Εστίαση: Έξι νέες διευκρινίσεις από το υπ. Ανάπτυξης – Τι ισχύει με μαγαζιά σε στοές και ημιυπαίθριους

Νέα εγκύ­κλιος εκ­δό­θη­κε από το υπουρ­γείο Ανά­πτυ­ξης και Επεν­δύ­σε­ων με διευ­κρι­νί­σεις για τους όρους και τους κα­νό­νες λει­τουρ­γί­ας των κα­τα­στη­μά­των εστί­α­σης. Υπάρ­χει ανα­φο­ρά, με­τα­ξύ άλλων, για τα κα­τα­στή­μα­τα που είναι εγκα­τε­στη­μέ­να σε στοές και σχε­τι­κά με το τι νο­εί­ται ως ημι­υ­παί­θρια επι­φά­νεια.

Σύμ­φω­να με τη σχε­τι­κή δη­μο­σί­ευ­ση στη Διαύ­γεια, σε συ­νέ­χεια της δη­μο­σί­ευ­σης των Κοι­νών Υπουρ­γι­κών Απο­φά­σε­ων Β’ 1982 (22 Μαΐου 2020), Β’ 1987 και Β’ 1988 (23 Μαΐου 2020), το υπουρ­γείο Ανά­πτυ­ξης και Επεν­δύ­σε­ων ενη­με­ρώ­νει τους εν­δια­φε­ρό­με­νους στον κλάδο της εστί­α­σης και των ποτών για τα ακό­λου­θα:

1. Α. Ως εσω­τε­ρι­κή ημι­υ­παί­θρια επι­φά­νεια νο­εί­ται ο χώρος που πρέ­πει να έχει πλευ­ρά ή πλευ­ρές σε επαφή με υπαί­θριο εξω­τε­ρι­κό χώρο ή αί­θριο, που δια­θέ­τει κου­φώ­μα­τα (πόρ­τες, αρ­θρω­τά τζά­μια, πα­ρά­θυ­ρα κ.ο.κ.), τα οποία μπο­ρούν να ανοί­γουν ή να αφαι­ρε­θούν. Β. Στην «εσω­τε­ρι­κή ημι­υ­παί­θρια επι­φά­νεια» θα πρέ­πει να δια­τη­ρού­νται τα πα­ρά­θυ­ρα, οι πόρ­τες και τα αρ­θρω­τά τζά­μια διαρ­κώς ανοι­χτά κατά την λει­τουρ­γία του κα­τα­στή­μα­τος έτσι ώστε να εξα­σφα­λί­ζε­ται ο κα­τάλ­λη­λος αε­ρι­σμός του χώρου. Γ. Στο χώρο της «εσω­τε­ρι­κής ημι­υ­παί­θριας επι­φά­νειας» επι­τρέ­πε­ται μόνο η λει­τουρ­γία ανε­μι­στή­ρα. Δ. Εάν ένα κα­τά­στη­μα έχει στην ίδια πλευ­ρά ανοίγ­μα­τα που άλλα έχουν ύψος με­γα­λύ­τε­ρο των 2μ. και άλλα με­γα­λύ­τε­ρο του 1μ., το βάθος της εσω­τε­ρι­κής ημι­υ­παί­θριας επι­φά­νειας υπο­λο­γί­ζε­ται με συ­ντε­λε­στή 1,6 στην προ­βο­λή προς την εσω­τε­ρι­κή πλευ­ρά των ανοιγ­μά­των με ύψος με­γα­λύ­τε­ρο των 2 μ. και με συ­ντε­λε­στή 0,8 στην προ­βο­λή προς την εσω­τε­ρι­κή πλευ­ρά των ανοιγ­μά­των με ύψος με­γα­λύ­τε­ρο του 1μ.
2. 2. Σε πε­ρί­πτω­ση που ένα κα­τά­στη­μα εξυ­πη­ρε­τεί τον μέ­γι­στο επι­τρε­πό­με­νο αριθ­μό κα­θή­με­νων πε­λα­τών εντός της Συ­νο­λι­κής Ωφέ­λι­μης Επι­τρε­πό­με­νης Επι­φά­νειας Λει­τουρ­γί­ας (ΣΩΕΕΛ) και εφό­σον δεν έχει υπερ­βεί τον μέ­γι­στο αριθ­μό πε­λα­τών που επι­τρέ­πει η άδεια λει­τουρ­γί­ας του, μπο­ρεί να εξυ­πη­ρε­τή­σει ταυ­τό­χρο­να και take away μέχρι πέντε (5) πε­λά­τες, τη­ρου­μέ­νων των λοι­πών προ­ϋ­πο­θέ­σε­ων ως προς τις απο­στά­σεις.
3. 3. Μπρο­στά από το μπαρ δύ­να­ται να το­πο­θε­τού­νται σκα­μπό ώστε να κά­θο­νται πε­λά­τες υπό τους πε­ριο­ρι­σμούς και τις απο­στά­σεις που ισχύ­ουν για τα τρα­πέ­ζια.
4. 4. Επι­τρέ­πε­ται η το­πο­θέ­τη­ση stands στα κα­τα­στή­μα­τα με τη δυ­να­τό­τη­τα οι πε­λά­τες να μην κα­τα­λαμ­βά­νουν κα­ρέ­κλες (συ­νε­πώς να στέ­κο­νται όρ­θιοι), με την προ­ϋ­πό­θε­ση ότι τη­ρού­νται οι απο­στά­σεις που ισχύ­ουν για τα τρα­πε­ζο­κα­θί­σμα­τα.
5. 5. Κα­τα­στή­μα­τα εγκα­τε­στη­μέ­να σε στοές που ανα­πτύσ­σουν τα τρα­πε­ζο­κα­θί­σμα­τα ή stands στο χώρο της στοάς νο­ού­νται ως το­πο­θε­τη­μέ­να σε υπαί­θριο χώρο. Στην πε­ρί­πτω­ση αυτή, τη­ρού­νται τα υγειο­νο­μι­κά πρω­τό­κολ­λα που ισχύ­ουν και για τις υπό­λοι­πες επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης με υπο­χρε­ω­τι­κή χρήση ανε­μι­στή­ρων.
6. 6. Η ανα­λο­γία λουό­με­νων ανά τε­τρα­γω­νι­κό μέτρο που ορί­ζο­νται στο άρθρο 1 της υπ’ αριθμ. Δ1α/ΓΠ.οικ. 31972/22.5.2020 Κοι­νής Υπουρ­γι­κής Από­φα­σης (Β΄1982), αφορά μόνο τις ορ­γα­νω­μέ­νες πα­ρα­λί­ες που έχουν ελεγ­χό­με­νη εί­σο­δο. Οι λοι­ποί κα­νό­νες, ως προς τα όρια των απο­στά­σε­ων με­τα­ξύ ομπρε­λών κλπ, πα­ρα­μέ­νουν σε ισχύ για όλες τις ορ­γα­νω­μέ­νες πα­ρα­λί­ες.