Πόσα κιλά φαγητού πετάει στα σκουπίδια μια μέση ελληνική οικογένεια

Ένα στα δύο Ελλη­νό­πουλα ηλικίας 5 – 17 ετών πάσχει από παχυ­σαρ­κία, με την Ελλάδα να κατέχει θλιβερή πρωτιά σε ολό­κληρη την Ευρω­παϊκή Ένωση.

Την ίδια στιγμή η κατα­νά­λωση τρο­φί­μων στην Ευρώπη αντι­προ­σω­πεύει το 20 – 30% του συνόλου του απο­τυ­πώ­μα­τος των νοι­κο­κυ­ριών στον πλανήτη, ενώ το 1/3 των τρο­φί­μων που παρά­γο­νται σε όλο τον κόσμο πετιέ­ται στα σκου­πί­δια.

Στην εποχή της οικο­νο­μι­κής κρίσης, μία τετρα­με­λής οικο­γέ­νεια στην Ελλάδα πετά στα σκου­πί­δια κάθε χρόνο 120 κιλά φαγητό στα… σκου­πί­δια.

Το WWF Ελλάς εγκαι­νί­ασε τη νέα πανελ­λή­νια εκστρα­τεία του για τη βιώσιμη δια­τροφή: «Υγιή παιδιά, υγιής πλα­νή­της» που προ­βλέ­πει εξόρ­μηση σε 20 ελλη­νι­κές πόλεις, βιω­μα­τι­κές δρα­στη­ριό­τη­τες για παιδιά, σεμι­νά­ρια σε γονείς και εκπαι­δευ­τι­κούς, πρα­κτι­κές συμ­βου­λές για την υγιεινή δια­τροφή των παιδιών, έξυπνοι τρόποι για να προ­στα­τεύ­σουμε μέσα από το πιάτο μας, την υγεία μας αλλά και τον πλανήτη.

«Βιώ­νουμε μια τερά­στια πρό­κληση τόσο για την υγεία μας όσο και για το περι­βάλ­λον, αλλά ακόμη δεν την έχουμε αντι­λη­φθεί ως κοι­νω­νία: τη δια­τροφή μας. Όσο κι αν δεν το έχουμε συνει­δη­το­ποι­ή­σει, όλες οι μεγάλες περι­βαλ­λο­ντι­κές προ­κλή­σεις σχε­τί­ζο­νται άμεσα με το… «πιάτο» μας: η υπερ­κα­τα­νά­λωση φυσικών πόρων, ενέρ­γειας και νερού, η απο­ψί­λωση των δασών, η υπο­βάθ­μιση των εδαφών και η ρύπανση των υδάτων, η επι­δεί­νωση της κλι­μα­τι­κής αλλαγής. Μέσα από τη νέα μας εκστρα­τεία, έχουμε σκοπό να ανα­δεί­ξουμε αυτήν ακριβώς τη σύνδεση και με βιω­μα­τικό τρόπο να μοι­ρα­στούμε με παιδιά και ενή­λι­κες σε όλη τη χώρα αυτό που πλέον είναι σαφές σε όλον τον κόσμο: πώς ό, τι είναι καλό για την υγεία μας είναι και για το περι­βάλ­λον», σημεί­ωσε η Βίκυ Μπαρ­μπόκα, υπεύ­θυνη του προ­γράμ­μα­τος «WWF Καλύ­τερη Ζωή», στο πλαίσιο του οποίου διε­νερ­γεί­ται η εκστρα­τεία. Μεγάλος δωρητής του προ­γράμ­μα­τος είναι το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος και υπο­στη­ρι­κτής το Κοι­νω­φε­λές Ίδρυμα Ιωάννη Σ. Λάτση.

Κατά τη διάρ­κεια της καμπά­νιας, μέχρι τον Ιούλιο του 2018, το WWF Ελλάς θα επι­σκε­φθεί 20 πόλεις της περι­φέ­ρειας προ­κει­μέ­νου να μετα­δώ­σει σε μικρούς και μεγά­λους τα μυστικά της δια­τρο­φής που σέβεται την υγεία και τον πλανήτη. Παράλ­ληλα, το εκπαι­δευ­τικό υλικό του προ­γράμ­μα­τος είναι έτοιμο προς διανομή σε όλα τα σχολεία της χώρας. Παιδιά και ενή­λι­κες θα μάθουν με ποιον τρόπο η επιλογή τοπικών και επο­χι­κών φρούτων και λαχα­νι­κών, η μείωση της κατα­νά­λω­σης κόκ­κι­νου κρέατος και επε­ξερ­γα­σμέ­νων τρο­φί­μων πλου­σίων σε ζάχαρη και λίπη, καθώς και η σωστή κατα­νά­λωση ψαρικών σε συν­δυα­σμό με την αποφυγή της σπα­τά­λης φαγητού, προ­στα­τεύ­ουν την υγεία μας και περιο­ρί­ζουν ταυ­τό­χρονα τις επι­πτώ­σεις στο περι­βάλ­λον.

Πηγή newsbeast.gr