Κοροναϊός: Χώρα «φάντασμα» – Πού μπαίνει λουκέτο, τι αλλάζει στις ζωές μας

Ο κορο­ναϊός δεν αστειεύ­ε­ται και τρανό παρά­δειγμα απο­τε­λεί η γει­το­νική Ιταλία, που έχει περισ­σό­τε­ρους νεκρούς σε ένα 24ωρο κι από εμπό­λε­μες ζώνες. Γι αυτό το λόγο η ελλη­νική πολι­τεία απο­φά­σισε να βάλει λουκέτο στις περισ­σό­τε­ρες επι­χει­ρή­σεις έτσι ώστε να απο­φευ­χθεί ο συνω­στι­σμός και να μην υπάρξει δια­σπορά του φονικού ιού.

Ποια μαγαζιά θα είναι ανοιχτά, ποια κλειστά και υπό ποιες προ­ϋ­πο­θέ­σεις

Επι­τροπή των λοι­μο­ξιω­λό­γων θέλο­ντας να προ­λά­βει όσο το δυνατόν ταχύ­τερα την εξά­πλωση του κορο­ναϊού προ­χώ­ρησε στη λήψη νέων έκτα­κτων μέτρων που αφορά και τις επι­χει­ρή­σεις. Σύμφωνα με τον υπουργό Υγείας Βασίλη Κικίλια τα μέτρα επε­κτεί­νο­νται για προ­λη­πτι­κούς λόγους και εξήγησε τους λόγους που η επι­τροπή απο­φά­σισε να προ­χω­ρή­σει σε επέ­κταση των ήδη αυστη­ρών μέτρων. Ο στόχος, όπως είπε, είναι να μην έχουμε μεγάλη δια­σπορά του ιού στην κοι­νό­τητα.

Ποιες επι­χει­ρή­σεις κλεί­νουν:

• Εμπο­ρικά κέντρα, πολυ­κα­τα­στή­ματα (shops in a shop), εκπτω­τικά χωριά – Διευ­κρι­νί­ζε­ται πως κλεί­νουν μόνο τα εμπο­ρικά κέντρα και όχι τα εμπο­ρικά κατα­στή­ματα.
• Καφε­τέ­ριες, καφε­νεία, μπαρ και επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης με εξαί­ρεση τις υπη­ρε­σίες delivery και take-away
• Κέντρα δια­σκέ­δα­σης
• Κινη­μα­το­γρά­φοι, θέατρα, αίθου­σες θεα­μά­των
• Βιβλιο­θή­κες
• Μουσεία, αρχαιο­λο­γι­κοί και ιστο­ρι­κοί χώροι
• Πρα­κτο­ρεία τυχερών παι­γνίων, καζίνο, λέσχες παι­γνίων με την εξαί­ρεση τους πλα­νό­διους πωλητές και τα δια­δι­κτυακά τυχερά παι­χνί­δια
• Αθλη­τι­κές εγκα­τα­στά­σεις, αθλη­τι­κοί όμιλοι, πολι­τι­στι­κοί όμιλοι και σωμα­τεία
• Θεμα­τικά πάρκα (λούνα πάρκ κλπ) / εξαι­ρού­νται οι δημό­σιοι ανοι­χτοί χώροι ανα­ψυ­χής.
• Κουρεία, κομ­μω­τή­ρια, κέντρα αισθητικής-μασάζ, οίκοι ανοχής, κέντρα δερ­μα­το­στι­ξίας (τατουάζ) και τρυ­πή­μα­τος δέρ­μα­τος/σώματος

Την ίδια ώρα οι συγκε­κρι­μέ­νες επι­χει­ρή­σεις έχουν τη δυνα­τό­τητα να εκτε­λούν διοι­κη­τι­κές ή άλλες εργα­σίες κεκλει­σμέ­νων των θυρών με την τήρηση όλων των κανόνων υγιει­νής.

