­κρι­ση.

Πα­ρά­γε­ται μεν στο δέρμα με την επί­δρα­ση του ήλιου, αλλά η πρό­σλη­ψή της μπο­ρεί να γίνει και μέσω της κα­τα­νά­λω­σης κά­ποιων τρο­φών.

Πα­ρό­λα αυτά, πολ­λοί είναι αυτοί που, αν και ζουν σε μια ηλιό­λου­στη χώρα όπως είναι η Ελ­λά­δα, εμ­φα­νί­ζουν ανε­πάρ­κεια σε αυτή την τόσο ση­μα­ντι­κή βι­τα­μί­νη, με απο­τέ­λε­σμα να επη­ρε­ά­ζε­ται αρ­νη­τι­κά η λει­τουρ­γία του ανο­σο­ποι­η­τι­κού τους συ­στή­μα­τος.

Πιο συ­γκε­κρι­μέ­να, τα χα­μη­λά επί­πε­δα βι­τα­μί­νης D σχε­τί­ζο­νται με αυ­ξη­μέ­νο κίν­δυ­νο λοι­μώ­ξε­ων του ανώ­τε­ρου ανα­πνευ­στι­κού συ­στή­μα­τος, συ­μπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων του κο­ρω­νοϊ­ού, του ιού της γρί­πης και της πνευ­μο­νί­ας.

Αξί­ζει να ση­μειω­θεί ότι σε μια κλι­νι­κή με­λέ­τη σε 11.321 άτομα η συ­μπλή­ρω­ση με βι­τα­μί­νη D μεί­ω­σε ση­μα­ντι­κά τον κίν­δυ­νο ανα­πνευ­στι­κών λοι­μώ­ξε­ων, όχι μόνο στα άτομα με ανε­πάρ­κεια, αλλά και στα άτομα με επαρ­κή επί­πε­δα αυτής της βι­τα­μί­νης.

Οι κα­τευ­θυ­ντή­ριες οδη­γί­ες για τη χο­ρή­γη­ση βι­τα­μι­νών ανα­φέ­ρουν ότι η πρό­σλη­ψη 1.000 – 4.000 IU βι­τα­μί­νης D ανά ημέρα επαρ­κεί για τους πε­ρισ­σό­τε­ρους αν­θρώ­πους.

Αντί­θε­τα, σε όσους εμ­φα­νί­ζουν σο­βα­ρή ανε­πάρ­κεια απαι­τού­νται πολύ υψη­λό­τε­ρες δό­σεις.