Πρωτογενής Τομέας: Πυλώνας για την ανάπτυξη του τουρισμού

Άρθρο του υπ. χωρικού Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρχη με την παρά­ταξη «Νότιο Αιγαίο – Αρχι­πέ­λα­γος Δημιουρ­γίας» κ. Δημήτρη Κρη­τι­κού:

ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΤΟΜΕΑΣ: ΠΥΛΩΝΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Το 2014 θα είναι η χρονιά της Ρόδου στον του­ρι­σμό. Όλα οδηγούν στο συμπέ­ρα­σμα ότι φέτος θα φιλο­ξε­νη­θούν στο νησί πάνω από δύο εκα­τομ­μύ­ρια επι­σκέ­πτες, καθώς το come back των Ευρω­παίων είναι πλέον αδιαμ­φι­σβή­τητο.

Εξίσου θετικά είναι τα μηνύ­ματα και για άλλους νησιω­τι­κούς προ­ο­ρι­σμούς της Δωδε­κα­νή­σου που ετοι­μά­ζο­νται να υπο­δε­χτούν περισ­σό­τε­ρους του­ρί­στες φέτος, την κινη­τή­ρια δύναμη της τοπικής οικο­νο­μίας.

Όλοι τους θα γευτούν την τοπική κουζίνα, και τα τοπικά προ­ϊ­ό­ντα που τα τελευ­ταία χρόνια, έχουν κερ­δί­σει τη θέση που τους αξίζει στο τραπέζι των επι­σκε­πτών μας.

Τοπικό πρωινό και ντόπια κουζίνα έχουν εδραιω­θεί στο του­ρι­στικό προϊόν της περιο­χής μας λει­τουρ­γώ­ντας προ­σθε­τικά και πολ­λα­πλα­σια­στικά σε αυτό που ήδη προ­σφέ­ρει ο προ­ο­ρι­σμός.

Ξεκί­νησε με αυτό τον τρόπο, η στα­διακή ανά­πτυξη του πρω­το­γε­νούς τομέα καθώς η προ­ώ­θηση των αγαθών που παρά­γο­νται, μπορεί να τρο­φο­δο­τή­σει καθο­ρι­στικά τον του­ρι­σμό και να στη­ρί­ξει σημα­ντικά τη δοκι­μα­ζό­μενη οικο­νο­μία.

Ας μη ξεχνάμε ότι η περι­φέ­ρεια νοτίου Αιγαίου καταρ­τί­ζει και επι­χει­ρη­σιακό πρό­γραμμα αγρο­τι­κής ανά­πτυ­ξης για την περίοδο 2014-2020 με απώτερο σκοπό τη δια­σύν­δεσή του πρω­το­γε­νούς τομέα με τον τομέα του του­ρι­σμού.

Η αύξηση της παρα­γω­γής προ­κει­μέ­νου να καλυ­φθούν οι δια­τρο­φι­κές ανάγκες ντόπιων αλλά και επι­σκε­πτών, θα συμ­βά­λει στη μείωση των εισα­γω­γών και θα ενι­σχύ­σει την απα­σχό­ληση συγκρα­τώ­ντας έτσι τον πλη­θυ­σμό στα νησιά μας.

Αν επι­τευ­χθούν αυτοί οι στόχοι τότε θα μπο­ρούμε να μιλάμε για βιώσιμη ανά­πτυξη του πρω­το­γε­νούς τομέα.

Οι βάσεις τέθηκαν πριν από τρία χρόνια με κοινή προ­σπά­θεια της περι­φέ­ρειας νοτίου Αιγαίου και του συλ­λό­γου διευ­θυ­ντών ξενο­δο­χείων Ρόδου που με τη συμβολή της εται­ρίας Praxis plus, διορ­γά­νω­σαν την πρώτη εκδή­λωση ανά­δει­ξης και στή­ρι­ξης των τοπικών προ­ϊ­ό­ντων.

Πέρασαν από τότε, ακριβώς τρία χρόνια και ο σπόρος της προ­σπά­θειας βρήκε γόνιμο έδαφος, ρίζωσε και σιγά -σιγά δίνει τους πρώτους καρπούς.

Πολλά ξενο­δο­χεία πιστο­ποι­ή­θη­καν και εντά­χθη­καν στο σύμφωνο για το τοπικό παρα­δο­σιακό πρωινό, ενώ όλο και περισ­σό­τε­ρες επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης υιο­θε­τούν την παρα­δο­σιακή κουζίνα.

Η αύξηση της κατα­νά­λω­σης και η ζήτηση σε τοπικά προ­ϊ­ό­ντα, θα βοη­θή­σει στη συστη­μα­τική ενα­σχό­ληση, την ποιο­τική παρα­γωγή, την τυπο­ποί­ηση και την αύξηση των πωλή­σεων σε όλες τις του­ρι­στι­κές επι­χει­ρή­σεις. Θα μειω­θούν έτσι οι εισα­γω­γές και θα αυξη­θούν οι θέσεις εργα­σίας.

Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι ο του­ρι­σμός βασί­ζε­ται στις βιω­μα­τι­κές εμπει­ρίες που απο­κτούν οι επι­σκέ­πτες μας και η γεύση μέσα από τη γαστρο­νο­μία απο­τε­λεί ισχυρό συγκρι­τικό πλε­ο­νέ­κτημα. Άλλωστε στη Ρόδο και κατ’ επέ­κταση σε όλο το νησιω­τικό χώρο του Αιγαίου, τα τοπικά προ­ϊ­ό­ντα χαρα­κτη­ρί­ζο­νται από άριστη ποιό­τητα, συμ­βάλ­λουν στην καλή και υγιεινή δια­τροφή και προ­σφέ­ρουν μονα­δι­κές γευ­στι­κές εμπει­ρίες.

Η στροφή στον πρω­το­γενή τομέα από τους νέους ανθρώ­πους των νησιών μας, απο­τε­λεί σίγουρα και μία μορφή διε­ξό­δου προς την απα­σχό­ληση, τώρα μάλιστα που η ανά­πτυξή του θα βασι­στεί σε έναν στρα­τη­γικό σχε­δια­σμό από την περι­φέ­ρεια νοτίου Αιγαίου.