Ανοιχτά παρα­μέ­νουν:

• Κατα­στή­ματα που πωλούν τρόφιμα (εφόσον δεν δια­θέ­τουν τρα­πε­ζο­κα­θί­σματα)
• Σούπερ μάρκετ
• Φούρνοι (εφόσον δεν δια­θέ­τουν τρα­πε­ζο­κα­θί­σματα)
• Ζαχα­ρο­πλα­στεία (εφόσον δεν δια­θέ­τουν τρα­πε­ζο­κα­θί­σματα)
• Φαρ­μα­κεία
• Ιδιω­τι­κές υπη­ρε­σίες υγείας
• Ψιλι­κα­τζί­δικα και περί­πτερα

Εκτός από αυτά τα μέτρα σήμερα πρό­κει­ται να ανα­κοι­νω­θούν και νέα μέτρα από το υπουρ­γείο Εσω­τε­ρι­κών και το υπουρ­γείο Εργα­σίας. Συγκε­κρι­μένα θα κλεί­σουν τα πάρκα ανα­ψυ­χής εκτός από τους ζωο­λο­γι­κούς και βοτα­νι­κούς κήπους οι οποίοι θα λει­τουρ­γούν με συγκε­κρι­μένα μέτρα του ΕΟΔΥ. Μάλιστα από τις 7:30 – έως τις 15:00 θα είναι ανοιχτά τα ΚΕΠ, ενώ θα ανα­στα­λεί η λει­τουρ­γία τους το Σάββατο. Τέλος, ανα­μέ­νε­ται να ληφθούν ειδικά μέτρα για τους τους δημο­σί­ους υπαλ­λή­λους και ειδικά για εκεί­νους που πάσχουν από χρόνια προ­βλή­ματα υγείας, πχ καρ­κι­νο­πα­θείς και μετα­μο­σχευ­μέ­νους.

Η λίστα με τις 18 επι­χει­ρη­μα­τι­κές δρα­στη­ριό­τη­τες που ανα­στέλ­λο­νται

Στην ανα­κοί­νωση ανα­φέ­ρο­νται όλες οι επι­χει­ρη­μα­τι­κές δρα­στη­ριό­τη­τες που ανα­στέλ­λο­νται σε όλη τη χώρα. Μάλιστα ανα­γρά­φε­ται ανα­λυ­τικά ο σχε­τι­κός Κωδικός Αριθμός Δρα­στη­ριό­τη­τας (ΚΑΔ) για την αποφυγή παρερ­μη­νειών.

Ανα­λυ­τικά οι 18 επι­χει­ρη­μα­τι­κές δρα­στη­ριό­τη­τες που ανα­στέλ­λο­νται:

1.  Δρα­στη­ριό­τη­τες κάθε είδους υπη­ρε­σιών εστια­το­ρίων και κινητών μονάδων εστί­α­σης (ΚΑΔ 5610), με εξαί­ρεση τις δρα­στη­ριό­τη­τες που αφορούν διανομή προ­ϊ­ό­ντων (delivery, room service κτλ.) και παροχή προ­ϊ­ό­ντων σε πακέτο από το κατά­στημα (take-away) στις οποίες δεν επι­τρέ­πε­ται η χρήση τρα­πε­ζο­κα­θι­σμά­των και το σερ­βί­ρι­σμα σε αυτά.

2.   Δρα­στη­ριό­τη­τες υπη­ρε­σιών τρο­φο­δο­σίας για εκδη­λώ­σεις (catering) (ΚΑΔ 5621).

3. Δρα­στη­ριό­τη­τες κάθε είδους παροχής ποτών (χορευ­τικά κέντρα, ανα­ψυ­κτή­ρια, καφέ μπαρ, καφε­νεία, καφε­τέ­ριες, κέντρα δια­σκέ­δα­σης κτλ.)  (ΚΑΔ 5630), με εξαί­ρεση τις δρα­στη­ριό­τη­τες που αφορούν διανομή προ­ϊ­ό­ντων (delivery, room service κτλ.) και παροχή προ­ϊ­ό­ντων σε πακέτο από το κατά­στημα (take-away) στις οποίες δεν επι­τρέ­πε­ται η χρήση τρα­πε­ζο­κα­θι­σμά­των και το σερ­βί­ρι­σμα σε αυτά.

4.   Δρα­στη­ριό­τη­τες προ­βο­λής κινη­μα­το­γρα­φι­κών ταινιών (ΚΑΔ 5914).

5.   Εκμε­τάλ­λευση αιθου­σών θεα­μά­των και συνα­φείς δρα­στη­ριό­τη­τες (ΚΑΔ 9004).

6.  Δρα­στη­ριό­τη­τες βιβλιο­θη­κών και αρχειο­φυ­λα­κείων (ΚΑΔ 9101).

7.   Δρα­στη­ριό­τη­τες μου­σείων (ΚΑΔ 9102).

8.  Λει­τουρ­γία ιστο­ρι­κών χώρων και κτιρίων και παρό­μοιων πόλων έλξης επι­σκε­πτών (ΚΑΔ 9103).

9.  Τυχερά παι­χνί­δια και στοι­χή­ματα (συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων καζίνο, χαρ­το­παι­χτι­κών λεσχών κτλ.) (ΚΑΔ 9200), εξαι­ρου­μέ­νων των δρα­στη­ριο­τή­των  πλα­νό­διου πωλητή, υπη­ρε­σιών τυχερών παι­χνι­διών σε απ ευθείας (on-line) σύνδεση και  υπη­ρε­σιών στοι­χη­μά­των σε απ ευθείας (on-line) σύνδεση.

10.  Εκμε­τάλ­λευση αθλη­τι­κών εγκα­τα­στά­σεων (ΚΑΔ 9311).

11.  Δρα­στη­ριό­τη­τες αθλη­τι­κών ομίλων (ΚΑΔ 9312), με εξαί­ρεση αθλητών και ομάδων που είναι σε στάδιο προ­ε­τοι­μα­σίας για τους ολυ­μπια­κούς αγώνες.

12.  Εγκα­τα­στά­σεις γυμνα­στι­κής (ΚΑΔ 9313).

13.  Δρα­στη­ριό­τη­τες πάρκων ανα­ψυ­χής και άλλων θεμα­τι­κών πάρκων (πάρκα ψυχα­γω­γίας, λούνα παρκ, πανη­γύ­ρια, εκθέ­σεις εμπο­ρι­κού χαρα­κτήρα κτλ.) (ΚΑΔ 9321).

14.  Οι ακό­λου­θες άλλες δρα­στη­ριό­τη­τες δια­σκέ­δα­σης και ψυχα­γω­γίας: Υπη­ρε­σίες ντι­σκο­τέκ (χωρίς προ­σφορά ποτού ή φαγητού) (ΚΑΔ 93.29.19.04), Υπη­ρε­σίες παι­δό­το­που (ΚΑΔ 93.29.19.05), Υπη­ρε­σίες σφαι­ρι­στη­ρίου και συναφών ψυχα­γω­γι­κών παι­χνι­διών (ποδο­σφαι­ρά­κια κλπ) (ΚΑΔ 93.29.19.06), Άλλες υπη­ρε­σίες θεά­μα­τος (ΚΑΔ 93.29.2).

15. Δρα­στη­ριό­τη­τες κομ­μω­τη­ρίων, κου­ρείων και κέντρων αισθη­τι­κής (ΚΑΔ 9602).

16.  Δρα­στη­ριό­τη­τες σχε­τι­κές με τη φυσική ευεξία  (ΚΑΔ 9604).

17. Οι ακό­λου­θες άλλες δρα­στη­ριό­τη­τες παροχής προ­σω­πι­κών υπη­ρε­σιών:  Υπη­ρε­σίες δερ­μα­το­στι­ξίας (τατουάζ) (ΚΑΔ 96.09.19.09), υπη­ρε­σίες ιερό­δου­λου (ΚΑΔ 96.09.19.12), υπη­ρε­σίες τρυ­πή­μα­τος δέρ­μα­τος του σώματος (piercing) (ΚΑΔ 96.09.19.17).

18. Η δρα­στη­ριό­τητα όλων των κατα­στη­μά­των λια­νι­κού εμπο­ρίου που λει­τουρ­γούν με συμ­φω­νίες συνερ­γα­σίας τύπου «κατά­στημα εντός κατα­στή­μα­τος» (shops−in−a−shop), βρί­σκο­νται σε εκπτω­τικά κατα­στή­ματα (outlet), εμπο­ρικά κέντρα και εκπτω­τικά χωριά, με εξαί­ρεση τα υπερ­κα­τα­στή­ματα τρο­φί­μων σούπερ μάρκετ.

Γενική οδηγία: Σε όλα τα σημεία εξυ­πη­ρέ­τη­σης κοινού δίνεται η γενική οδηγία τα κατα­στή­ματα να λάβουν κάθε πρό­σφορο μέτρο προ­φύ­λα­ξης ώστε να μην δημιουρ­γού­νται ουρές άνω των πέντε (5) ατόμων.

Τι ανα­φέ­ρει ο ΕΦΕΤ για τρόφιμα και επι­χει­ρή­σεις τρο­φί­μων

Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τρο­φί­μων, στο πλαίσιο των προ­λη­πτι­κών μέτρων που έχει λάβει η κυβέρ­νηση για τη αποφυγή της διά­δο­σης του νέου κορο­ναϊού στη χώρα, ενη­με­ρώ­νει τους κατα­να­λω­τές και τις επι­χει­ρή­σεις τρο­φί­μων για τα ακό­λουθα:

Α. Μη ύπαρξη ενδεί­ξεων μετά­δο­σης του νέου κορω­νοϊού SARS-CoV-2 μέσω των τρο­φί­μων

Επι­στή­μο­νες και Αρχές σε όλο τον κόσμο παρα­κο­λου­θούν την εξά­πλωση του κορω­νοϊού SARS-CoV-2 και δεν έχουν υπάρξει έως σήμερα ανα­φο­ρές μετά­δο­σης μέσω των τρο­φί­μων.

Σύμφωνα με την δημο­σί­ευση της Ευρω­παϊ­κής Αρχής για την Ασφά­λεια των Τρο­φί­μων (EFSA) τα επι­στη­μο­νικά δεδο­μένα που αφορούν σε προη­γού­με­νες εστίες λοι­μώ­ξεων από παρό­μοιους κορω­νοϊ­ούς (SARS-CoV, MERS-CoV), δεί­χνουν ότι δεν σημειώ­θηκε μετά­δοση μέσω κατα­νά­λω­σης τρο­φί­μων. Προς το παρόν, δεν υπάρ­χουν στοι­χεία βάσει των οποίων να απο­δει­κνύ­ε­ται ότι ο νέος κορω­νο­ϊός είναι δια­φο­ρε­τι­κός από τους προη­γού­με­νους όσον αφορά τη μετά­δοσή του μέσω της κατα­νά­λω­σης τρο­φί­μων. Το Ευρω­παϊκό Κέντρο Πρό­λη­ψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC) δήλωσε ότι ο ιός εξα­πλώ­νε­ται από άνθρωπο σε άνθρωπο, κυρίως μέσω της ανα­πνευ­στι­κής οδού με στα­γο­νί­δια από μολυ­σμένα άτομα που φτερ­νί­ζο­νται, βήχουν ή εκπνέ­ουν.

Επι­πλέον, σύμφωνα με τον Οργα­νι­σμό Αξιο­λό­γη­σης Επι­κιν­δυ­νό­τη­τας της Γερ­μα­νίας (BfR), επί του παρό­ντος δεν υπάρ­χουν ενδεί­ξεις ότι έχουν μολυν­θεί άνθρω­ποι με τον νέο τύπο κορω­νοϊού μέσω της κατα­νά­λω­σης τρο­φί­μων. Δεν υπάρ­χουν, επίσης, γνωστές ανα­φο­ρές σχετικά με λοι­μώ­ξεις από άλλους κορω­νοϊ­ούς που οφεί­λο­νται σε κατα­νά­λωση τρο­φί­μων ή σε επαφή με ξηρές επι­φά­νειες. Η μετά­δοση μέσω επι­φα­νειών που έχουν πρό­σφατα μολυν­θεί από ιούς είναι, παρόλα αυτά, δυνατή μέσω μολύν­σεων από τις απο­χρέμ­ψεις. Ωστόσο, αυτό είναι πιθανό να συμβεί μόνο σε σύντομο χρονικό διά­στημα μετά τη μόλυνση, λόγω της σχετικά χαμηλής στα­θε­ρό­τη­τας των κορω­νοϊών στο περι­βάλ­λον.

Σύμφωνα με την Eθνική Αρχή για την Υγιεινή και την Ασφά­λεια των Τρο­φί­μων, το Περι­βάλ­λον και την Εργασία της Γαλλίας (ΑΝSES), με την έως σήμερα γνώση, απο­κλεί­ε­ται η άμεση μετά­δοση του ιού SARS-CoV-2 μέσω της πεπτι­κής οδού. Κατ’ ανα­λο­γία με άλλους γνω­στούς κορω­νοϊ­ούς, αυτός ο ιός είναι ευαί­σθη­τος στις θερ­μο­κρα­σίες μαγει­ρέ­μα­τος. Έτσι, η θερμική επε­ξερ­γα­σία στους 63°C για 4 λεπτά μειώνει τη μόλυνση ενός προ­ϊ­ό­ντος δια­τρο­φής.

Β. Ενη­μέ­ρωση για τις επι­χει­ρή­σεις τρο­φί­μων και τους χει­ρι­στές τρο­φί­μων

Ο ΕΦΕΤ, σε συνέ­χεια των μέτρων που πήρε η πολι­τεία μέσω των αρμο­δίων αρχών, συνιστά στις επι­χει­ρή­σεις τρο­φί­μων αυξη­μένη επα­γρύ­πνηση και λήψη πρό­σθε­των μέτρων για τη δια­σφά­λιση υψηλού επι­πέ­δου λει­τουρ­γι­κής υγιει­νής και ασφα­λούς παρα­γω­γής και διά­θε­σης/έκθεσης των τρο­φί­μων.

Στο πλαίσιο αυτό θα πρέπει να δοθεί ιδιαί­τερο βάρος σε θέματα όπως:

– Εφαρ­μο­γής σχο­λα­στι­κού προ­γράμ­μα­τος καθα­ρι­σμού/απο­λύ­μαν­σης των χώρων παρα­σκευής, απο­θή­κευ­σης και διά­θε­σης τρο­φί­μων, των χώρων υγιει­νής και του εξο­πλι­σμού της επι­χεί­ρη­σης, με κατάλ­ληλα καθα­ρι­στικά και απο­λυ­μα­ντικά.

– Έγκαι­ρης απο­κο­μι­δής απορ­ριμ­μά­των.

– Ορθής εφαρ­μο­γής προ­γράμ­μα­τος μυο­κτο­νίας /απε­ντό­μω­σης.

Επι­πλέον, για θέματα που αφορούν το χει­ρι­σμό των τρο­φί­μων έχει ιδιαί­τερη σημασία η τήρηση των κανόνων ατο­μι­κής υγιει­νής του προ­σω­πι­κού που πρέπει να εφαρ­μο­στεί απα­ρέ­γκλιτα. Συγκε­κρι­μένα, πρέπει :

– Να εφαρ­μό­ζε­ται πολι­τική απα­γό­ρευ­σης χει­ρι­σμού τρο­φί­μων από ασθε­νείς εργα­ζό­με­νους με επί­πτωση στα τρόφιμα.

– Το προ­σω­πικό που σχε­τί­ζε­ται με το χώρο παρα­γω­γής ή έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα πρέπει να δια­θέ­τει πιστο­ποι­η­τικά υγείας σε ισχύ.

– Να υπάρχει κατάλ­λη­λος και καθαρός ιμα­τι­σμός για το προ­σω­πικό.

Όσον αφορά τις οδηγίες για την ατομική υγιεινή, ισχύουν τα όσα ανα­φέ­ρο­νται στις διευ­κρι­νι­στι­κές εγκυ­κλί­ους του Υπουρ­γείου Υγείας και αφορούν:

Πλύσιμο των χεριών

– Πριν την έναρξη της εργα­σίας του προ­σω­πι­κού.

– Πριν το χει­ρι­σμό έτοιμου προς κατα­νά­λωση τρο­φί­μου.

– Πριν και μετά την χρήση γαντιών (τα γάντια θα πρέπει να είναι μίας χρήσεως και να αντι­κα­θί­στα­νται όταν λερω­θούν ή σχι­στούν ή σε τακτά χρονικά δια­στή­ματα).

– Μετά την επαφή με μαλλιά, μύτη, πρόσωπο ή στόμα.

– Μετά από χει­ρι­σμό ή προ­ε­τοι­μα­σία ωμού τρο­φί­μου.

– Μετά από χει­ρι­σμό απορ­ριμ­μά­των.

– Μετά από εφαρ­μογή καθα­ρι­σμών.

– Μετά από χρήση της τουα­λέ­τας.

– Μετά από φύσημα της μύτης, φτέρ­νι­σμα ή βήχα.

– Μετά από το φαγητό, το ποτό ή το κάπνι­σμα.

– Μετά από χει­ρι­σμό χρη­μά­των

Στέ­γνωμα των χεριών με χαρτί μιας χρήσης.

Απο­λύ­μανση των χεριών με κατάλ­ληλο απο­λυ­μα­ντικό.

Γ. Ενη­μέ­ρωση για τους κατα­να­λω­τές

Παρόλο που δεν υπάρ­χουν ενδεί­ξεις για τη μετά­δοση του νέου κορω­νοϊού SARS-CoV-2 μέσω των τρο­φί­μων ή/και εισα­γό­με­νων προ­ϊ­ό­ντων, υπεν­θυ­μί­ζε­ται στους κατα­να­λω­τές η αυστηρή τήρηση των γενικών κανόνων καθη­με­ρι­νής υγιει­νής, όπως το σχο­λα­στικό πλύσιμο των χεριών, καθώς επίσης και η αυστηρή τήρηση των κανόνων ορθής υγιει­νής πρα­κτι­κής κατά την παρα­σκευή και το χει­ρι­σμό των τρο­φί­μων. Επι­ση­μαί­νε­ται ότι ένα μολυ­σμένο άτομο μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα κατά την προ­ε­τοι­μα­σία τους ή το χει­ρι­σμό τους με βρώμικα χέρια ή εκθέ­το­ντάς τα σε μολυ­σμα­τικά στα­γο­νί­δια όταν βήχει ή/και φτερ­νί­ζε­ται. Η σωστή εφαρ­μογή των καλών πρα­κτι­κών υγιει­νής είναι ένας απο­τε­λε­σμα­τι­κός τρόπος πρό­λη­ψης της μόλυν­σης των τρο­φί­μων με τον κορω­νοϊού SARS-CoV-2.

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους κατα­να­λω­τές να είναι ιδιαί­τερα προ­σε­κτι­κοί κατά τις αγορές ή/και την κατα­νά­λωση τρο­φί­μων.

πηγή ethnos.gr